【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及調味料粉碎，特別涉及一種復合風味參雞湯粉生產設備。
技術介紹
1、高湯營養豐富，加入花旗參，黨參等既是食品又是中藥材的物質，營養更加全面，風味新穎，大眾接受程度高，低脂不油膩，符合現代社會餐飲消費的新趨勢，復合風味參雞湯粉在生產時需要將各種原料研磨至需要的粒徑后將原料粉末混合，白胡椒是復合風味參雞湯粉的生產原料之一，為保持白胡椒的油胞的完整，通常會通過磨碎結構將白胡椒粉碎。
2、現有公開號為cn208350705u的中國專利，公開了一種用于固態調味料的搗碎裝置，包括底座、內箱、搗碎罐、輸料管道、傳動結構、連接結構、嵌入桿、搗碎頭和門體，所述底座的上端頂部設置有內箱，且底座的內側中部設置有搗碎罐，所述搗碎罐的外壁兩側分布有輸料管道，所述內箱的外壁一側設置有傳動結構，且傳動結構的中部下端設置有連接結構，所述連接結構的下端底部鑲嵌有嵌入桿。該用于固態調味料的搗碎裝置設置有輸料管道，輸料管道沿搗碎罐的中心線處對稱分布，當搗碎頭通過傳動結構向下移動式，搗碎頭與搗碎罐之間相互貼合，對搗碎罐內的固態調味料進行破碎，其弧面式設計，能夠有效減少內壁固態調味料的殘留，便于后續對物料收集。
3、針對上述中的相關技術，通過搗碎頭和搗碎罐的撞擊實現粉碎，通過現有技術對白胡椒進行粉碎時，不能對白胡椒進行均勻的粉碎，導致搗碎罐內部的白胡椒粒徑不一，部分已達到所需粒徑的白胡椒粉末會被過度破碎，使得油胞被破壞，易造成白胡椒粉末風味物質的損失。
技術實現思路
1、本專利技術的目的
2、為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種復合風味參雞湯粉，包括以下重量的原料組分：肉類提取物5-10份，雞湯粉10-15份，豬骨高湯精粉3-5份，花旗參精粉1-5份，黨參精粉1-5份，黃芪精粉0.2-0.5份，姜粉2-5份，蔥粉1-3份，香菇粉0.5-1份，味精5-8份，鹽8-12份，白砂糖5-10份，酵母提取物0.5-1份，i+g0.05-0.1份，白胡椒粉0.05-0.1份，淀粉10-15份，糊精5-10份，豬肉香精0.01-0.02份，雞肉香精0.05-0.1份。
3、本專利技術提出的另一種技術方案：提供一種復合風味參雞湯粉生產設備，所述生產設備包括加工罐以及嵌入設置在加工罐上端的初步破碎組件，加工罐內部固定設置有研磨組件，研磨組件上端設置有移動下料組件，加工罐下端嵌入設置有出料部，初步破碎組件用于將白胡椒破碎，移動下料組件用于對白胡椒碎塊導向移動，研磨組件用于將白胡椒碎塊碾壓粉碎并篩分；
4、所述初步破碎組件包括固定設置在加工罐上端的u形支撐板以及間隔設置在u形支撐板上端內壁的固定組件和第一篩分部件，固定組件下端嵌入設置有擠壓部件，且擠壓部件呈環形均勻設置有多組，固定組件用于驅動多組所述的擠壓部件轉動，第一篩分部件和擠壓部件用于破碎白胡椒；
5、所述固定組件包括間隔固定連接在u形支撐板上端內壁的兩個固定桿，兩組所述的固定桿下端固定連接有安裝盤，安裝盤內部開設有空腔，空腔內部嵌入設置有驅動部，且驅動部上端活動貫穿安裝盤并與u形支撐板上端內壁固定連接，擠壓部件包括固定設置在驅動部下端的第二電動伸縮桿，且第二電動伸縮桿與安裝盤下端嵌入轉動連接，第二電動伸縮桿下端固定連接有固定盤，固定盤下端固定連接有磨桿，且磨桿設置有多組，安裝盤下端嵌入轉動連接有第三轉動環，第三轉動環下端固定連接有撞擊塊，固定盤接觸設置在第三轉動環內壁，多組所述的磨桿均貫穿撞擊塊并與撞擊塊外表面平齊，第二電動伸縮桿用于控制磨桿端部伸出撞擊塊下端。
6、進一步的，所述第一篩分部件包括間隔固定連接在u形支撐板上端內壁的兩個第一電動伸縮桿，兩組所述的第一電動伸縮桿下端固定連接有導向板，導向板上下貫穿固定連接有弧形篩板，且弧形篩板設置有多組，多組所述的弧形篩板分別設置在多組所述撞擊塊下方，弧形篩板設置在導向板上端最低處，導向板上端中心處和邊緣處均向多組的弧形篩板位置傾斜，撞擊塊下端與弧形篩板的弧度相匹配，弧形篩板用于篩分達到所需粒徑的白胡椒碎塊。
7、進一步的，所述移動下料組件包括通過軸與加工罐內壁固定連接的電機，電機輸出端固定連接有傳動軸，傳動軸上端固定連接有集料斗，且集料斗外表面與加工罐內壁接觸，集料斗下端對稱嵌入固定連接有兩個出料管，兩組所述的出料管與傳動軸間隔設置，傳動軸外表面對稱設置有兩個振動部，電機用于使得集料斗和出料管轉動。
8、進一步的，所述研磨組件包括設置在加工罐下端內壁的第二篩分部件以及對稱設置在傳動軸外表面的兩個碾壓部件，兩組所述的碾壓部件均與第二篩分部件上端嵌入設置，兩組所述的碾壓部件外表面均設置有擠壓翻動部件，第二篩分部件用于篩分白胡椒粉末，碾壓部件和擠壓翻動部件用于翻動白胡椒碎塊并將其碾碎。
9、進一步的，所述第二篩分部件包括固定連接在加工罐下端內壁的支撐條，且支撐條設置有多組，多組所述的支撐條上端間隔固定連接有第一安裝環和第二安裝環，第一安裝環和第二安裝環內側與支撐條之間固定連接有環形篩板，且環形篩板設置在兩組所述的出料管下方，第二安裝環外表面嵌入轉動連接有第一轉動環，第一轉動環內側固定連接有第二轉動環，且第二轉動環與第二安裝環上端接觸設置。
10、進一步的，所述碾壓部件包括固定連接在傳動軸外表面的l形連接桿，l形連接桿另一端與第一轉動環和第二轉動環均固定連接。
11、進一步的，所述l形連接桿上端內壁固定連接有彈簧伸縮桿，彈簧伸縮桿下端固定連接有u形安裝板，u形安裝板兩側之間轉動連接有碾壓球，兩組所述的l形連接桿分別設置在兩組所述的振動部下方，彈簧伸縮桿用于擠壓碾壓球。
12、進一步的，所述擠壓翻動部件包括間隔固定連接在u形安裝板上端的兩個弧板，且兩組所述的弧板弧長不同，兩組所述的弧板均接觸設置在第二轉動環和第一安裝環之間，兩組所述的弧板遠離u形安裝板的一端均固定連接有第一刮板，較長的弧板下端靠近u形安裝板處固定連接有第二刮板，第一刮板和第二刮板均用于刮平白胡椒碎塊。
13、進一步的，所述較長的弧板上端貫穿固定連接有第三電動伸縮桿，第三電動伸縮桿下端固定連接有錘塊，環形篩板外表面間隔固定連接有兩個翻轉部，兩組所述的翻轉部一端嵌入環形篩板內部設置，兩組所述的翻轉部分別設置在兩組所述的弧板下方，第二刮板用于搗碎白胡椒碎塊，翻轉部用于翻動白胡椒碎塊。
14、與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：
15、本專利技術提出的一種復合風味參雞湯粉生產設備，通過兩組的第一電動伸縮桿使得導向板和弧形篩板在撞擊塊下方上下晃動一次后，再使得撞擊塊和弧形篩板不斷撞擊白胡椒原料，重復晃動和撞擊不僅能夠實現對原料的破碎，還能夠降低弧形篩板堵塞的可能并促進白胡椒碎塊的篩分，多次撞擊后，通過磨桿和撞擊塊磨碎弧形篩板內部的白胡椒碎塊，能夠將弧形篩板內部粘連的碎塊刮下并磨碎，避免白胡椒碎塊被本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述生產設備包括加工罐（1）以及嵌入設置在加工罐（1）上端的初步破碎組件，加工罐（1）內部固定設置有研磨組件，研磨組件上端設置有移動下料組件，加工罐（1）下端嵌入設置有出料部（5），初步破碎組件用于將白胡椒破碎，移動下料組件用于對白胡椒碎塊導向移動，研磨組件用于將白胡椒碎塊碾壓粉碎并篩分；
2.如權利要求1所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述第一篩分部件（24）包括間隔固定連接在U形支撐板（21）上端內壁的兩個第一電動伸縮桿（241），兩組所述的第一電動伸縮桿（241）下端固定連接有導向板（242），導向板（242）上下貫穿固定連接有弧形篩板（243），且弧形篩板（243）設置有多組，多組所述的弧形篩板（243）分別設置在多組所述撞擊塊（235）下方，弧形篩板（243）設置在導向板（242）上端最低處，導向板（242）上端中心處和邊緣處均向多組的弧形篩板（243）位置傾斜，撞擊塊（235）下端與弧形篩板（243）的弧度相匹配，弧形篩板（243）用于篩分達到所需粒徑的白胡椒碎塊。
3.如權利要求1
4.如權利要求3所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述研磨組件包括設置在加工罐（1）下端內壁的第二篩分部件（41）以及對稱設置在傳動軸（32）外表面的兩個碾壓部件（42），兩組所述的碾壓部件（42）均與第二篩分部件（41）上端嵌入設置，兩組所述的碾壓部件（42）外表面均設置有擠壓翻動部件（43），第二篩分部件（41）用于篩分白胡椒粉末，碾壓部件（42）和擠壓翻動部件（43）用于翻動白胡椒碎塊并將其碾碎。
5.如權利要求4所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述第二篩分部件（41）包括固定連接在加工罐（1）下端內壁的支撐條（411），且支撐條（411）設置有多組，多組所述的支撐條（411）上端間隔固定連接有第一安裝環（412）和第二安裝環（413），第一安裝環（412）和第二安裝環（413）內側與支撐條（411）之間固定連接有環形篩板（414），且環形篩板（414）設置在兩組所述的出料管（34）下方，第二安裝環（413）外表面嵌入轉動連接有第一轉動環（415），第一轉動環（415）內側固定連接有第二轉動環（416），且第二轉動環（416）與第二安裝環（413）上端接觸設置。
6.如權利要求5所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述碾壓部件（42）包括固定連接在傳動軸（32）外表面的L形連接桿（421），L形連接桿（421）另一端與第一轉動環（415）和第二轉動環（416）均固定連接。
7.如權利要求6所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述L形連接桿（421）上端內壁固定連接有彈簧伸縮桿（422），彈簧伸縮桿（422）下端固定連接有U形安裝板（423），U形安裝板（423）兩側之間轉動連接有碾壓球（424），兩組所述的L形連接桿（421）分別設置在兩組所述的振動部（35）下方，彈簧伸縮桿（422）用于擠壓碾壓球（424）。
8.如權利要求7所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述擠壓翻動部件（43）包括間隔固定連接在U形安裝板（423）上端的兩個弧板（431），且兩組所述的弧板（431）弧長不同，兩組所述的弧板（431）均接觸設置在第二轉動環（416）和第一安裝環（412）之間，兩組所述的弧板（431）遠離U形安裝板（423）的一端均固定連接有第一刮板（432），較長的弧板（431）下端靠近U形安裝板（423）處固定連接有第二刮板（435），第一刮板（432）和第二刮板（435）均用于刮平白胡椒碎塊。
9.如權利要求8所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述較長的弧板（431）上端貫穿固定連接有第三電動伸縮桿（433），第三電動伸縮桿（433）下端固定連接有錘塊（434），環形篩板（414）外表面間隔固定連接有兩個翻轉部（436），兩組所述的翻轉部（436）一端嵌入環形篩板（414）內部設置，兩組所述的翻轉部（436）分別設置在兩組所述的弧板（431...
【技術特征摘要】
1.一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述生產設備包括加工罐（1）以及嵌入設置在加工罐（1）上端的初步破碎組件，加工罐（1）內部固定設置有研磨組件，研磨組件上端設置有移動下料組件，加工罐（1）下端嵌入設置有出料部（5），初步破碎組件用于將白胡椒破碎，移動下料組件用于對白胡椒碎塊導向移動，研磨組件用于將白胡椒碎塊碾壓粉碎并篩分；
2.如權利要求1所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述第一篩分部件（24）包括間隔固定連接在u形支撐板（21）上端內壁的兩個第一電動伸縮桿（241），兩組所述的第一電動伸縮桿（241）下端固定連接有導向板（242），導向板（242）上下貫穿固定連接有弧形篩板（243），且弧形篩板（243）設置有多組，多組所述的弧形篩板（243）分別設置在多組所述撞擊塊（235）下方，弧形篩板（243）設置在導向板（242）上端最低處，導向板（242）上端中心處和邊緣處均向多組的弧形篩板（243）位置傾斜，撞擊塊（235）下端與弧形篩板（243）的弧度相匹配，弧形篩板（243）用于篩分達到所需粒徑的白胡椒碎塊。
3.如權利要求1所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述移動下料組件包括通過軸與加工罐（1）內壁固定連接的電機（31），電機（31）輸出端固定連接有傳動軸（32），傳動軸（32）上端固定連接有集料斗（33），且集料斗（33）外表面與加工罐（1）內壁接觸，集料斗（33）下端對稱嵌入固定連接有兩個出料管（34），兩組所述的出料管（34）與傳動軸（32）間隔設置，傳動軸（32）外表面對稱設置有兩個振動部（35），電機（31）用于使得集料斗（33）和出料管（34）轉動。
4.如權利要求3所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述研磨組件包括設置在加工罐（1）下端內壁的第二篩分部件（41）以及對稱設置在傳動軸（32）外表面的兩個碾壓部件（42），兩組所述的碾壓部件（42）均與第二篩分部件（41）上端嵌入設置，兩組所述的碾壓部件（42）外表面均設置有擠壓翻動部件（43），第二篩分部件（41）用于篩分白胡椒粉末，碾壓部件（42）和擠壓翻動部件（43）用于翻動白胡椒碎塊并將其碾碎。
5.如權利要求4所述的一種復合風味參雞湯粉生產設備，其特征在于：所述第二篩分部件（41）包括固定連接在加工罐（1）下端內壁的支撐條（4...
【專利技術屬性】
技術研發人員：宋鵬，
申請(專利權)人：德州萬老泰食品有限公司，
類型：發明
國別省市：
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