【技術實現步驟摘要】
本技術涉及絞肉機，特別涉及一種牛筋丸絞肉機構。
技術介紹
1、潮汕牛筋丸牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史。隨著需求量不斷增大，牛筋丸的生產逐漸走向工業化。
2、牛筋丸在生產前，需要將肉類原材料投入到絞肉機內攪碎。絞肉機主要有機筒、設置在機筒內的絞龍、帶動絞龍轉動的電機和固定在出料口的出料板組成。
3、肉從機筒的進料進入后，通過絞龍攪碎最后從出料板擠出。由于牛筋丸的原材料帶有韌性較強的牛筋來保證牛筋丸的彈性，因此需要控制絞肉的粒度。但在實際生產過程中，一些牛筋還沒有被攪碎至指定規格。容易堵塞在出料板的出料空中。因此出料板需要定期拆出清理。現有的出料板通過封蓋固定；而封蓋通過至少兩顆螺絲連接固定在機筒上；螺絲的拆裝效率低，而牛筋丸的加工環境潮濕，螺絲容易生銹，容易出現滑牙，影響絞肉機的使用壽命。
技術實現思路
1、本技術的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種牛筋丸絞肉機構。
2、為實現上述目的，本技術采用的技術方案是：
3、本技術所述的一種牛筋丸絞肉機構，它包括有機筒、轉動連接在機筒內部的絞龍、用于帶動絞龍轉動的電機和連接在機筒末端的出料板；
4、所述機筒的前端面設置有與出料板相匹配的出料板沉頭孔；所述出料板嵌入到出料板沉頭孔內；所述機筒上連接有將出料板壓緊在出料板沉頭孔上的封環；所述機筒的外側表面上至少設置有一個機筒擋條；
5、所述封環上設置圓周均布有多塊弧形定位板；所述弧形定位板上設置有封環
6、所述圓形卡環的兩側表面分別壓緊在機筒擋條與封環擋條之間。
7、進一步地，所述圓形卡環由第一半圓箍和第二半圓箍組成；所述第一半圓箍一端和第二半圓箍一端相鉸接；第一半圓箍另一端和第二半圓箍另一端均設置有連接部；兩個連接部之間設置有連接件。
8、進一步地，所述連接件為永磁鐵；所述連接部為可以被永磁鐵吸附固定的金屬。
9、進一步地，所述連接件為魔術貼結構；魔術貼的毛面固定在其中一個連接部上；魔術貼的勾面固定在另一個連接部上。
10、進一步地，所述機筒擋條的數量和封環擋條的數量均為四個。
11、采用上述結構后，本技術有益效果為：本技術所述的一種牛筋丸絞肉機構，在使用本技術時，圓形卡環作為封環擋條的限位結構；固定在機筒上的機筒擋條阻擋圓形卡環向絞肉機的出料方向運動，因此圓形卡環也阻擋封環擋條向絞肉機的出料方向運動，實現封環的固定；封環被圓形卡環卡緊固定后，封環壓緊出料板的邊緣，使得出料板在出料板沉頭孔內固定；當需要拆出出料板的時候，將圓形卡環從封環上拆出，即可將封環從機筒上分離，出料板也可以輕易地從機筒拆出；該結構中，通過可拆的圓形卡環對封環的限位，實現封環和出料板的可拆卸連接，拆裝效率高，拆裝更加方便。
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1.一種牛筋丸絞肉機構，它包括有機筒（2）、轉動連接在機筒（2）內部的絞龍（1）、用于帶動絞龍（1）轉動的電機和連接在機筒（2）末端的出料板（5）；
2.根據權利要求1所述的一種牛筋丸絞肉機構，其特征在于：所述圓形卡環（3）由第一半圓箍（3A）和第二半圓箍（3B）組成；所述第一半圓箍（3A）一端和第二半圓箍（3B）一端相鉸接；第一半圓箍（3A）另一端和第二半圓箍（3B）另一端均設置有連接部（3C）；兩個連接部（3C）之間設置有連接件（6）。
3.根據權利要求2所述的一種牛筋丸絞肉機構，其特征在于：所述連接件（6）為永磁鐵；所述連接部（3C）為可以被永磁鐵吸附固定的金屬。
4.根據權利要求2所述的一種牛筋丸絞肉機構，其特征在于：所述連接件（6）為魔術貼結構；魔術貼的毛面固定在其中一個連接部（3C）上；魔術貼的勾面固定在另一個連接部（3C）上。
5.根據權利要求1所述的一種牛筋丸絞肉機構，其特征在于：所述機筒擋條（201）的數量和封環擋條（401）的數量均為四個。
【技術特征摘要】
1.一種牛筋丸絞肉機構，它包括有機筒（2）、轉動連接在機筒（2）內部的絞龍（1）、用于帶動絞龍（1）轉動的電機和連接在機筒（2）末端的出料板（5）；
2.根據權利要求1所述的一種牛筋丸絞肉機構，其特征在于：所述圓形卡環（3）由第一半圓箍（3a）和第二半圓箍（3b）組成；所述第一半圓箍（3a）一端和第二半圓箍（3b）一端相鉸接；第一半圓箍（3a）另一端和第二半圓箍（3b）另一端均設置有連接部（3c）；兩個連接部（3c）之間設置有連接件（6）。
【專利技術屬性】
技術研發人員：李耀宏，陳陸彬，
申請(專利權)人：汕頭市金派食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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