【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及水稻育種，具體涉及一種低血糖生成指數紫米水稻的選育方法。
技術介紹
1、水稻系全世界50％以上人口的主糧，是世界上最主要的糧食作物之一。在含水量14％的精米中，淀粉占其含量的70～80％。淀粉依其消化特性分為快速消化淀粉、慢消化淀粉和抗性淀粉(resistant?starch,rs)。抗性淀粉指“在健康者小腸中不被吸收的淀粉及其降解產物”，與血糖生成指數(glycemic?index,gi)負相關，其中尤其是抗性淀粉類型3(rs3)，即蒸煮加工后回生形成的抗性淀粉。
2、紫米營養豐富，富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、礦物微量元素及天然色素和多種生理活性物質，食藥兼用，價值很高，除煮粥外還常制作成各種營養食品和釀酒，自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”等諸多美譽。
3、因此，培育低血糖生成指數紫米的水稻新品種，既適宜糖尿病患者食用又方便強化營養，特別符合糖尿病人的個性需求。
技術實現思路
1、本專利技術提供了一種低血糖生成指數紫米水稻的選育方法。該方法選育獲得的水稻具有高抗性淀粉、低血糖生成指數及營養紫米的特點，既可以開發營養加強型低血糖生成指數特膳食品，又可以作為糖尿病主食。
2、為了實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：
3、本專利技術提供了一種低血糖生成指數紫米水稻的選育方法，包括：
4、(1)以rg4為父本，以浙大紫1s為母本，雜交獲得f1代種子；
5、(2)種植f1代種子，以f1代為
6、(3)種植回交bc1f1代種子，自交獲得bc1f2代種子；
7、(4)種植bc1f2代種子，收獲正常結實的可育優良單株，脫殼選留紫米，加工成精米選留胚乳非糯稻的全白，再檢測選留高抗性淀粉含量的株系，獲得bc1f3代種子；
8、(5)種植bc1f3代種子，選留紫米性狀穩定的株系，測定并選留胚乳全白和高抗性淀粉含量的株系，獲得bc1f4代種子；
9、(6)種植bc1f4代種子，測定并選留低血糖生成指數的株系，獲得bc1f5代種子；
10、(7)種植bc1f5代種子，測定并選留高堿消值的株系，選育得到低血糖生成指數紫米水稻。
11、其中，rg4是浙江大學選育水稻新品系，表現為rs3含量高達11.4％，可購自浙江大學原子核農業科學研究所或產學研合作的浙江杰農生物科技有限公司。該品種已在文獻中公開，詳見：yi?ding等，physiochemical?properties?of?rice?with?contrastingresistant?starch?content.journal?of?cereal?science,2019，89：102815。
12、其中，浙大紫1s是浙江大學選育的紫米秈稻溫敏不育系，可購自浙江大學原子核農業科學研究所或產學研合作的浙江杰農生物科技有限公司。該品種已于2021年通過浙江省農作物品種審定委員審定，審定編號為浙審稻[不育系]2021008；已申請植物新品種權保護(公告號cna035177e)，詳見2021年1月1日品種權申請公告(總第129期)(1)。浙大紫1s系采用優質中秈93-11(揚稻6號)誘變不育系浙大01s與93-11紫米突變體雜交選育水稻新品系，良好保留了優質中秈93-11(揚稻6號)優良特性。93-11(揚稻6號)可從江蘇里下河農業科學院或國家水稻種質庫獲得。
13、本申請中“胚乳非糯稻的全白”指的是非糯稻的胚乳外觀是白色的，這是rg4獨特的特征特性。本申請人利用rg4的這一特性在篩選初期快速鎖定高抗性淀粉含量的株系，即本選育方法中步驟(4)中所作操作。具體地，是挑選胚乳外觀全部為白色的部分bc1f2代種子。此時，“胚乳非糯稻的全白”就對應著“種子胚乳外觀全部為白色”。
14、而緊接著到步驟(5)中通過查看胚乳外觀，挑選出胚乳外觀為全部白色的所有bc1f3代種子。
15、優選地，所述步驟(4)中，所述高抗性淀粉含量以rs3含量≥10％為評判標準。
16、優選地，所述步驟(5)中，所述高抗性淀粉含量以rs3含量≥10％為評判標準。
17、優選地，所述步驟(6)中，所述低血糖生成指數以血糖生成指數≤50為評判標準。
18、優選地，所述步驟(7)中，所述高堿消值以堿消值≥6.0為評判標準。
19、因此，本專利技術具有以下有益效果：
20、(1)本專利技術選育的低血糖生成指數紫米水稻，先以抗性淀粉為間接篩選指標進行低血糖生成指數水稻選擇，更省工節本；同時獲得的低血糖生成指數紫米水稻具高抗性淀粉、低血糖生成指數及營養紫米的特點，既可以開發營養加強型低血糖生成指數特膳食品，又可以作為糖尿病主食。
21、(2)本專利技術選擇浙大紫1s為母本，進行雜交、回交的策略，既無須人工去雄，紫米標記又可直觀識別，具有高效省工的顯著優點；更重要地是，該浙大紫1s保留了優質中秈93-11(揚稻6號)優良特性，以其為回交親本，類似于以93-11(揚稻6號)為底盤品種。因而，本專利技術的選育方法具有較高預期，功能兼顧產量。
22、(3)本專利技術選擇rg4為父本，其具有高抗性淀粉顯性遺傳的特點，加上胚乳堊白性狀直觀篩選，快速縮小育種群體，針對性制訂了系列高效選擇育種策略，具有高效特點。
23、(4)本專利技術選育的低血糖生成指數紫米水稻富含脂肪和鐵元素，風味好又養顏美容，適宜作為營養品或是美容養顏食品的原材料進行應用。
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1.一種低血糖生成指數紫米水稻的選育方法，其特征在于，包括：
2.如權利要求1所述的選育方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述高抗性淀粉含量以RS3含量≥10％為評判標準。
3.如權利要求1所述的選育方法，其特征在于，所述步驟(5)中，所述高抗性淀粉含量以RS3含量≥10％為評判標準。
4.如權利要求1所述的選育方法，其特征在于，所述步驟(6)中，所述低血糖生成指數以血糖生成指數≤50為評判標準。
5.如權利要求1所述的選育方法，其特征在于，所述步驟(7)中，所述高堿消值以堿消值≥6.0為評判標準。
【技術特征摘要】
1.一種低血糖生成指數紫米水稻的選育方法，其特征在于，包括：
2.如權利要求1所述的選育方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述高抗性淀粉含量以rs3含量≥10％為評判標準。
3.如權利要求1所述的選育方法，其特征在于，所述步驟(5)中，所述高抗性淀粉含...
【專利技術屬性】
技術研發人員：吳殿星，諸方寧，梅淑芳，梅忠，舒小麗，
申請(專利權)人：三亞杰農康瑞農業科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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