【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專(zhuān)利技術(shù)屬于營(yíng)養(yǎng)食品，具體涉及一種富硒健康代餐粉及其制備工藝。
技術(shù)介紹
1、我國(guó)是全人類(lèi)農(nóng)業(yè)與種植大國(guó)，種植的產(chǎn)品成千上萬(wàn)。同時(shí)，我國(guó)又是有著5000年中醫(yī)中藥專(zhuān)利技術(shù)、組方、使用與傳承者，中醫(yī)“治未病”理念在人們心中根深蒂固，傳統(tǒng)的“藥食同源”和“食療大于治療”的觀念更是深植在人們觀念1中。
2、如今，隨著社會(huì)發(fā)展及人民生活水平的不斷提升，城鎮(zhèn)人口比例越來(lái)越多，人們的生活節(jié)奏在不斷加快，人們的平均壽命越來(lái)越長(zhǎng)，老年人口比例也越來(lái)越大，人們的飲食習(xí)慣也越來(lái)越精細(xì)，人們的飲食過(guò)度重視了“色香味”，卻忽視了飲食的“營(yíng)養(yǎng)成分均衡”及營(yíng)養(yǎng)成分丟失。長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)成分失衡和維生素缺乏則會(huì)影響人體的抗病能力(機(jī)體免疫力)，會(huì)使人出現(xiàn)亞健康或疾病的情況，如果不能重視則會(huì)引發(fā)嚴(yán)重性疾病而危及生命。
3、硒是人體必需的微量元素之一，尤其是天然植物有機(jī)硒有許多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人體內(nèi)以硒代半胱氨酸(secys)，的形式參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(gsh-p×)，從而清除體內(nèi)過(guò)多的活性氧自由基，參與人體內(nèi)多種代謝過(guò)程，保護(hù)細(xì)胞組織，維持細(xì)胞膜的功能。具有解毒，抗氧化，抗衰老，調(diào)節(jié)免疫功能和增強(qiáng)免疫力，抗放射性和輻射對(duì)人體的損傷，抗化學(xué)致癌，預(yù)防腫瘤，防止糖尿病以及保護(hù)心肌防止心腦血管疾病等功能。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成成分，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽與過(guò)氧化物的氧化還原反應(yīng)，因此硒具有抗氧化作用，是人體重要的自由基清除劑。谷胱甘肽過(guò)氧化物酶它能防止胰島β細(xì)胞被氧化破壞，促進(jìn)糖代謝、降低血糖和尿糖，改善糖
4、因此，提供一種富硒健康代餐粉及其制備工藝，以改善長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)成分失衡和維生素缺乏會(huì)影響人體的抗病能力(機(jī)體免疫力)，會(huì)使人出現(xiàn)亞健康或疾病的情況。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本專(zhuān)利技術(shù)的第一個(gè)目的在于提供一種富硒健康代餐粉，能達(dá)到增強(qiáng)人體免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)、綠色高效的功能。
2、本專(zhuān)利技術(shù)的第二個(gè)目的在于提供一種富硒健康代餐粉的制備工藝。
3、實(shí)現(xiàn)本專(zhuān)利技術(shù)的第一個(gè)目的可以通過(guò)采取如下技術(shù)方案達(dá)到：
4、一種富硒健康代餐粉，以重量百分比計(jì)，包括：含天然有機(jī)硒的富硒大米30-50％、富硒種子胚芽米21-33％、奇亞籽粉3-7％、五色藜麥1-3％、高原青稞1-3％、高原苦蕎1-3％、薏米1-3％、赤小豆1-3％、高原燕麥1-3％，白芝麻1-3％、茯苓1-3％、淮山1-3％、小分子大豆肽1-3％、低聚果糖5-9％。
5、進(jìn)一步地，以重量百分比計(jì)，包括：含天然有機(jī)硒的富硒大米35-45％、富硒種子胚芽米24-30％、奇亞籽粉4-6％、五色藜麥1.5-2.5％、高原青稞1.5-2.5％、高原苦蕎1.5-2.5％、薏米1.5-2.5％、赤小豆1.5-2.5％、高原燕麥1.5-2.5％，白芝麻1.5-2.5％、茯苓1.5-2.5％、淮山1.5-2.5％、小分子大豆肽1.5-2.5％、低聚果糖6-8％。
6、進(jìn)一步地，以重量百分比計(jì)，包括：含天然有機(jī)硒的富硒大米40％、種子胚芽米27％、奇亞籽粉5％、五色藜麥2％、高原青稞2％、高原苦蕎2％、薏米2％、赤小豆2％、高原燕麥2％，白芝麻2％、茯苓2％、淮山2％、小分子大豆肽2％、低聚果糖7％。
7、實(shí)現(xiàn)本專(zhuān)利技術(shù)的第二個(gè)目的可以通過(guò)采取如下技術(shù)方案達(dá)到：
8、一種富硒健康代餐粉的制備工藝，包括以下制作步驟：
9、s1：按上述重量百分比，稱(chēng)取富硒大米、種子胚芽米、奇亞籽粉、五色藜麥、高原青稞、高原苦蕎、高原燕麥、茯苓、淮山；分別送至烘箱中，在烘箱103～137度的溫度下，烘焙24～37分鐘；
10、s2：然后再將s1步驟中烘焙的原料充分混合后，轉(zhuǎn)送至72～88度的烘箱中烘烤3.3～4.7個(gè)小時(shí)。
11、s3：按上述重量百分比，稱(chēng)取薏米、赤小豆、白芝麻；分別送至自動(dòng)炒鍋中炒制，直到表面微黃；
12、s4：將s2步驟中烘焙的原料和s3步驟中炒制的原料；充分混合后送至超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，獲得超微粉；
13、s5：按上述重量百分比，稱(chēng)取小分子大豆肽及低聚果糖，與s4步驟中獲得的超微粉在混合機(jī)中攪拌均勻；
14、s6：將s5步驟中獲得的混合料放入微波殺菌爐中進(jìn)行殺菌，在殺菌溫度110～120℃的溫度下，殺菌4-6min，獲得的富硒健康代餐粉；
15、s7：將s6步驟中獲得的富硒健康代餐粉放入包裝機(jī)中進(jìn)行分袋包裝。
16、進(jìn)一步地，所述s1步驟中烘箱溫度為120度，烘焙30分鐘。
17、進(jìn)一步地，所述s2步驟中烘箱溫度為80度，烘烤4小時(shí)。
18、進(jìn)一步地，所述s6步驟中殺菌溫度為115度，殺菌5min。
19、進(jìn)一步地，所述s1-s2步驟中的烘箱采用型號(hào)為vys-90hm10威雅斯烘箱。
20、進(jìn)一步地，所述s4步驟中的超微粉碎機(jī)采用型號(hào)為cj-120超微粉碎機(jī)。
21、進(jìn)一步地，所述s5步驟中的混合機(jī)采用型號(hào)為納仕徳gzc243混合機(jī)。
22、進(jìn)一步地，所述s6步驟中的微波殺菌爐采用型號(hào)為xh-20微波殺菌爐。
23、相比現(xiàn)有技術(shù)，本專(zhuān)利技術(shù)的有益效果在于：
24、本富硒健康代餐粉是由富含天然有機(jī)硒的富硒大米、有機(jī)種子胚芽米、奇亞籽、五色藜麥、高原青稞、高原苦蕎、薏米(炒制)、赤小豆(炒制)、茯苓、淮山、高原燕麥、白芝麻(炒制)、小分子大豆肽、低聚果糖組成；經(jīng)過(guò)烘焙、烘干、超微粉碎、配制、分裝等工藝精制而成。本專(zhuān)利技術(shù)具有提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)胃腸道吸收運(yùn)化功能、降糖減脂等保健多重功效，是一種富含植物有機(jī)硒、富含蛋白質(zhì)、富含植物纖維和微量元素，營(yíng)養(yǎng)均衡、營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食同源、安全、綠色、方便、健康的代餐食品。
本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種富硒健康代餐粉，其特征在于，以重量百分比計(jì)，包括：富硒大米30-50％、種子胚芽米21-33％、奇亞籽粉3-7％、五色藜麥1-3％、高原青稞1-3％、高原苦蕎1-3％、薏米1-3％、赤小豆1-3％、高原燕麥1-3％，白芝麻1-3％、茯苓1-3％、淮山1-3％、小分子大豆肽1-3％、低聚果糖5-9％。
2.如權(quán)利要求1所述的一種富硒健康代餐粉，其特征在于，
3.如權(quán)利要求1所述的一種富硒健康代餐粉，其特征在于，
4.一種用于權(quán)利要求1中所述富硒健康代餐粉的制備工藝，其特征在于，包括以下制作步驟：
5.如權(quán)利要求4所述的富硒健康代餐粉的制備工藝，其特征在于，所述S1步驟中烘箱溫度為120度，烘焙30分鐘。
6.如權(quán)利要求4所述的富硒健康代餐粉的制備工藝，其特征在于，所述S2步驟中烘箱溫度為80度，烘烤4小時(shí)。
7.如權(quán)利要求4所述的富硒健康代餐粉的制備工藝，其特征在于，所述S6步驟中殺菌溫度為115度，殺菌5min。
8.如權(quán)利要求4所述的富硒健康代餐粉的制備工藝，其特征在于，所述S1-S2步
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種富硒健康代餐粉，其特征在于，以重量百分比計(jì)，包括：富硒大米30-50％、種子胚芽米21-33％、奇亞籽粉3-7％、五色藜麥1-3％、高原青稞1-3％、高原苦蕎1-3％、薏米1-3％、赤小豆1-3％、高原燕麥1-3％，白芝麻1-3％、茯苓1-3％、淮山1-3％、小分子大豆肽1-3％、低聚果糖5-9％。
2.如權(quán)利要求1所述的一種富硒健康代餐粉，其特征在于，
3.如權(quán)利要求1所述的一種富硒健康代餐粉，其特征在于，
4.一種用于權(quán)利要求1中所述富硒健康代餐粉的制備工藝，其特征在于，...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李富源，周俊嶺，黃添友，李芳，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：譽(yù)達(dá)集團(tuán)有限責(zé)任公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
還沒(méi)有人留言評(píng)論。發(fā)表了對(duì)其他瀏覽者有用的留言會(huì)獲得科技券。