【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及牛皮膠原蛋白多肽制品，具體領域為一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法及應用。
技術介紹
1、牛鞭作為動物鞭類的一種，自古以來被認為對性功能障礙、免疫力低下有改善作用的說法頗具爭議，且現代醫學對其實質性作用的研究證據較少，不同人群、不同加工處理方式的應用所取得的效果差異較大，牛鞭所含脂肪、蛋白、激素等多種成分均有可能具有一定的生物活性。牛鞭中所含蛋白質類是其主要營養成分，其分子量在30萬以上，人體通過消化道吸收生物利用度低，且在消化過程中大量蛋白最終分解為單一氨基酸分子，從而失去活性，降低了其應用價值。
技術實現思路
1、本專利技術的目的在于提供一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法及應用，在較大程度上提升牛鞭的生物利用度，解決上述
技術介紹
中提及的技術問題。
2、為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其制備方法包括如下步驟：
3、步驟1：原料一次處理
4、取新鮮牛鞭，去除周圍贅肉、脂肪、筋皮、血線，破開尿道去除雜質，破碎成小塊，清水沖洗、瀝干；
5、步驟2：原料二次處理
6、將處理后的牛鞭小塊采用乙醇浸泡，在采用氫氧化鈉溶液浸泡，而后以酸液去除余堿，瀝干后清水沖洗干凈；
7、步驟3：勻脂
8、經清洗的牛鞭小塊瀝干水分，以6:1的液料比加入純化水，攪拌并通過高壓均質機進行細胞破碎、物質分散；
9、步驟4：酶解
10、將勻脂液中加入蛋白酶進行酶解；<...
【技術保護點】
1.一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：其方法包括如下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：
3.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟2中，所用氫氧化鈉溶液濃度為1mol/L，浸泡時間為2h。
4.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟4中，所用酶為絲氨酸蛋白酶。
5.根據權利要求4所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟4中，蛋白酶活性濃度為3000U/g，酶解時間為2.5h。
6.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟5中，二次超濾工藝所用設備為二次超濾設備機組，得到的多肽濾液為截留分子量1000Da-5000Da的牛鞭蛋白多肽組分。
7.根據權利要求6所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：二次超濾設備機組包括第一超濾純化機（1）和第二超濾純化機（2），所述第一超濾純化機（1）和所述第二超濾純化機（2）相連通，所述第一超濾純化機（1）的輸入端與溶液儲罐（3）
8.根據權利要求7所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：以該方法所制備的蛋白多肽所含蛋白質以含氮量計不低于90%，所含多肽不低于80%。
9.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟6中，干燥方式包括液體噴霧干燥或冷凍干燥。
10.根據權利要求1-9任一項所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：以該方法所制備的蛋白多肽應用于對抗生殖系統氧化應激及改善陽虛證候。
...【技術特征摘要】
1.一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：其方法包括如下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：
3.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟2中，所用氫氧化鈉溶液濃度為1mol/l，浸泡時間為2h。
4.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟4中，所用酶為絲氨酸蛋白酶。
5.根據權利要求4所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟4中，蛋白酶活性濃度為3000u/g，酶解時間為2.5h。
6.根據權利要求1所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽的方法，其特征在于：步驟5中，二次超濾工藝所用設備為二次超濾設備機組，得到的多肽濾液為截留分子量1000da-5000da的牛鞭蛋白多肽組分。
7.根據權利要求6所述的一種以牛鞭制備蛋白多肽...
【專利技術屬性】
技術研發人員：孫嘉逸，高俊鵬，
申請(專利權)人：長春新牧科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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