【技術實現步驟摘要】
本技術屬于食品加工，特別涉及一種速凍食品真空包裝機。
技術介紹
1、隨著淡水養殖業的發展，淡水魚產量迅速增長，一般情況下應盡量以鮮活魚供應市場，以適應人們的消費習慣。但在遠離市場、交通不便的大型養殖場，或一些產業化加工廠，為了豐富市場供應，獲取更大的利潤，競相開發魚的加工品，因而出現了近年來盛行的淡水魚類加工業。速凍保鮮是魚肉加工的關鍵工序，其在-35℃或以下的環境中使魚肉中心溫度降至-18℃以下，抑制細菌生長達到長期保鮮的目的。為進一步延長魚肉保質期限且便于面向客戶銷售，需對速凍后的魚肉進行真空包裝。
2、食品真空包裝機在食品加工領域已經得到廣泛應用，但市面上的真空包裝機主要應于非低溫食品的包裝。因速凍后的食品在后續加工時需盡可能保持低溫狀態，真空包裝過程特別是熱壓封口時的溫升，容易對速凍食品的品質產生不良影響。目前企業的普遍做法是在真空包裝機的工作臺表面鋪設大冰塊，不僅操作麻煩，而且冰塊融化后形成的積水容易對食品造成污染。
技術實現思路
1、本技術為克服現有技術中存在的問題，提供一種速凍食品真空包裝機，工作時可向冷媒夾層內通入冷媒降低工作臺表面溫度至工藝溫度，操作簡便，能夠提升冷凍食品加工質量。
2、本技術為解決上述現有技術中存在的問題，采用如下的技術方案。
3、一種速凍食品真空包裝機，包括主機體、真空機蓋、真空泵、熱壓封口機構及控制面板，所述主機體上設有支撐連桿，支撐連桿的兩端分別與主機體及真空機蓋樞接，所述真空機蓋與真空泵通過軟管連接，所
4、進一步的，所述冷媒夾層的底板向冷媒出口端傾斜設置，所述冷媒出口位于冷媒夾層的最低點。
5、進一步的，所述冷媒夾層內設有擾流板。
6、進一步的，所述冷媒進口及冷媒出口固設于冷媒夾層的同一側板上，所述擾流板的一端靠近所述側板設置且與側板之間存在間距。
7、進一步的，所述冷媒進口及冷媒出口均設有開關閥。
8、進一步的，所述冷媒進口的開關閥數量為2個，且2個開關閥之間連接有過濾器。
9、進一步的，所述冷媒夾層的外側還設有保溫層。
10、相對于現有技術，本技術取得了以下有益效果：
11、本技術的速凍食品真空包裝機，食品包裝工作臺的下方設有冷媒夾層，工作時可向冷媒夾層內通入冷媒降低工作臺表面溫度至工藝溫度，操作簡便，能夠提升冷凍食品加工質量。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種速凍食品真空包裝機，包括主機體(1)、真空機蓋(2)、真空泵、熱壓封口機構(3)及控制面板，所述主機體(1)上設有支撐連桿(4)，支撐連桿(4)的兩端分別與主機體(1)及真空機蓋(2)樞接，所述真空機蓋(2)與真空泵通過軟管連接，所述主機體(1)上部設有雙工作臺，所述真空機蓋(2)合于工作臺上方時，真空機蓋(2)與對應工作臺之間形成密閉腔，所述熱壓封口機構(3)固設于工作臺上方且位于密閉腔內，其特征在于：所述主機體(1)內部緊貼于工作臺的下方設有冷媒夾層(6)，所述冷媒夾層(6)的外側設有冷媒進口及冷媒出口。
2.根據權利要求1所述的一種速凍食品真空包裝機，其特征在于：所述冷媒夾層(6)的底板向冷媒出口端傾斜設置，所述冷媒出口位于冷媒夾層(6)的最低點。
3.根據權利要求1所述的一種速凍食品真空包裝機，其特征在于：所述冷媒夾層(6)內設有擾流板(8)。
4.根據權利要求3所述的一種速凍食品真空包裝機，其特征在于：所述冷媒進口及冷媒出口固設于冷媒夾層(6)的同一側板上，所述擾流板(8)的一端靠近所述側板設置且與側板之間存在間距。
<...【技術特征摘要】
1.一種速凍食品真空包裝機，包括主機體(1)、真空機蓋(2)、真空泵、熱壓封口機構(3)及控制面板，所述主機體(1)上設有支撐連桿(4)，支撐連桿(4)的兩端分別與主機體(1)及真空機蓋(2)樞接，所述真空機蓋(2)與真空泵通過軟管連接，所述主機體(1)上部設有雙工作臺，所述真空機蓋(2)合于工作臺上方時，真空機蓋(2)與對應工作臺之間形成密閉腔，所述熱壓封口機構(3)固設于工作臺上方且位于密閉腔內，其特征在于：所述主機體(1)內部緊貼于工作臺的下方設有冷媒夾層(6)，所述冷媒夾層(6)的外側設有冷媒進口及冷媒出口。
2.根據權利要求1所述的一種速凍食品真空包裝機，其特征在于：所述冷媒夾層(6)的底板向冷媒出口端傾斜設置，所述冷媒出口位于冷媒夾層(6)的...
【專利技術屬性】
技術研發人員：肖研，
申請(專利權)人：憨實食品鄂州有限公司，
類型：新型
國別省市：
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