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    免洗米制造裝置制造方法及圖紙

    技術編號:41924968 閱讀:20 留言:0更新日期:2024-07-05 14:23
    一種免洗米制造裝置(1),其至少具備將米粒和水混合、攪拌而進行水中精搗的精搗部(3),其中,上述精搗部(3)從該精搗部(3)的上游側起由第一加水輸送部、第一洗米部、吸引脫水部、第二加水輸送部、第二洗米部構成。

    【技術實現步驟摘要】
    【國外來華專利技術】

    本專利技術涉及一種能夠制造免洗米的免洗米制造裝置


    技術介紹

    1、在現有的免洗米制造裝置中,如專利文獻1所公開的那樣,在一次洗米部與二次洗米部之間以及二次洗米部與三次洗米部之間分別設置排水口,能夠進行三次洗米。

    2、在專利文獻2中公開了一種免洗谷粒制造裝置,在洗米后經由離心脫水部,能夠制造免洗米。

    3、現有技術文獻

    4、專利文獻

    5、專利文獻1:日本特開2002-159869號公報

    6、專利文獻2:日本特開2019-209242號公報


    技術實現思路

    1、專利技術所要解決的課題

    2、然而,在專利文獻1所記載的免洗米制造裝置的情況下,由于米粒在各排水口上通過的時間短,因此難以將與米粒混合后的混有糠的洗米水從各排水口充分地排出。因此,即使在各次洗米工序中重新供給洗米水,也始終殘留有混有糠的洗米水。另外,在上述那樣的多次洗米工序中,通過米粒彼此的摩擦進行洗米,因此糠作為研磨材料發揮作用,在洗米攪拌時會對米粒表面造成小的損傷。由此,在煮飯時產生水中體破裂(水中龜裂),存在內部淀粉流出而成為柔軟的米飯這樣的品質方面的不安。

    3、在專利文獻2所記載的免洗谷粒制造裝置中,設置將谷粒(米)與水混合、攪拌而進行水中精搗的精搗部(洗米部),并在之后的工序中設置離心脫水部,制造免洗米,但由于洗米工序為一次,因此洗滌作用弱。

    4、因此,鑒于上述問題,本專利技術的目的在于提供一種免洗米制造裝置,能夠提高洗米效果并提高免洗米的品質。

    5、用于解決課題的方案

    6、本專利技術的實施方式是一種免洗米制造裝置,其至少具備將米粒和水混合、攪拌而進行水中精搗的精搗部,其中,上述精搗部從該精搗部的上游側起,由第一加水輸送部、第一洗米部、吸引脫水部、第二加水輸送部、第二洗米部構成。

    7、在另一實施方式的免洗米制造裝置中,上述吸引脫水部具備能夠將外部空氣取入到該吸引脫水部的通氣孔,且能夠吸引并排出在上述第一洗米部用于洗米的水。

    8、在另一實施方式的免洗米制造裝置中,在上述吸引脫水部與上述第二加水輸送部之間形成有防逆流隔壁,該防逆流隔壁能夠防止因洗米而混有糠的水從上述吸引脫水部向上述第二加水輸送部侵入。

    9、在另一實施方式的免洗米制造裝置中,具有離心脫水部,該離心脫水部能夠對從上述第二洗米部排出的米粒進行脫水,在上述離心脫水部回收到的回收水被供給至上述第一加水輸送部。

    10、在另一實施方式的免洗米制造裝置中,使上述第二洗米部的洗米強度比上述第一洗米部的洗米強度降低。

    11、專利技術效果

    12、根據本專利技術的實施方式,將精搗部從上游側起由第一加水輸送部、第一洗米部、吸引脫水部、第二加水輸送部、第二洗米部構成,由此,例如能夠通過吸引脫水部的強制作用干凈地去除在第一洗米部使用的混有糠的水。而且,在下一工序的第二加水輸送部中,不會混入上一工序的混有糠的水,能夠添加新的干凈的水在第二洗米部進行洗米。由此,除了洗滌作用提高,能夠提高濁度、白度之外,能夠抑制因混有糠的水而使米粒表面損傷,提高米飯品質。

    本文檔來自技高網...

    【技術保護點】

    1.一種免洗米制造裝置,其至少具備將米粒和水混合、攪拌而進行水中精搗的精搗部,該免洗米制造裝置的特征在于,

    2.根據權利要求1所述的免洗米制造裝置,其特征在于,

    3.根據權利要求1或2所述的免洗米制造裝置,其特征在于,

    4.根據權利要求1~3中任一項所述的免洗米制造裝置,其特征在于,

    5.根據權利要求1~4中任一項所述的免洗米制造裝置,其特征在于,

    【技術特征摘要】
    【國外來華專利技術】

    1.一種免洗米制造裝置,其至少具備將米粒和水混合、攪拌而進行水中精搗的精搗部,該免洗米制造裝置的特征在于,

    2.根據權利要求1所述的免洗米制造裝置,其特征在于,

    3.根據權利要...

    【專利技術屬性】
    技術研發人員:橋本悠希但馬史朗石田久
    申請(專利權)人:株式會社佐竹
    類型:發明
    國別省市:

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