【技術實現步驟摘要】
本技術涉及糕點加工，具體為一種塑型分切裝置。
技術介紹
1、糕點是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在產品表面或熟制后的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。
2、糕點在進行加工的過程中需要對其進行分切，在分切的過程中切刀上會出現殘留的余渣需要進行處理，現有的需要通過人工對其進行清除，在每次分切完畢后都需要進行一次清潔，導致工作效率較低；鑒于此，我們需要一種塑型分切裝置。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供一種塑型分切裝置，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
2、為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種塑型分切裝置，包括工作臺，所述工作臺上固定安裝有支撐架，所述支撐架上固定安裝有氣缸，所述氣缸的端部固定安裝有推板，所述推板的底壁上固定安裝有固定框架，所述固定框架的底壁上固定安裝有切刀，所述固定框架的內部設置有清潔機構，所述工作臺上固定安裝有塑形槽，所述清潔機構包括有：
3、承載彈簧，所述承載彈簧固定安裝在固定框架的內壁上；
4、滑塊，所述滑塊固定安裝在承載彈簧的端部，所述滑塊與固定框架的側壁滑動連接。
5、優選的，所述滑塊的底壁鉸接有刮板，所述刮板的端部側壁與切刀的外壁為貼合狀態，所述刮板的外壁與壓縮彈簧的一端固定連接，所述壓縮彈簧的另一端與滑塊的底壁固定連接，所述壓縮彈簧處于被壓縮狀態。
6、優選
7、優選的，所述支撐架的底壁上固定安裝有擠壓桿，所述擠壓桿位于擠壓板的上方。
8、優選的，所述刮板的外壁上鉸接有彎板，所述彎板的端部與刮板的外壁呈貼合狀態，所述彎板的外壁與復位彈簧的一端固定連接，所述復位彈簧的另一端與刮板的外壁固定連接。
9、優選的，所述固定框架的內壁上固定安裝有擠壓塊，所述擠壓塊的底部設置為弧形狀，所述擠壓塊位于彎板的上方。
10、與現有技術相比，本技術提供了一種塑型分切裝置，具備以下有益效果：
11、1、該塑型分切裝置通過清潔機構中刮板向下運動過程中能夠對切刀外壁上余渣進行清潔，通過壓縮彈簧的設置使刮板端部始終與切刀的外壁貼合，使清潔效果更佳。
12、2、該塑型分切裝置通過刮板帶動外壁上的彎板向上運動過程中被擠壓塊底部弧形面擠壓，能夠使彎板發生轉動將刮板外壁上附著的余渣彈開，防止刮板再次對切刀進行清潔。
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1.一種塑型分切裝置，包括工作臺(1)，所述工作臺(1)上固定安裝有支撐架(2)，其特征在于：所述支撐架(2)上固定安裝有氣缸(3)，所述氣缸(3)的端部固定安裝有推板(4)，所述推板(4)的底壁上固定安裝有固定框架(5)，所述固定框架(5)的底壁上固定安裝有切刀(6)，所述固定框架(5)的內部設置有清潔機構(7)，所述工作臺(1)上固定安裝有塑形槽(8)，所述清潔機構(7)包括有：
2.根據權利要求1所述的一種塑型分切裝置，其特征在于：所述滑塊(72)的底壁鉸接有刮板(73)，所述刮板(73)的端部側壁與切刀(6)的外壁為貼合狀態，所述刮板(73)的外壁與壓縮彈簧(74)的一端固定連接，所述壓縮彈簧(74)的另一端與滑塊(72)的底壁固定連接，所述壓縮彈簧(74)處于被壓縮狀態。
3.根據權利要求2所述的一種塑型分切裝置，其特征在于：所述滑塊(72)的側壁與彎桿(75)的一端固定連接，所述彎桿(75)的另一端上固定連接有擠壓板(76)。
4.根據權利要求3所述的一種塑型分切裝置，其特征在于：所述支撐架(2)的底壁上固定安裝有擠壓桿(77)，所
5.根據權利要求3所述的一種塑型分切裝置，其特征在于：所述刮板(73)的外壁上鉸接有彎板(78)，所述彎板(78)的端部與刮板(73)的外壁呈貼合狀態，所述彎板(78)的外壁與復位彈簧(79)的一端固定連接，所述復位彈簧(79)的另一端與刮板(73)的外壁固定連接。
6.根據權利要求5所述的一種塑型分切裝置，其特征在于：所述固定框架(5)的內壁上固定安裝有擠壓塊(710)，所述擠壓塊(710)的底部設置為弧形狀，所述擠壓塊(710)位于彎板(78)的上方。
...【技術特征摘要】
1.一種塑型分切裝置，包括工作臺(1)，所述工作臺(1)上固定安裝有支撐架(2)，其特征在于：所述支撐架(2)上固定安裝有氣缸(3)，所述氣缸(3)的端部固定安裝有推板(4)，所述推板(4)的底壁上固定安裝有固定框架(5)，所述固定框架(5)的底壁上固定安裝有切刀(6)，所述固定框架(5)的內部設置有清潔機構(7)，所述工作臺(1)上固定安裝有塑形槽(8)，所述清潔機構(7)包括有：
2.根據權利要求1所述的一種塑型分切裝置，其特征在于：所述滑塊(72)的底壁鉸接有刮板(73)，所述刮板(73)的端部側壁與切刀(6)的外壁為貼合狀態，所述刮板(73)的外壁與壓縮彈簧(74)的一端固定連接，所述壓縮彈簧(74)的另一端與滑塊(72)的底壁固定連接，所述壓縮彈簧(74)處于被壓縮狀態。
3.根據權利要求2所述的一種塑型分切裝置，其特...
【專利技術屬性】
技術研發人員：李芳華，
申請(專利權)人：衡陽市港佳華食品有限責任公司，
類型：新型
國別省市：
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