【技術實現(xiàn)步驟摘要】
本技術涉及燒烤設備，特別是涉及一種智能環(huán)保烤爐。
技術介紹
1、燒烤是人們喜愛的一種傳統(tǒng)的食品加工方式，傳統(tǒng)的燒烤是直接將食物放在火上烤，這樣不但煙熏火燎，使操作人員面目生疼，食物中的油脂還容易直接滴落到火上，產(chǎn)生大量的油煙，不僅使操作人員無法準確感知食物的烤制情況，影響食物的口感，還會污染環(huán)境，還對操作人員和周圍的人員的身體健康不利。
技術實現(xiàn)思路
1、本技術所要解決的技術問題是：為了克服現(xiàn)有技術中烤爐油煙大，高溫及油煙使操作人員不適，影響環(huán)境的不足，本技術提供一種智能環(huán)保烤爐。
2、本技術解決其技術問題所要采用的技術方案是：一種智能環(huán)保烤爐，包括外殼以及設于外殼內(nèi)的烤箱和油煙凈化裝置，所述烤箱設于油煙凈化裝置上方，所述烤箱上端設有烤網(wǎng)，所述烤網(wǎng)上方蓋有保溫玻璃，所述烤箱側壁上設有一排或多排抽風孔，所述油煙凈化裝置包括集風罩和凈化器，所述集風罩從烤箱下方罩設于烤箱外側，所述集風罩與凈化器之間連接有風管，所述凈化器包括殼體、抽風機和凈化箱，所述抽風機吸氣端穿過殼體與所述風管連通，所述抽風機出氣端與凈化箱上層空間連通，所述凈化箱包括從上向下依次鋪設有金屬過濾棉層、蜂窩層和活性炭層，所述蜂窩層和活性炭層之間設有光氧管，所述殼體側壁上設有與凈化器出風端連通的出風口，所述外殼底部設有與出風口配合的排氣口。
3、燒烤時將肉片、海鮮等食物放置于烤網(wǎng)上，通過烤網(wǎng)上方的保溫玻璃保溫，使食物加熱均勻；啟動凈化器內(nèi)的抽風機，抽風機將油煙從烤箱的一排或多排抽風孔吸至集風罩內(nèi)，油煙
4、進一步，為了方便烤腸、烤串，所述烤箱一長邊上端間隔設有多個u形槽，另一長邊上間隔設有多個安裝孔，所述u形槽和安裝孔位置和數(shù)量一一對應，所述安裝孔內(nèi)轉(zhuǎn)動設置有鏈輪，所述鏈輪上設有中心孔，所述鏈輪上繞設有鏈條，所述支撐框一側設有用于帶動鏈條正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)的烤串電機。
5、烤腸、烤串時，將簽子的一端插進鏈輪的中心孔內(nèi)，另一端放置于u形槽內(nèi)，通過烤串電機正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，帶動鏈輪鏈條正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，從而實現(xiàn)烤串的自動旋轉(zhuǎn)功能，使得烤串加熱均勻。
6、進一步，所述烤箱內(nèi)設有一排沿長度方向間隔設置的加熱管，所述加熱管上套設有用于與烤箱側壁配合的磁套。通過多個加熱管實現(xiàn)烤爐的加熱，加熱管采用電加熱管，可以實現(xiàn)溫度的多檔調(diào)節(jié)，針對不同的食物使用不同的溫度進行烤制。食物烤制時會產(chǎn)生油滴落在加熱管上，加熱管通過磁套固定在烤箱上，方便加熱管的拆卸清潔。
7、進一步，所述烤箱底部設有接油盤，所述接油盤一側設有用于將接油盤抽出或推進烤箱內(nèi)的把手。烤制時在接油盤上加入2~3mm清水，烤制過程中，隨時抽出接油盤，向接油盤內(nèi)補水，保證水位。
8、進一步，為了保證油煙凈化的質(zhì)量，所述凈化箱一側設有便于抽拉更換金屬過濾棉層或活性炭層的維護門。打開維護門，抽出金屬過濾棉層或活性炭層，及時更換。
9、進一步，所述烤箱上端四周設有多個便于調(diào)節(jié)保溫玻璃與烤網(wǎng)之間間距的大頭螺釘。
10、進一步，所述出風口處罩設有海綿。
11、進一步，所述外殼底部設有多個萬向輪。
12、本技術的有益效果是：本技術提供的一種智能環(huán)保烤爐，采用下出風結構，使烤制時產(chǎn)生的油煙從烤爐下方排出，整個烤制全程無煙無味；且烤箱上方蓋有保溫玻璃，不僅防止高溫炙烤人的臉龐，還有效防止熱量的逸散，操作人員透過玻璃及時掌握食物的烤制情況，確保烤制出美味的食物。
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1.一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：包括外殼（1）以及設于外殼（1）內(nèi)的烤箱（2）和油煙凈化裝置，所述烤箱（2）設于油煙凈化裝置上方，所述烤箱（2）上端設有烤網(wǎng)（21），所述烤網(wǎng)（21）上方蓋有保溫玻璃（3），所述烤箱（2）側壁上設有一排或多排抽風孔（22），所述油煙凈化裝置包括集風罩（4）和凈化器（5），所述集風罩（4）從烤箱（2）下方罩設于烤箱（2）外側，所述集風罩（4）與凈化器（5）之間連接有風管（6），所述凈化器（5）包括殼體（51）、抽風機（52）和凈化箱（53），所述抽風機（52）吸氣端穿過殼體（51）與所述風管（6）連通，所述抽風機（52）出氣端與凈化箱（53）上層空間連通，所述凈化箱（53）包括從上向下依次鋪設有金屬過濾棉層（531）、蜂窩層（532）和活性炭層（533），所述蜂窩層（532）和活性炭層（533）之間設有光氧管（535），所述殼體（51）側壁上設有與凈化器（5）出風端連通的出風口（511），所述外殼（1）底部設有與出風口（511）配合的排氣口（101）。
2.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述烤箱（2）一長邊上端間隔設有
3.如權利要求2所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述烤箱（2）內(nèi)設有一排沿長度方向間隔設置的加熱管（27），所述加熱管（27）上套設有用于與烤箱（2）側壁配合的磁套（28）。
4.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述烤箱（2）底部設有接油盤（29），所述接油盤（29）一側設有用于將接油盤（29）抽出或推進烤箱（2）內(nèi)的把手（291）。
5.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述凈化箱（53）一側設有便于抽拉更換金屬過濾棉層（531）或活性炭層（533）的維護門（534）。
6.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述烤箱（2）上端四周設有多個便于調(diào)節(jié)保溫玻璃（3）與烤網(wǎng)（21）之間間距的大頭螺釘（31）。
7.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述出風口（511）處罩設有海綿。
8.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述外殼（1）底部設有多個萬向輪（7）。
...【技術特征摘要】
1.一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：包括外殼（1）以及設于外殼（1）內(nèi)的烤箱（2）和油煙凈化裝置，所述烤箱（2）設于油煙凈化裝置上方，所述烤箱（2）上端設有烤網(wǎng)（21），所述烤網(wǎng)（21）上方蓋有保溫玻璃（3），所述烤箱（2）側壁上設有一排或多排抽風孔（22），所述油煙凈化裝置包括集風罩（4）和凈化器（5），所述集風罩（4）從烤箱（2）下方罩設于烤箱（2）外側，所述集風罩（4）與凈化器（5）之間連接有風管（6），所述凈化器（5）包括殼體（51）、抽風機（52）和凈化箱（53），所述抽風機（52）吸氣端穿過殼體（51）與所述風管（6）連通，所述抽風機（52）出氣端與凈化箱（53）上層空間連通，所述凈化箱（53）包括從上向下依次鋪設有金屬過濾棉層（531）、蜂窩層（532）和活性炭層（533），所述蜂窩層（532）和活性炭層（533）之間設有光氧管（535），所述殼體（51）側壁上設有與凈化器（5）出風端連通的出風口（511），所述外殼（1）底部設有與出風口（511）配合的排氣口（101）。
2.如權利要求1所述的一種智能環(huán)保烤爐，其特征在于：所述烤箱（2）一長邊上端間隔設有多個u形槽（23），另一長邊上間隔設有多個安裝孔，所述u形槽（23）和安裝孔位置和數(shù)量一一對應，所述安...
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：費紅軍，夏懷忠，
申請(專利權)人：江蘇費氏集團股份有限公司，
類型：新型
國別省市：
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