【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本申請(qǐng)屬于生物化工領(lǐng)域，特別涉及紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基、其在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用及方法。
技術(shù)介紹
1、絲狀真菌紫紅曲霉(monascus?purpureus)，又叫紅米曲，以其生產(chǎn)紅色素出名，還因?yàn)楫a(chǎn)醇而被用于釀造工業(yè)，更因?yàn)樯a(chǎn)菌絲多糖、洛伐他汀、阿扎菲酮和三萜烯醇等被用于醫(yī)藥領(lǐng)域。可見，紫紅曲霉在工業(yè)上的用途非常廣泛。
2、紫紅曲霉能夠發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)生物乙醇，因其賦予酒釀獨(dú)特的奶酪香、酸香和奶香氣味，其被廣泛用于釀造工業(yè)。又因含多種酶系的紫紅曲霉能夠在強(qiáng)酸高溫的環(huán)境下生長，因此其也被有望用于生物煉制領(lǐng)域燃料乙醇的生產(chǎn)。
3、紅曲紅色素是紫紅曲霉產(chǎn)生的無毒、無副作用的蒽醌衍生物，屬于一種混合天然紅色素，其分子式為c22h24o5。該色素易溶于乙醇和水，被廣泛用于食品著色。目前，紅曲紅色素的市場(chǎng)需求量日益增長。紅曲紅色素主要包括紅色素和黃色素，隨著黃色素(410nm)與紅色素(505nm)比值(色調(diào))的增大，色素顏色逐漸加深呈現(xiàn)紅色。因此，色調(diào)影響紅曲紅色素的質(zhì)量。
4、需要說明的是，紅色素定量分析前需要用70％的乙醇進(jìn)行提取。紫紅曲霉自身能夠生產(chǎn)乙醇和紅色素，而紅色素又可以溶解于一定濃度的乙醇。因此，本專利技術(shù)為紫紅曲霉高效率聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素設(shè)計(jì)發(fā)酵培養(yǎng)基。鋅離子和鎂離子是生物酶發(fā)揮催化功能的激活劑，但是，目前對(duì)紫紅曲霉合成紅色素的該濃度配比報(bào)道較少。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本專利技術(shù)要解決的技術(shù)問題是：紫紅曲霉發(fā)酵葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色
2、為此，本專利技術(shù)提供一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基、其在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用及方法。
3、本專利技術(shù)解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：
4、一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，包括：葡萄糖、米粉、蛋白胨、kh2po4、nano3、mgso4·7h2o和znso4·7h2o。
5、進(jìn)一步地，所述葡萄糖的濃度為90.0g/l，所述米粉的濃度為20.0g/l，所述蛋白胨的濃度為10.0g/l，所述kh2po4的濃度為2.5g/l，所述nano3的濃度為5.0g/l。
6、進(jìn)一步地，所述znso4·7h2o的濃度為1.0g/l。
7、進(jìn)一步地，所述mgso4·7h2o的濃度為1.0g/l。
8、一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用，在如上述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基中的葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的生產(chǎn)能力增加。
9、進(jìn)一步地，如上述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的葡萄糖消耗能力提高。
10、進(jìn)一步地，如上述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的菌絲體生長速度加快。
11、一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的方法，在如上述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基中的葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的發(fā)酵時(shí)長大于等于2天。
12、進(jìn)一步地，在如上述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基的葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的發(fā)酵時(shí)間為3-4天。
13、本專利技術(shù)的有益效果是，含有90.0g/l葡萄糖、20.0g/l米粉、10.0g/l蛋白胨、2.5g/l的kh2po4、5.0g/l的nano3、1.0g/l的mgso4·7h2o和1.0g/l的znso4·7h2o的培養(yǎng)基為紫紅曲霉高效發(fā)酵葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素提供適合的鎂/鋅離子濃度配比。紫紅曲霉在發(fā)酵液體系的菌絲體生長加快、葡萄糖代謝提高、生物乙醇和紅色素生產(chǎn)能力增強(qiáng)。
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1.一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，包括：葡萄糖、米粉、蛋白胨、KH2PO4、NaNO3、MgSO4·7H2O和ZnSO4·7H2O。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述葡萄糖的濃度為90.0g/L，所述米粉的濃度為20.0g/L，所述蛋白胨的濃度為10.0g/L，所述KH2PO4的濃度為2.5g/L，所述NaNO3的濃度為5.0g/L。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述ZnSO4·7H2O的濃度為1.0g/L。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述MgSO4·7H2O的濃度為1.0g/L。
5.一種如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用，其特征在于，在如權(quán)利要求1-4所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基中的葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的生產(chǎn)能力增加。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用，其特征在于，在如權(quán)利要求1-4所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的葡萄糖消耗能力提
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用，其特征在于，在如權(quán)利要求1-4所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的菌絲體生長速度加快。
8.一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的方法，其特征在于：在如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基的葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的發(fā)酵時(shí)長大于等于2天。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的方法，其特征在于：在如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基的葡萄糖聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素的發(fā)酵時(shí)間為3-4天。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，包括：葡萄糖、米粉、蛋白胨、kh2po4、nano3、mgso4·7h2o和znso4·7h2o。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述葡萄糖的濃度為90.0g/l，所述米粉的濃度為20.0g/l，所述蛋白胨的濃度為10.0g/l，所述kh2po4的濃度為2.5g/l，所述nano3的濃度為5.0g/l。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述znso4·7h2o的濃度為1.0g/l。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征在于，所述mgso4·7h2o的濃度為1.0g/l。
5.一種如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基在聯(lián)產(chǎn)生物乙醇和紅色素中的應(yīng)用，其特征在于，在如權(quán)利要求1-4所述的紫紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基中的葡萄糖...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：易霞，韓建琪，何玉財(cái)，朱劼，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：常州大學(xué)，
類型：發(fā)明
國別省市：
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