【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及罐頭食品殺菌，尤其涉及一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備及殺菌方法。
技術介紹
1、對罐頭食品進行殺菌是為了延長其保質期和確保食品安全。以下是常見的罐頭食品殺菌方法：
2、高溫殺菌(加熱滅菌)：這是最常見的殺菌方法之一。食品在密封罐中加熱至高溫，通常在攝氏120至135度之間，持續一段時間(通常幾分鐘到數十分鐘)，以確保殺死食品中的微生物，包括細菌、真菌和孢子等。
3、在進行罐頭食品殺菌時，需要根據食品的性質、包裝形式和生產要求選擇合適的殺菌方法，并確保殺菌過程符合衛生標準和食品安全規定。
4、在罐頭食品在殺菌過程中可能會釋放氣體，如空氣中的氧氣、食品中的氣泡等。這些氣體在高溫環境中膨脹，導致罐內壓力增加，從而使蓋子鼓起，造成食品的滲漏。
5、綜上所述，現有技術中，缺少對于某種罐頭食品在高溫殺菌時采用防止罐頭蓋子鼓起的技術。
技術實現思路
1、本專利技術的目的是為了解決
技術介紹
中存在的缺點，而提出的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備及殺菌方法。
2、為達到以上目的，本專利技術采用的技術方案為：一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，包括殺菌鍋，所述殺菌鍋內滑動配合設置有放置架，所述放置架上連接固定設置有多個放置網板，所述放置網板上放置有多個罐頭，所述放置網板上連接固定設置有多個固定架，所述固定架上連接固定設置有多個防鼓蓋機構；
3、所述殺菌鍋一側安裝固定設置有清洗箱，所述清洗箱內滑動配合設置有調節座，所述調節座上
4、優選的，所述放置架底部連接固定設置有滑套，所述殺菌鍋內連接固定設置有限位架，所述滑套與限位架滑動配合設置。
5、優選的，所述放置網板上連接固定設置有多個分隔條。
6、優選的，所述防鼓蓋機構包括電推桿a，所述電推桿a一端與固定架連接固定設置，所述電推桿a另一端連接固定設置有調節架，所述調節架內連接固定設置有電推桿b，所述電推桿b另一端連接固定設置有壓板。
7、優選的，所述調節架兩端內壁均滑動配合設置有滑塊，所述滑塊與調節架之間連接固定設置有彈簧，所述滑塊底端連接固定設置有夾板，所述滑塊一端連接固定設置有斜面導塊，所述壓板兩端均連接固定設置有導向壓桿，所述導向壓桿與斜面導塊滑動接觸設置。
8、優選的，所述調節座上螺紋連接設置有螺紋桿，所述螺紋桿一端穿過清洗箱內壁延伸至外部并連接固定設置有電機。
9、優選的，所述清洗機構包括彎頭管，所述彎頭管與調節座連接固定設置，所述彎頭管一端通過軟管連接有管接頭，所述管接頭另一端與清洗箱貫穿連接固定設置，所述管接頭另一端轉動連接設置有沖洗管，所述沖洗管一端連接固定設置有蝸輪，所述蝸輪一側嚙合傳動設置有蝸桿，所述蝸桿與調節座轉動連接設置，所述蝸桿一端連接固定設置有調節輪。
10、優選的，所述清洗箱一側開口處滑動配合設置有密封蓋，所述密封蓋一端轉動連接設置有加壓桿，所述加壓桿另一端與清洗箱螺紋連接設置，所述清洗箱內連接固定設置有限位座，所述限位座與滑套滑動配合設置，所述清洗箱一側內壁連接固定設置有齒條，所述齒條與調節輪嚙合傳動設置，所述清洗箱底部貫穿連接固定設置有排液管。
11、還提出，一種罐頭食品殺菌方法，采用上述的裝置進行，包括以下步驟：
12、s1、通過將放置架底部的滑套套在限位架上，將其放置到殺菌鍋內，然后將罐頭依次放置到放置網板上；
13、s2、然后利用電推桿b帶動壓板下移壓在罐頭頂端，避免在高溫殺菌時，罐頭內出現鼓氣造成罐頭開口處的鼓氣漏氣；
14、s3、然后關閉殺菌鍋，通過高溫對罐頭進行殺菌處理，殺菌完畢后，需要將罐頭取下，此時利用電推桿a帶動調節架上移，從而帶動夾板夾持的罐頭上移，然后將取料板插入到罐頭與放置網板之間，然后帶動夾板分開，從而使得罐頭落到取料板上，完成快速取料；
15、s4、然后將使用后的放置架取出，置于清洗箱內，然后關閉密封蓋，通過使得螺紋桿帶動調節座進行移動，此時在齒條的作用下，會使得沖洗管轉動置于多個放置網板之間；
16、s5、然后通過泵體將外部清洗液通過管接頭注入到軟管內，然后通過彎頭管注入到沖洗管內，從而對放置網板進行沖洗。
17、與現有技術相比，本專利技術具有以下有益效果：
18、1、在需要對罐頭進行高溫殺菌時，利用防鼓蓋機構，使得壓板能夠壓在罐頭蓋子處，從而保證其在殺菌時防止蓋子鼓起，避免了食品的滲漏；
19、2、在對殺菌后的罐頭取出時，利用防鼓蓋機構中的夾板，能夠將罐頭抬起，從而方便插入取料板，松開夾板時，能夠使得多個罐頭一次性落到取料板上，實現快速下料；
20、3、通過使用清洗機構，在對罐頭殺菌后，將放置架等結構置于清洗箱內后，在調節座的作用下，能夠使得沖洗管對放置架等結構進行自動沖洗，有助于去除殘留的食品碎片、油脂和細菌等污垢，防止污垢殘留導致食品交叉污染和安全問題。
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1.一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，包括殺菌鍋(1)，其特征在于：所述殺菌鍋(1)內滑動配合設置有放置架(2)，所述放置架(2)上連接固定設置有多個放置網板(3)，所述放置網板(3)上放置有多個罐頭(4)，所述放置網板(3)上連接固定設置有多個固定架(5)，所述固定架(5)上連接固定設置有多個防鼓蓋機構(6)；
2.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述放置架(2)底部連接固定設置有滑套(201)，所述殺菌鍋(1)內連接固定設置有限位架(101)，所述滑套(201)與限位架(101)滑動配合設置。
3.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述放置網板(3)上連接固定設置有多個分隔條(301)。
4.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述防鼓蓋機構(6)包括電推桿A(601)，所述電推桿A(601)一端與固定架(5)連接固定設置，所述電推桿A(601)另一端連接固定設置有調節架(602)，所述調節架(602)內連接固定設置有電推桿B(603)，所述電推桿B(6
5.根據權利要求4所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述調節架(602)兩端內壁均滑動配合設置有滑塊(605)，所述滑塊(605)與調節架(602)之間連接固定設置有彈簧(606)，所述滑塊(605)底端連接固定設置有夾板(607)，所述滑塊(605)一端連接固定設置有斜面導塊(608)，所述壓板(604)兩端均連接固定設置有導向壓桿(609)，所述導向壓桿(609)與斜面導塊(608)滑動接觸設置。
6.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述調節座(8)上螺紋連接設置有螺紋桿(801)，所述螺紋桿(801)一端穿過清洗箱(7)內壁延伸至外部并連接固定設置有電機(802)。
7.根據權利要求2所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備其特征在于：所述清洗機構(9)包括彎頭管(901)，所述彎頭管(901)與調節座(8)連接固定設置，所述彎頭管(901)一端通過軟管(907)連接有管接頭(902)，所述管接頭(902)另一端與清洗箱(7)貫穿連接固定設置，所述管接頭(902)另一端轉動連接設置有沖洗管(903)，所述沖洗管(903)一端連接固定設置有蝸輪(904)，所述蝸輪(904)一側嚙合傳動設置有蝸桿(905)，所述蝸桿(905)與調節座(8)轉動連接設置，所述蝸桿(905)一端連接固定設置有調節輪(906)。
8.根據權利要求7所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述清洗箱(7)一側開口處滑動配合設置有密封蓋(701)，所述密封蓋(701)一端轉動連接設置有加壓桿(705)，所述加壓桿(705)另一端與清洗箱(7)螺紋連接設置，所述清洗箱(7)內連接固定設置有限位座(702)，所述限位座(702)與滑套(201)滑動配合設置，所述清洗箱(7)一側內壁連接固定設置有齒條(703)，所述齒條(703)與調節輪(906)嚙合傳動設置，所述清洗箱(7)底部貫穿連接固定設置有排液管(704)。
9.一種罐頭食品殺菌方法，采用權利要求1-8任意一條所述的裝置進行，其特征在于：包括以下步驟：
...【技術特征摘要】
1.一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，包括殺菌鍋(1)，其特征在于：所述殺菌鍋(1)內滑動配合設置有放置架(2)，所述放置架(2)上連接固定設置有多個放置網板(3)，所述放置網板(3)上放置有多個罐頭(4)，所述放置網板(3)上連接固定設置有多個固定架(5)，所述固定架(5)上連接固定設置有多個防鼓蓋機構(6)；
2.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述放置架(2)底部連接固定設置有滑套(201)，所述殺菌鍋(1)內連接固定設置有限位架(101)，所述滑套(201)與限位架(101)滑動配合設置。
3.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述放置網板(3)上連接固定設置有多個分隔條(301)。
4.根據權利要求1所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述防鼓蓋機構(6)包括電推桿a(601)，所述電推桿a(601)一端與固定架(5)連接固定設置，所述電推桿a(601)另一端連接固定設置有調節架(602)，所述調節架(602)內連接固定設置有電推桿b(603)，所述電推桿b(603)另一端連接固定設置有壓板(604)。
5.根據權利要求4所述的一種罐頭食品殺菌裝置、殺菌設備，其特征在于：所述調節架(602)兩端內壁均滑動配合設置有滑塊(605)，所述滑塊(605)與調節架(602)之間連接固定設置有彈簧(606)，所述滑塊(605)底端連接固定設置有夾板(607)，所述滑塊(605)一端連接固定設置有斜面導塊(608)，所述壓板(604)兩端均連接固定設置有導向壓桿(609)，所述導向壓桿(60...
【專利技術屬性】
技術研發人員：洪永修，黃錦榮，田軍，平艷周，黃凱，葉國雄，
申請(專利權)人：江西奕方農業科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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