【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種食品加工用面包發(fā)酵設備。
技術介紹
1、面包制造時需要先進行發(fā)酵，發(fā)酵后的面包蓬松，口感更好，發(fā)酵設備在面包生產中有著重要的作用，現有的發(fā)酵設備在使用時往往會出現多個面包發(fā)酵后出現黏連從而影響面包的質量，同時發(fā)酵設備的排氣裝置需要手動進行排氣增加了工人的工作強度，若工人忘記排氣會影響面包的發(fā)酵，嚴重的會對設備造成損壞。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供一種食品加工用面包發(fā)酵設備，以解決上述技術問題。
2、為實現上述目的本技術采用以下技術方案：
3、一種食品加工用面包發(fā)酵設備，包括發(fā)酵柜、柜門、隔板、加熱器、排氣裝置，所述發(fā)酵柜的一側設有鉸鏈的柜門，柜門上安裝有把手及固定鎖，所述發(fā)酵柜內部為中空設計，發(fā)酵柜內至少設有三塊螺釘安裝的隔板，發(fā)酵柜的內底部設有螺釘安裝的加熱器，發(fā)酵柜的頂部安裝有排氣裝置，所述隔板上開設有多個透氣孔，發(fā)酵柜的側壁上設有螺釘安裝的支撐桿，支撐桿與圓柱連接，圓柱位于隔板上方，且每個隔板上方均設有一根圓柱，圓柱上套設有多個圓環(huán)，圓環(huán)能沿圓柱的長度方向自由移動，圓環(huán)上安裝有分散桿。
4、優(yōu)選的，所述圓環(huán)上開設有缺口，缺口內鑲嵌有磁鐵，分散桿經缺口與圓環(huán)連接，分散桿靠近缺口一端設有螺釘固定的鐵片。
5、優(yōu)選的，所述加熱器呈長方體式設計，加熱器內上方安裝有多個渦扇，加熱器內下方設有加熱棒，加熱棒、渦扇由市電進行供電。
6、優(yōu)選的，所述排氣裝置包括圓筒、彈簧、密封桿，圓筒經法蘭安裝在發(fā)酵柜上方
7、與現有技術相比，本技術具有以下優(yōu)點：本技術設計合理；加熱器內的加熱棒及渦扇能對發(fā)酵柜進行快速加熱從而提高了面包的發(fā)酵效率；隔板上的透氣孔保證了空氣的流通；圓柱上的圓環(huán)及分散桿能將同一隔板上的不同面包分散開避免發(fā)酵后的面包出現黏連；分散桿能隨圓環(huán)自由移動從而適應不同尺寸的面包；排氣裝置內的密封桿能在彈簧及重力的作用下將圓筒密封，當發(fā)酵柜內的壓力增加后，在壓力的作用下將密封桿頂起將氣體排出從而不需要人手動進行排氣操作。
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1.一種食品加工用面包發(fā)酵設備，包括發(fā)酵柜（1）、柜門（2）、隔板（3）、加熱器（4）、排氣裝置（5），其特征在于，所述發(fā)酵柜（1）的一側設有鉸鏈的柜門（2），柜門（2）上安裝有把手及固定鎖，所述發(fā)酵柜（1）內部為中空設計，發(fā)酵柜（1）內至少設有三塊螺釘安裝的隔板（3），發(fā)酵柜（1）的內底部設有螺釘安裝的加熱器（4），發(fā)酵柜（1）的頂部安裝有排氣裝置（5），所述隔板（3）上開設有多個透氣孔（6），發(fā)酵柜（1）的側壁上設有螺釘安裝的支撐桿，支撐桿與圓柱（7）連接，圓柱（7）位于隔板（3）上方，且每個隔板（3）上方均設有一根圓柱（7），圓柱（7）上套設有多個圓環(huán)（8），圓環(huán)（8）能沿圓柱（7）的長度方向自由移動，圓環(huán)（8）上安裝有分散桿（9）。
2.根據權利要求1所述的一種食品加工用面包發(fā)酵設備，其特征在于，所述圓環(huán)（8）上開設有缺口（10），缺口（10）內鑲嵌有磁鐵，分散桿（9）經缺口（10）與圓環(huán)（8）連接，分散桿（9）靠近缺口（10）一端設有螺釘固定的鐵片。
3.根據權利要求1所述的一種食品加工用面包發(fā)酵設備，其特征在于，所述加熱器（4）呈長方體式設計，
4.根據權利要求1所述的一種食品加工用面包發(fā)酵設備，其特征在于，所述排氣裝置（5）包括圓筒（13）、彈簧（14）、密封桿（15），圓筒（13）經法蘭安裝在發(fā)酵柜（1）上方，且圓筒（13）與發(fā)酵柜（1）連通，圓筒（13）內安裝有密封桿（15），密封桿（15）的頂部設有圓盤，圓盤的直徑大于圓筒（13）的直徑，密封桿（15）的下方設有螺釘安裝的彈簧（14），彈簧（14）與圓筒（13）的內壁連接。
...【技術特征摘要】
1.一種食品加工用面包發(fā)酵設備，包括發(fā)酵柜（1）、柜門（2）、隔板（3）、加熱器（4）、排氣裝置（5），其特征在于，所述發(fā)酵柜（1）的一側設有鉸鏈的柜門（2），柜門（2）上安裝有把手及固定鎖，所述發(fā)酵柜（1）內部為中空設計，發(fā)酵柜（1）內至少設有三塊螺釘安裝的隔板（3），發(fā)酵柜（1）的內底部設有螺釘安裝的加熱器（4），發(fā)酵柜（1）的頂部安裝有排氣裝置（5），所述隔板（3）上開設有多個透氣孔（6），發(fā)酵柜（1）的側壁上設有螺釘安裝的支撐桿，支撐桿與圓柱（7）連接，圓柱（7）位于隔板（3）上方，且每個隔板（3）上方均設有一根圓柱（7），圓柱（7）上套設有多個圓環(huán)（8），圓環(huán)（8）能沿圓柱（7）的長度方向自由移動，圓環(huán)（8）上安裝有分散桿（9）。
2.根據權利要求1所述的一種食品加工用面包發(fā)酵設備，其特征在于，所述圓環(huán)（8）上開設有缺口（10），...
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：林憶邁，董文彬，陳樹楷，徐東芹，陳思婕，
申請(專利權)人：山東森樂食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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