一種改進型發酵罐制造技術

本技術公開了一種改進型發酵罐，屬于發酵設備技術領域，包括底座，底座的頂部設置有發酵罐，發酵罐靠近上方一側連通有進料管，其中，發酵罐靠近底部一側連通有出料管，底座通過可旋轉機構對發酵罐進行支撐，發酵罐靠近底部一側設置有智能監控機構；本技術，通過進料管將物料投入發酵罐內，在發酵時，通過電機帶動中空桿轉動，中空桿通過傳動機構帶動第一攪拌桿與第二攪拌桿同時轉動，中空桿與第一攪拌桿轉動連接，使中空桿帶動第一攪拌桿橫向轉動的同時，第一攪拌桿能夠帶動第二攪拌桿縱向旋轉，通過該攪拌結構，能夠有效增強對物料的攪拌效果，使發酵罐內物料熱量分布更加均勻，進而提高發酵效率。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及發酵設備，具體為一種改進型發酵罐。

技術介紹

1、現有技術在乳制品、酒類等食品的生產過程中常常需要利用發酵罐對相應的食品物料進行發酵。在進行發酵時，需要對發酵罐內溫度、壓力和ph值進行控制。

2、現有技術中食品發酵罐一般利用攪拌槳在發酵過程中對物料進行不停攪拌，但在使用時發現，常用的槳葉構成的攪拌槳攪拌效果一般，影響對物料的充分混合效果，使得發酵設備內的物料混合不夠充分、熱量分布不均勻，影響發酵效果，不便使用。

技術實現思路

1、本技術的目的在于提供一種改進型發酵罐，通過改進攪拌結構，能夠有效增強對物料的攪拌效果，使發酵罐內物料充分混合且熱量分布更加均勻，進而達到提高發酵效率的目的。

2、為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種改進型發酵罐，包括底座，所述底座的頂部設置有發酵罐，所述發酵罐靠近上方一側連通有進料管，其中，

3、所述發酵罐靠近底部一側連通有出料管，所述底座通過可旋轉機構對發酵罐進行支撐，所述發酵罐靠近底部一側設置有智能監控機構，所述發酵罐的頂端中部安裝有電機，所述電機靠近發酵罐內側的軸端安裝有中空桿；

4、所述中空桿靠近發酵罐的內壁對稱安裝有刮刀，所述中空桿上對稱轉動連接有第一攪拌桿，所述第一攪拌桿的外側對稱安裝有第二攪拌桿，所述中空桿通過傳動機構帶動第一攪拌桿與第二攪拌桿同時轉動。

5、優選的，所述可旋轉機構包括第一支桿，所述底座靠近發酵罐一側的頂部對稱安裝有第一支桿，所述第一支桿的頂部與發酵罐的底部轉動連接，所述底座靠近發酵罐另一側的頂部開設有滑槽，所述滑槽內設置有滑塊，所述滑塊的頂部安裝有滑動座，所述滑動座的頂部對稱轉動連接有第二支桿，所述第二支桿的頂部與發酵罐的底部轉動連接，所述底座靠近中部的上方安裝有電動伸縮桿，所述電動伸縮桿的伸縮端與滑動座固定連接。

6、優選的，所述智能監控機構包括溫度傳感器、ph值傳感器與壓力傳感器。

7、優選的，所述傳動機構包括固定桿，所述發酵罐的底端中部固定連接有固定桿，所述固定桿的頂端貫穿中空桿的底部并延伸到其內部，所述第一攪拌桿位于中空桿內的端部固定連接有第一換向齒輪，所述固定桿對應第一換向齒輪的外側安裝有第二換向齒輪，所述固定桿通過第一密封圈與中空桿密封連接，所述第一攪拌桿通過第二密封圈與中空桿密封連接。

8、優選的，所述第一換向齒輪與第二換向齒輪相互垂直，且第一換向齒輪與第二換向齒輪相嚙合。

9、與現有技術相比，本技術的有益效果如下：

10、本技術，通過進料管將物料投入發酵罐內，在發酵時，通過電機帶動中空桿轉動，中空桿通過傳動機構帶動第一攪拌桿與第二攪拌桿同時轉動，中空桿與第一攪拌桿轉動連接，使中空桿帶動第一攪拌桿橫向轉動的同時，第一攪拌桿能夠帶動第二攪拌桿縱向旋轉，通過該攪拌結構，能夠有效增強對物料的攪拌效果，使發酵罐內物料熱量分布更加均勻，進而提高發酵效率。

11、本技術，發酵設備工作時，發酵罐處于平穩狀態，在發酵完成后，需要將物料排出時，打開出料管的閥門，之后控制電動伸縮桿推動滑動座向遠離第一支桿方向移動，使滑動座通過第二支桿帶動發酵罐朝出料管方向傾斜，進而方便通過出料管將物料排出。

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【技術保護點】

1.一種改進型發酵罐，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的頂部設置有發酵罐（2），所述發酵罐（2）靠近上方一側連通有進料管（3），其中，

2.根據權利要求1所述的改進型發酵罐，其特征在于：所述可旋轉機構包括第一支桿（5），所述底座（1）靠近發酵罐（2）一側的頂部對稱安裝有第一支桿（5），所述第一支桿（5）的頂部與發酵罐（2）的底部轉動連接，所述底座（1）靠近發酵罐（2）另一側的頂部開設有滑槽（6），所述滑槽（6）內設置有滑塊（7），所述滑塊（7）的頂部安裝有滑動座（8），所述滑動座（8）的頂部對稱轉動連接有第二支桿（9），所述第二支桿（9）的頂部與發酵罐（2）的底部轉動連接，所述底座（1）靠近中部的上方安裝有電動伸縮桿（10），所述電動伸縮桿（10）的伸縮端與滑動座（8）固定連接。

3.根據權利要求1所述的改進型發酵罐，其特征在于：所述中空桿（13）靠近發酵罐（2）的內壁對稱安裝有刮刀（14），所述智能監控機構（11）包括溫度傳感器、PH值傳感器與壓力傳感器。

4.根據權利要求1所述的改進型發酵罐，其特征在于：所述傳動機構包括固定桿（17），所述發酵罐（2）的底端中部固定連接有固定桿（17），所述固定桿（17）的頂端貫穿中空桿（13）的底部并延伸到其內部，所述第一攪拌桿（15）位于中空桿（13）內的端部固定連接有第一換向齒輪（18），所述固定桿（17）對應第一換向齒輪（18）的外側安裝有第二換向齒輪（19），所述固定桿（17）通過第一密封圈（20）與中空桿（13）密封連接，所述第一攪拌桿（15）通過第二密封圈（21）與中空桿（13）密封連接。

5.根據權利要求4所述的改進型發酵罐，其特征在于：所述第一換向齒輪（18）與第二換向齒輪（19）相互垂直，且第一換向齒輪（18）與第二換向齒輪（19）相嚙合。

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【技術特征摘要】

1.一種改進型發酵罐，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的頂部設置有發酵罐（2），所述發酵罐（2）靠近上方一側連通有進料管（3），其中，

2.根據權利要求1所述的改進型發酵罐，其特征在于：所述可旋轉機構包括第一支桿（5），所述底座（1）靠近發酵罐（2）一側的頂部對稱安裝有第一支桿（5），所述第一支桿（5）的頂部與發酵罐（2）的底部轉動連接，所述底座（1）靠近發酵罐（2）另一側的頂部開設有滑槽（6），所述滑槽（6）內設置有滑塊（7），所述滑塊（7）的頂部安裝有滑動座（8），所述滑動座（8）的頂部對稱轉動連接有第二支桿（9），所述第二支桿（9）的頂部與發酵罐（2）的底部轉動連接，所述底座（1）靠近中部的上方安裝有電動伸縮桿（10），所述電動伸縮桿（10）的伸縮端與滑動座（8）固定連接。

3.根據權利要求1所述的改進型發酵罐，其特征在于：所述中空桿（13...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王蘋蘋，袁雪，李梓源，武笑穎，姜鑫，
申請(專利權)人：山東省產品質量檢驗研究院，
類型：新型
國別省市：