乳品新的加工、銷售、工藝設備制造技術

本發明專利技術提供乳品新的加工、銷售、工藝設備。乳品的兩種銷售方式，其中ａ）包括：實質上與現市面上的桶裝純凈水銷售方法類同。其具體實施包括兩種方式：一種方式是每個消費用戶都設有一個乳品機。乳品機與現市面上的飲水機類似，不同之處在于乳品機內加裝有即熱管路與冷卻管路，加熱管路在瞬間就可以出熱奶，其即熱管路包括：１．采用非金屬ＤＳＣ單晶盾的方式；２．采用電磁微波加熱方式，其管路采用納米透明管或透明管內壁涂覆有納米不沾涂層；３．采用紅外線加熱的方式，其接觸液體的表面涂覆有納米不沾涂層；４．金屬電直接加熱管或采用加熱絲直接加熱的方式，其接觸液體的表面涂覆有納米不沾涂層。出口的奶嘴采用抗菌納米材料或內壁涂覆有抗菌納米涂層。盛裝乳品的塑料桶為不透光或帶有遮光罩。

【技術實現步驟摘要】
乳品新的加工、銷售、工藝設備所屬領域本專利技術提供了一種乳品新的加工、銷售、工藝設備。它涉及乳品的整體解決方案。
技術介紹
現今的乳業面臨著同質化比較嚴重；產品過度的包裝；繁瑣的銷售方式；再加上原材料的漲價給原本就舉步維艱的乳企更帶考了雪上加霜。面對這一時期的乳企，只有變同質化為差異化，由求大求全轉為求齊求精。只有在創新中深挖乳品的附加值，在創新中尋求生產銷售的低成本才是生存之道。
技術實現思路
其主要內容有，鮮乳冷滅菌生產工藝；太陽能UHT直接加熱法(閃燜工藝)及設備與太陽能間接加熱法； 一種奶餅與一種生物營養水的生產工藝與設備 一種低成本銷售方式。其所述的鮮乳冷滅菌工藝包括原料液經過濾凈化l、 Y射線殺菌2、超聲波殺菌3、臭氧殺菌4、強紫外線殺菌5、超高壓納米對撞機(超高壓均質機)循環四次的超高壓滅菌與細胞破碎滅菌6、振動型膜濾機的濾菌7， 一系列滅菌組合，以達到料液最終無菌狀態。其具體工藝實施包括(結合附圖)經過濾凈化的原料液1進入Y射線殺菌器2進行預殺菌，再引至浸沒式超聲波3與臭氧4的同時滅菌，滅菌后的料液再進入強紫外線殺菌器5,然后經超高壓納米對撞機(超高壓均質機)循環四次6，進行150兆帕以上的超髙壓滅菌與細胞破碎滅菌，最后泵送到振動型膜濾機7截留出余菌與乳脂肪。至此可得到無菌脫脂鮮乳成品。無菌脫脂鮮乳與再次滅菌的乳脂肪混合即可得到無菌全脂鮮乳成品。所述的太陽能UHT直接加熱法(閃燜工藝)以及太陽能間接加熱法工藝設備包括a)太陽能高效能高溫型集熱器b)閃燜工藝設備c)太陽能間接加熱法。所述的高效能高溫型集熱器a)包括(結合附圖)它由諸多個真空圓玻璃筒1組成，其二分之一柱面鍍或粘貼反光材料2，真空玻璃筒內的同心軸是超導熱管式真空管3與上聯箱4聯通連接。熱管式真空管外與真空玻璃筒連接的兩個端面套有金屬加固套5，它們之間用硅膠密封，金屬加固套外是密封軸承6,軸承外是中間散射式的金屬拉索條7與真空玻璃筒加固金屬邊焊接，真空玻璃筒可直接高溫成型或兩端采用金屬圓盤吻合粘結兩種方式。由諸多這樣的真空玻璃筒和熱管式真空管整齊排列成一個集熱器單元，再由諸多個這樣的單元串聯或并聯在一起，再配上太陽跟蹤裝置8就形成一個集熱器系統。這種高效高溫型集熱器再配上高性能的儲熱器(如高密度鐵基合金材料)再輔助電加熱可直接用于取暖、灶事、制冷、熱水、農副產品干燥等。所述的閃燜工藝b)包括(結合附圖)初級過濾的新鮮空氣經鼓風機，再經二級過濾后與太陽能提供的熱能混合進入閃燜噴霧室1,與此同時，均質后的料液經高壓泵通過至少一個噴嘴噴出分散式的液滴，在閃燜噴霧室1內與太陽能提供的熱空氣進行快速的熱交換，在控制 需要的溫度和壓強下，高溫的料液順恒溫保持管2向前流動預計的時間(瞬時滅菌的時間) 后完成瞬時滅菌任務，再過逆止閥進入料液回收腔3,蒸汽與霧狀的料液進入回收腔3內遇到 諸多豎直排列的冷凝管4時發生冷凝變為液態料液(成品料液)。成品料液順諸多冷凝管下流 匯聚到回收腔的錐狀出口8后完成回收任務。空氣則順回收腔底側空氣出口 IO流出回收腔。 所述的閃燜設備的表面都設有高效能保溫材料。所述的太陽能間接加熱法c)包括巴氏消毒殺菌、保鮮滅菌、超高溫瞬時滅菌。還包括 提供熱源的是一種太陽能高效高溫型集熱器及輔助電加熱裝置。其操作過程和工藝流程和現 市售間接加熱法中的板式換熱、套管式換熱、列管式換熱、表面式換熱、儲槽式換熱等設備 部件都是相同的。不同之處是提供的的熱源的是免費無污染的太陽能。所述的一種奶餅與一種生物營養水的生產設備包括(結合附圖)振動型膜濾機；它具有 l耐壓力罐；2原料液進口 3管式濾膜；4滲透液出口 5濃縮液山口； 6板簧；7銜鐵；8 線圈；9鐵芯組成；10底座；11減震彈簧。以上所述的振動型膜濾機是鮮奶餅與生物營養水 生產工藝設備中的初濾部分，它包括耐壓力罐分上、中、下三部分結構，中部豎直排列若干 個管式膜，在進口處泵與出口處閥之間存在著壓差，料液于中部安裝的管式膜以錯流的方式 過濾，滲透出的滲透液(生物營養水)與中部流出，順管式膜底端部流出的為濃縮液(初濾 液)。為減少濃差極化，底部安裝有至少一個電磁激振器。所述的一種奶餅與一種生物營養水的生產設備還包括(結合附圖)振動型變容式膜濾機； 它由膜濾部分和后部推動部分組成；其膜濾部分具有1定柱塞；2密封圈；3膜濾缸；4反 沖洗口； 5變容式膜濾腔；6伸縮式液壓缸二級伸縮桿；7—級滑塊；8伸縮式套筒液壓缸一 級伸縮桿；9伸縮式液壓缸；IO液壓振動器；ll原料液進口； 12膜加固鋼套；13筒狀膜14 滲透液出口 15二級滑塊；16密封圈；17板式濾聘；18三角形加強筋；19加強梁；其后部 推動部分具有20濃縮塊推盤；21滑道22推盤支架。以上所述的振動型變容式膜濾機是鮮奶餅與生物營養水生產工藝中的精濾部分。振動性變容式膜濾機顯著特征包括以圓筒膜為圓周，在底部或上部，可上下移動的板式膜組成的膜腔內注入原料液，再由上部或下部的柱塞或活塞與膜腔內料液擠壓，縮小容積方式過濾為特征。其原理和具體實施包括(結合附圖)振動型變容式膜濾機的上梁鉸接有至少 一個定柱塞1，定柱塞的下部是與二級滑塊11固定鉸接的膜濾缸3，膜濾缸內部分為二層， 上層為原料液層，下層為膜濾層，膜濾層內裝有至少有一個圓筒狀膜8，膜的內外裝有圓筒加 固鋼套7，鋼套上鉆有許多平均分布的圓形孔，此鋼套在起到膜加固作用外，同時其上布滿的圓形網孔也起到減少濃差極化的作用。定柱塞與膜濾缸之間為密封連接并可上下可滑動。振7動型變容式膜濾機的一級滑塊上嵌有至少一個板式膜12,它的中心線與定柱塞、膜濾腔的中 心線為一條重合的垂線。在嵌在一級滑塊內的板式膜對應的下部設有許多平均分布圓形孔， 為膜濾滲透液的下流通道。滲透液經此通道進入一級滑塊與下部的加強梁15所形成的方形容 器內，方形容器內部設有三角形加強筋。其下部固定鉸接在伸縮式套筒液壓缸的一級伸縮桿 17上，往下是伸縮式套筒液壓缸16，再往下是與伸縮式套筒液壓缸鉸接在一起的液壓振動器 19，膜濾機的后部設有液壓缸活塞桿作為動力源的奶餅推盤20，推盤下部是與之滑動的滑道 21，滑道下部是支撐架22。其工作過程包括伸縮式套筒液壓缸在分配器提供的液壓源的作 用下，振動斷續前進的方式于第一級伸縮桿先伸出，帶動與其固定鉸接的一級滑塊上行，使 其上的板式膜上行與二級滑塊上的膜濾缸底部的開口膜濾腔緊密吻合，并共同推動膜濾缸上 行，與膜濾腔內的定柱塞以擠壓，容積縮小變化，使腔內的原料液容積逐漸減少，最后截留 出濃縮餅并壓制成形于底部板式膜上。在此環節當中，由PLC可編程控制器通過壓力傳感器 監視壓力的大小，當壓力超出額定壓力時，PLC發出一個切換二位四通閩的信號，套筒液壓缸 的二級伸縮桿即伸出，帶動與其鉸接的二級滑塊和二級滑塊鉸接的膜濾缸上行，頂出被壓制 成形的鮮奶餅于下部的板式膜上。與此同時，被觸動的接觸器輸給PLC—個信號，PLC即輸出 一個信號給鮮奶餅推盤液壓缸工作回路的二位四通閥，后部的液壓缸活塞桿伸出，推動奶餅 推盤前進，把奶餅推到食品輸送帶上后，在PLC控制下快速縮回，當觸到后部接觸器時，PLC 接到信號，輸出一個控制伸縮式套筒液壓缸的工作回路的二位四通閥的信號，伸縮式套筒液 壓缸的二級伸本文檔來自技高網...

【技術保護點】
乳品新的加工、銷售、工藝設備。它包括：鮮乳的冷滅菌生產工藝；太陽能ＵＨＴ直接加熱法（閃燜工藝）與太陽能間接加熱法；一種鮮奶餅與一種生物營養水的生產工藝及設備；一種低成本的銷售方法。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：隋渤，
申請(專利權)人：隋渤，
類型：發明
國別省市：21[中國|遼寧]