【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于寵物食品，具體涉及一種提高寵物免疫力的全價寵物罐頭及其制備方法。
技術介紹
1、寵物食品是專為寵物打造的飲食，旨在為寵物提供必要的營養和能量。當前的寵物市場上寵物食品種類繁多，其中寵物罐頭作為一種常見的寵物食品，以其高水分含量(通常超過70％)和豐富的肉質為主要特點，深受寵物和寵物主人的喜愛。
2、寵物罐頭按照其功能性可分為三類：零食罐頭、主食罐頭和處方罐頭。其中，主食罐頭因其配方食材的多元化和全面營養性而備受推崇。這些罐頭通常在攪碎的肉泥中添加了多種營養素，制成了全價寵物主食罐頭，其營養成分豐富且搭配相對均衡，能夠滿足寵物日常的營養需求，是寵物重要的主食來源。
3、然而，盡管寵物主人傾向于為寵物選擇營養豐富、搭配均衡的寵物食品，但在實際生活中，寵物仍然可能面臨各種身體機能問題。比如剛斷奶的幼寵，消化系統不健全，吸收能力差，體質弱，導致抵抗力低，容易受到疾病的侵擾；大病初愈的寵物免疫系統還未恢復，此時給它們食用市面上的罐頭則不僅吸收能力差，還會給身體造成負擔。
4、因此，寵物主人急需一種能夠在滿足寵物日常營養需求的同時，進一步提升寵物免疫力的寵物食品。
技術實現思路
1、本專利技術的目的是提供一種提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，所述全價寵物罐頭能夠提高寵物免疫力，增強寵物體質，同時為寵物補充多種營養成分，讓寵物，尤其斷奶后的幼寵能夠健康安全成長。為了實現上述目的，本專利技術提供了以下技術方案：
2、一種提高寵物免疫力的全價
3、所述肉類，按重量百分比計，包括82％～90％的肌肉、3～10％的帶骨肉、5～15％的帶血內臟。
4、所述肉類來源不做限制，比如肌肉可來源于鴨肉、牛肉、羊肉、雞肉、火雞肉等；帶骨肉可來源于雞鎖骨等；帶血內臟可來源于兔肝、雞心、雞肝等。
5、所述補充添加劑，按重量份計，包括氨基酸0.5～1份、肽類物質1～2份、益生菌0.2～0.8份、中藥提取物1.2～1.8份、礦物質組分0.1～0.5份、復合維生素1～1.5份。
6、優選的，所述氨基酸為l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸的組合物。
7、優選的，所述l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸的質量比為(0.5～1)：(0.8～1.2)：(1～1.5)：1；進一步優選的，為0.8：1：1.2：1。
8、在一些優選的方案中，選用質量比為(0.5～1)：(0.8～1.2)：(1～1.5)：1的l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸作為氨基酸添加到罐頭中，能夠提高寵物尤其是幼兒時期寵物的免疫力和消化能力。這可能是因為在寵物幼兒剛斷奶時，消化系統發育不成熟，腸道功能不健全，因此免疫力和對營養物質的吸收能力均較差，尤其是寵物貓合成營養氨基酸的能力低于犬，因此更易感染疾病或者因饑餓而早夭。申請人意外發現，特定比例的氨基酸之間有協同作用，可以彌補寵物罐頭中某些氨基酸的不足，確保寵物獲得全面的營養。而且賴氨酸、l-半胱氨酸、l-精氨酸在蛋白質代謝和氮排泄方面具有協同作用，能幫助寵物將機體內多余的氮轉化成尿素并排出體外，從而防止氨在血液中累積導致中毒現象，有助于維護寵物健康狀態，保障寵物健康成長。牛磺酸和賴氨酸不僅能提高視力、增強眼睛保護，還能保護腸胃和肝臟，增強免疫力。
9、所述肽類物質的制備方法，包括以下步驟：
10、s1、將原料烘干并研磨成粉，過40～60目篩；
11、s2、往步驟s1所得粉末中加入蒸餾水，在0～4℃下靜置10～15h，煮沸5～10min后降溫至40～55℃，添加中和劑調節溶液ph至中性，加入蛋白酶，酶解2～4h后，80～100℃水浴20～30min，降至室溫后，高速離心取上清液，即得。
12、優選的，所述肽類物質制備原料為魚肉和蛤蟆油。
13、優選的，所述魚肉和蛤蟆油的質量比為1：(1～3)；進一步優選的，為1：2。
14、優選的，所述魚肉為鱸魚肉。
15、優選的，所述步驟s1所得粉末和蒸餾水的固液比為1g：10～20ml；進一步優選的，為1g：15ml。
16、優選的，所述蛋白酶包括中性蛋白酶、堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、風味蛋白酶中的一種或多種；進一步優選的，為中性蛋白酶和風味蛋白酶。
17、優選的，所述中性蛋白酶和風味蛋白酶的質量比為(4～8)：1；進一步優選的，為7：1。
18、優選的，所述中性蛋白酶和風味蛋白酶的酶活均為40000～80000u/g；進一步優選的，為50000u/g。
19、申請人發現，選用質量比為1：(1～3)的鱸魚肉和蛤蟆油作為肽類物質原料，能夠在提高寵物免疫力的同時，促進其生長發育。這可能是因為兩者中均富含豐富的蛋白質、氨基酸、多不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等微量元素，不僅促進了免疫系統的正常運作，還能夠為寵物體內免疫物質的形成提供原料。但對于幼寵或者老年、體弱、生病初愈的寵物，它們對與蛋白質的吸收量有限，而且吸收效率低，吸收需要消耗大量自身能量，對于非成年健康的寵物來說，這無非加劇了它們的身體負擔。申請人意外發現，選用質量比為(4～8)：1的中性蛋白酶和風味蛋白酶對鱸魚和蛤蟆油在特定的條件下進行酶解，制備得到的肽類物質物質應用于寵物罐頭中，能夠提高寵物的免疫力，減輕寵物腸道負擔，同時還能夠提高寵物食欲。這可能是因為在特定的條件下酶解過程中，中性蛋白酶首先將鱸魚肉和蛤蟆油中的蛋白質分解為肽類物質，然后風味蛋白酶進一步將這些肽類物質降解為氨基酸，顯著提高水解度，增加氨基態氮的生成率，同時通過美拉德反應把苦肽徹底降解為氨基酸和小分子肽類物質，去除苦味，改善產品的風味，提高了寵物的食欲。由鱸魚肉和蛤蟆油作為原料分解得到的肽類物質能夠直接被寵物完全吸收，從而提高了寵物的免疫力和食欲，而且將蛋白質分解為小分子片段能夠降低寵物過敏反應的概率，提高了制備得到的寵物罐頭的普適性。
20、在一些優選的方案中，所述中性蛋白酶和風味蛋白酶均重慶天潤生物制品有限公司。
21、優選的，所述中和劑為碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈉中的一種或多種；進一步優選的，為氫氧化鈉。
22、優選的，所述益生菌為嗜酸乳桿菌、枯草芽胞桿菌、長雙歧桿菌、植物乳桿菌。
23、優選的，所述嗜酸乳桿菌中有效活菌數≥1×1010/g。
24、優選的，所述枯草芽胞桿菌中有效活菌數≥1×1010/g。
25、優選的，所述長雙歧桿菌中有效活菌數≥10×1010/g。
26、優選的，所述植物乳桿菌中有效活菌數≥1×1010/g。
27、在一些優選的方案中，所述嗜酸乳桿菌、長雙歧桿菌、植物乳桿菌均購自陜西晨明生物科技有限公司，所述枯草芽孢桿菌購自河北榮恒肥業有限公司。
28、優選的，所述嗜酸乳桿菌、枯草本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，按重量百分比計，其制備原料包括：肉類70％～85％、補充添加劑1％～5％、水分補充余量至100％；所述補充添加劑，按重量份計，包括氨基酸0.5～1份、肽類物質1～2份、益生菌0.2～0.8份、中藥提取物1.2～1.8份、礦物質組分0.1～0.5份、復合維生素1～1.5份；所述氨基酸為L-半胱氨酸、L-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸的組合物；所述L-半胱氨酸、L-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸的質量比為(0.5～1)：(0.8～1.2)：(1～1.5)：1；
2.根據權利要求1所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述肉類，按重量百分比計，包括82％～90％的肌肉、3～10％的帶骨肉、5～15％的帶血內臟。
3.根據權利要求1所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述步驟S1所得粉末和蒸餾水的固液比為1g：10～20mL。
4.根據權利要求1～3任一項所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述中藥提取物的制備方法步驟為：取中藥材粉末，溶于80％乙醇溶液中，在300～400W下超聲40
5.根據權利要求4所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述中藥材粉末和乙醇溶液的固液比為1g：20～40mL。
6.根據權利要求5所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述中藥材粉末為黃芪、香菇、山楂。
7.根據權利要求6所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述黃芪、香菇、山楂的質量比為(1～3)：(0.5～2)：1。
8.根據權利要求1所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述礦物質組分包括蛋殼粉、硫酸亞鐵、硫酸鋅、碘化鉀、硫酸鎂、亞硒酸鈉中的一種或多種。
9.根據權利要求1所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，按重量份計，所述復合維生素包括維生素A?0.01～0.03份、維生素D?0.05～0.15份、維生素C?0.02～0.08份、維生素E?0.08～0.12份、泛酸0.05～0.12份、葉酸0.15～0.3份、煙酸0.05～0.15份。
10.一種根據權利要求1～9任一項所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
...【技術特征摘要】
1.一種提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，按重量百分比計，其制備原料包括：肉類70％～85％、補充添加劑1％～5％、水分補充余量至100％；所述補充添加劑，按重量份計，包括氨基酸0.5～1份、肽類物質1～2份、益生菌0.2～0.8份、中藥提取物1.2～1.8份、礦物質組分0.1～0.5份、復合維生素1～1.5份；所述氨基酸為l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸的組合物；所述l-半胱氨酸、l-精氨酸、牛磺酸、賴氨酸的質量比為(0.5～1)：(0.8～1.2)：(1～1.5)：1；
2.根據權利要求1所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述肉類，按重量百分比計，包括82％～90％的肌肉、3～10％的帶骨肉、5～15％的帶血內臟。
3.根據權利要求1所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述步驟s1所得粉末和蒸餾水的固液比為1g：10～20ml。
4.根據權利要求1～3任一項所述的提高寵物免疫力的全價寵物罐頭，其特征在于，所述中藥提取物的制備方法步驟為：取中藥材粉末，溶于80％乙醇溶液中，在300～400w下超聲40～60min，過濾，...
【專利技術屬性】
技術研發人員：郭帆，鄭心宇，
申請(專利權)人：格萊德福建生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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