一種益氣、健脾胃的營養食品及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種益氣、健脾胃的營養食品及其制備方法，它是選用長白山特產：栗子為主料，與東北特產高粱米、赤小豆等雜糧以及同谷類、豆類和堅果等植物性食物進行科學搭配而成。由于它們的組成實現了營養互補，豐富了食物的營養，以滿足機體代謝需要，給脾主運化，調節機體各組織器官提供了豐富的營養；由于以栗子、高粱米為主要成分的具有健脾胃功能的營養食品對益氣、健脾胃，促進食物的消化吸收有較好的效果，它可通過調節機體各組織器官的相互作用以促進脾主運化，胃主受納，熟腐功能的發揮。因此，本發明專利技術通過提供營養，滿足機體代謝需要和調節機體生理功能促進脾主運化，以達到益氣、健脾胃的目的，對有胃腸道疾病者，可作為輔助治療。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于食品領域，特別是涉及一種益氣、健脾胃的營養食品。技術背景。人類為了生存、生活，必須每日從外界攝取飲食，以供人體生理代謝所 需的營養。人們吸收飲食營養又主要是通過脾胃和小腸經過機體的一系列代 謝過程而供給各器官組織。人體的脾胃和小腸功能如何，關系到人的生長發 育及健康狀況，只有能增強脾胃和小腸的消化吸收功能，才能使食物的營養 得到較好地吸收，以達到增強人體健康的目的。本專利技術是一種益氣、健脾胃 的營養食品，它是將現代營養學同中醫食療相結合，通過植物性食物的科學 搭配，實現營養互補，豐富食品的營養及機體代謝需要的功能性物質，對人 體既能補充營養，又能發揮調節人體生理功能的作用。組成該食品的原料為-谷類、豆類、堅果和中藥，它們在健脾胃方面都有各自特點，而經過組合后， 又能發揮整體功能，較好地促進機體對食物營養的消化吸收。首先，從高梁 米、大米、糯米、赤小豆、白扁豆來看，高粱米、大米、糯米是谷類，赤小 豆、白扁豆屬豆類，它們混合后實現蛋白質互補，豐富了食物的營養；其次， 從栗子、花生、榛子、蓮子、葵花籽仁來看，它們屬堅果類，堅果類蛋白質 是人體蛋白質的重要補充，但其生物效價較低，需要與其他食品營養互補后 方能發揮最佳的營養作用。因此，它只有同谷類、豆類合理搭配，實現營養 互補，才能共同豐富食物的營養，提高食品的營養價值。堅果類脂肪是優質 的植物性脂肪，多為不飽和脂肪酸，富含必需氨基酸。 一些堅果脂肪中單不 飽和脂肪酸比例較大，這對心血管疾病的預防有一定的益處。再次，從以上 各^中植物性食物的特點看栗子味甘、性溫、可益氣、補腎、強筋、健脾胃。 榛子味甘、性平，具有補益脾胃、滋養氣血、明目、強身的作用，榛子本身 有一種天然的香氣，具有開胃的功效；花生味甘、性平、可潤肺、補脾、和 胃、補中益氣；蓮子味甘澀、性平、可養心、補脾、益腎、澀腸；葵花籽仁 味甘、性平、具有清除濕熱、平肝祛風、消滯、益氣、滋陰、潤腸等作用； 白扁豆味甘、性平、具有健脾、和胃、清署化濕的作用；赤小豆通過消水通 氣而健脾胃；雞內金具有消食健胃之功效；高梁米、粳米、糯米具有補中益4氣、健脾、益胃溫中的作用。綜上所述，這種益氣，健脾胃的營養食品是多種植物性食物經科學搭配 而成。這種組成不但體現了多種植物性食物有健脾胃的作用，而且還體現了 對心、肺、肝、腎、腸的多種作用。因為食物在體內的消化吸收是脾主運化, 胃主受納、熟腐，而脾主運化需要心、肺、肝、腎、腸等多個器官的密切配 合而實現，所以該食品對整個機體的新陳代謝都起到功能性調節作用。該食 品經過長期用膳必然使機體的消化、吸收以及代謝功能發生變化，通過益氣、 健脾胃調整機體的組織器官，以達到健身、壯身、強身、益智、美容、延緩 衰老的目的。
技術實現思路
本專利技術的目的就是要公開， 以達到增強人體綜合素質的目的。本專利技術的原料組分及重量(份)配比為高粱米 28—36白扁豆2—8榛子仁 l一5粳米 8—16糖2—7蓮子 2—6糯米 5—12栗子仁6—14葵花仔仁 2~6赤小豆 7—14花生仁3—8雞內金0.5—1.5本專利技術的較佳重量(份)配比為高粱米 30~34白扁豆4—8榛子仁 2—4粳米 10—14糖3—6蓮子 3—5糯米 6—10栗子仁8—12葵花仔仁 3—5赤小豆 8—12花生仁4—7雞內金0.8—1.2本專利技術的最佳重量(份)配比為高粱米 32白扁豆6榛子仁 3粳米 12糖蓮子 4精米 8栗子仁10葵花仔仁 4赤小豆 10花生仁5雞內金 1附圖為本專利技術的制備流程圖，以下結合附圖對本專利技術的制備方法詳述如5下a.將高粱米、粳米、糯米稱重除雜； a. 1.漂洗；a. 2.送入滾筒干燥機內進行干燥；a. 3.炒熟后磨成粉粒狀；b. 將小豆、白扁豆稱重除雜； b. 1.漂洗；b. 2.送入滾筒干燥機內進行干燥；b.3.炒熟后磨成粉粒狀；C.將開栗子仁、花生仁、榛子仁、蓮子、葵花籽仁、雞內金稱重除雜; C. 1.漂洗；C. 2.送入滾筒千燥機內進行干燥； C. 3.炒熟后磨成粉粒狀；d.將高粱米、粳米、糯米、小豆、白扁豆、栗子仁、花生仁、榛子仁、 蓮子、葵花籽仁、雞內金等加工后的粉粒狀物加糖混合后，再磨成 30目細粉；d. 1.將成品冷卻、包裝。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種益氣、健脾胃的營養食品是由下列重量（份）配比的原料制成：　高粱米　２８－３６　白扁豆?。玻浮￠蛔尤省。保怠【住。福保丁√恰。玻贰∩徸印。玻丁∨疵住。担保病±踝尤省。叮保础】? 仔仁?。玻丁〕嘈《埂。罚保础』ㄉ省。常浮‰u內金　０．５－１．５。

【技術特征摘要】
1、一種益氣、健脾胃的營養食品是由下列重量(份)配比的原料制成高粱米28—36 白扁豆 2—8 榛子仁1—5粳米 8—16糖 2—7 蓮子 2—6糯米 5—12栗子仁 6—14葵花仔仁 2—6赤小豆7—14花生仁 3—8 雞內金0.5—1.52、根據權利要求1所述的一種益氣、健脾胃的營養食品，其中各原料的重量(份)配比是高粱米30—34白扁豆4一8榛子仁 2_4粳米10~14糖3~6蓮子 3—5糯米6—10栗子仁8—12葵花仔仁 3—5赤小豆8—12花生仁4—7雞內金0.8—1.23、根據權利要求1或2所述的一種益氣、健脾胃的營養食品，其中各原料的重量(份)配是高粱米32白扁豆6榛子仁3粳米12糖蓮子4糯米8栗子仁10葵花仔仁4...

【專利技術屬性】
技術研發人員：邵偉，
申請(專利權)人：邵偉，
類型：發明
國別省市：82[中國|長春]