【技術實現步驟摘要】
本技術屬于熬煮罐，涉及一種雞汁高溫熬煮罐。
技術介紹
1、預制菜又稱為預制調理食品，一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料配以調味料等輔料，經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。通常預制菜需要在冷鏈條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環節加工者簡單加熱或烹飪后食用，在烹飪預制菜的原料時一般會利用熬煮罐進行加熱操作。
2、專利號為cn202320827498.3公開了一種預制菜的防粘鍋熬煮罐，卡接環內側卡接有烹飪桶，安裝支撐板一端安裝有伺服電機，傳動電機輸出軸卡接有傳動桿，傳動桿側端焊接有攪拌刮板架，多個組合桿一端焊接有收集盒，由傳動電機帶動傳動桿和攪拌刮板架在烹飪桶內對混合料進行攪拌，同時由伺服電機帶動卡接環和烹飪桶整體擺動，通過來回擺動，避免原料粘底的情況出現，從而減少原料糊鍋的情況出現，同時通過攪拌刮板架對內壁進行攪拌刮動，避免內壁粘接原料導致原料粘鍋的情況出現，保證了菜品的質量，由上升電推桿帶動安裝支撐板下壓，通過開閉電推桿打開閉合蓋，再由伺服電機帶動烹飪桶轉動出料，從而實現預制菜的快速排出。
3、上述公開的熬煮罐缺點在于：無法快速的取出熬煮雞汁產生的廢渣物，且加熱部件和原材料均位于底部，底部溫度高容易造成原料粘底，為此，我們設計一種雞汁高溫熬煮罐。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供一種雞汁高溫熬煮罐，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
2、本技術的目的可通過下列技術方案來實現：一種雞汁高溫熬煮罐，包括熬煮罐體、球形封頭和原料料架，所述
3、在上述的一種雞汁高溫熬煮罐中，所述熬煮罐體底端的中部固定安裝有支撐架，所述支撐架的一側設置有排料管道，所述排料管道與熬煮罐體底端的排放口連通。
4、在上述的一種雞汁高溫熬煮罐中，所述硅膠絕緣桿的一端設置有隔熱握把，所述隔熱握把的一端設置有外端子連接柱，所述外端子連接柱與供電線路連接。
5、在上述的一種雞汁高溫熬煮罐中，所述圓形封板的一側設置有拱形開口，所述拱形開口的內部安裝有防護蓋板。
6、在上述的一種雞汁高溫熬煮罐中，所述熬煮罐體頂端的中部設置有上料密封座，所述上料密封座的內部安裝有注水連接管和取樣連接管，所述注水連接管和取樣連接管均與熬煮罐體的內腔連通。
7、在上述的一種雞汁高溫熬煮罐中，所述充氣密封環的外圈處設置有密封外環面，所述密封外環面的環寬為充氣密封環的二分之一。
8、與現有技術相比，本技術一種雞汁高溫熬煮罐的優點為：通過設置硅膠絕緣桿連接原料料架，將原料料架懸空在熬煮罐體的內部，并設置端子連接柱連接加熱盤架，使得加熱以及原材料均位于熬煮罐體的中部處，避免原料粘底的情況出現，從而減少原料糊鍋的情況出現，同時原料料架便于廢渣的取出，無需進行對熬煮罐體的內部進行清理；通過設置圓形封板、充氣密封環、密封外環面和充氣接頭，能夠將熬煮罐體的端部打開，便于熬煮罐體內部的清理作業，減少罐蓋結構的限制，提高清理的便利性，同時組裝后利用充氣式密封方式，保證良好的密封效果。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種雞汁高溫熬煮罐，包括熬煮罐體(1)、球形封頭(2)和原料料架(16)，其特征在于，所述球形封頭(2)焊接設置在熬煮罐體(1)的一端，所述球形封頭(2)一端的中部固定設置有密封穿刺座(5)，所述密封穿刺座(5)的內部穿插連接有硅膠絕緣桿(6)，所述硅膠絕緣桿(6)的內部布置有供電線路(19)，位于熬煮罐體(1)內部的所述硅膠絕緣桿(6)底部處設置有與供電線路(19)連接的端子連接柱(20)，所述端子連接柱(20)的底端設置有加熱盤架(21)，位于熬煮罐體(1)內部的所述硅膠絕緣桿(6)的端頭處與原料料架(16)連接，所述原料料架(16)與加熱盤架(21)接觸連接，所述熬煮罐體(1)的另一端設置有圓形封板(12)，所述圓形封板(12)的內側設置有與熬煮罐體(1)連接的充氣密封環(13)，所述充氣密封環(13)的進氣口延伸至圓形封板(12)的端部并連接有充氣接頭(17)。
2.根據權利要求1所述的一種雞汁高溫熬煮罐，其特征在于，所述熬煮罐體(1)底端的中部固定安裝有支撐架(3)，所述支撐架(3)的一側設置有排料管道(4)，所述排料管道(4)與熬煮罐體(1)底端的排放
3.根據權利要求1所述的一種雞汁高溫熬煮罐，其特征在于，所述硅膠絕緣桿(6)的一端設置有隔熱握把(7)，所述隔熱握把(7)的一端設置有外端子連接柱(8)，所述外端子連接柱(8)與供電線路(19)連接。
4.根據權利要求1所述的一種雞汁高溫熬煮罐，其特征在于，所述圓形封板(12)的一側設置有拱形開口(15)，所述拱形開口(15)的內部安裝有防護蓋板(18)。
5.根據權利要求1所述的一種雞汁高溫熬煮罐，其特征在于，所述熬煮罐體(1)頂端的中部設置有上料密封座(9)，所述上料密封座(9)的內部安裝有注水連接管(10)和取樣連接管(11)，所述注水連接管(10)和取樣連接管(11)均與熬煮罐體(1)的內腔連通。
6.根據權利要求1所述的一種雞汁高溫熬煮罐，其特征在于，所述充氣密封環(13)的外圈處設置有密封外環面(14)，所述密封外環面(14)的環寬為充氣密封環(13)的二分之一。
...【技術特征摘要】
1.一種雞汁高溫熬煮罐，包括熬煮罐體(1)、球形封頭(2)和原料料架(16)，其特征在于，所述球形封頭(2)焊接設置在熬煮罐體(1)的一端，所述球形封頭(2)一端的中部固定設置有密封穿刺座(5)，所述密封穿刺座(5)的內部穿插連接有硅膠絕緣桿(6)，所述硅膠絕緣桿(6)的內部布置有供電線路(19)，位于熬煮罐體(1)內部的所述硅膠絕緣桿(6)底部處設置有與供電線路(19)連接的端子連接柱(20)，所述端子連接柱(20)的底端設置有加熱盤架(21)，位于熬煮罐體(1)內部的所述硅膠絕緣桿(6)的端頭處與原料料架(16)連接，所述原料料架(16)與加熱盤架(21)接觸連接，所述熬煮罐體(1)的另一端設置有圓形封板(12)，所述圓形封板(12)的內側設置有與熬煮罐體(1)連接的充氣密封環(13)，所述充氣密封環(13)的進氣口延伸至圓形封板(12)的端部并連接有充氣接頭(17)。
2.根據權利要求1所述的一種雞汁高溫熬煮罐，其特征在于，所述熬煮罐體(1)底端的中部固定安裝有支撐架(3)，所述支撐架(3...
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙淑昂，林平濤，陳鴻鑫，
申請(專利權)人：廣東佳隆食品股份有限公司，
類型：新型
國別省市：
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