【技術實現步驟摘要】
本說明書中所公開的技術涉及一種能夠執行自動烹調的加熱烹調器。
技術介紹
1、在專利文獻1中公開有一種加熱烹調器，該加熱烹調器在燉制品烹調中自動調節火力以使烹調容器不會溢出湯汁。在選擇了燉制鍵的情況下，加熱烹調器判定是否處于沸騰狀態。而且，加熱烹調器在檢測到沸騰狀態的情況下，如上述那樣自動調節火力。
2、專利文獻1：日本專利技術專利公開公報特開平5-280740號
技術實現思路
1、[本專利技術要解決的技術問題]
2、存在各種燉制品烹調。例如，在普通的筑前煮(日本料理名稱)的工序中，先炒制烹飪原料(食材)，烹飪原料的炒制結束后放入湯汁。在專利文獻1的技術中，在選擇燉制鍵的同時開始判定加熱烹調器是否處于沸騰狀態，因此，若在炒制烹飪原料的期間誤檢測到沸騰狀態，則盡管沒有湯汁有時也會開始自動調節火力，從而無法適當地炒制烹飪原料。
3、本專利技術提供一種能夠在燉制品的自動烹調中適當地炒制烹飪原料的加熱烹調器。
4、[用于解決技術問題的技術方案]
5、本說明書所公開的加熱烹調器具有加熱部和控制部，其中，所述加熱部對加熱對象進行加熱；所述控制部控制所述加熱部，所述控制部構成為：在從所述自動烹調的菜譜中選擇了燉制品烹調而開始進行所述燉制品烹調的情況下，利用表示所述加熱對象的溫度的溫度信息來判斷是否正在對所述燉制品烹調的烹飪原料執行炒制烹調，在判斷為未執行所述炒制烹調的情況下，在開始進行所述燉制品烹調后的第1時刻利用所述溫度信息來執行所述燉
6、根據上述結構，在判斷為未執行炒制烹調的情況下，在第1時刻執行沸騰判斷，另一方面，在判斷為正在執行炒制烹調的情況下，直到到達比第1時刻晚的第2時刻為止不執行沸騰判斷。據此，在正在執行炒制烹調的情況下，能夠利用到達第2時刻為止的時間來適當地炒制烹飪原料。
7、另外，也可以為，第2時刻是指在判斷為正在執行炒制烹調后由溫度信息表示的溫度下降到第1溫度以下的時刻。如上所述，溫度下降意味著，在炒制烹調結束后放入了湯汁而使溫度下降。根據上述結構，能夠在放入了湯汁的適當時刻執行沸騰判斷。
8、也可以為，控制部構成為：在判斷為正在執行炒制烹調后，在判斷為由溫度信息表示的溫度已超過第2溫度的情況下，在第2時刻執行沸騰判斷，在判斷為正在執行炒制烹調后，在判斷為由溫度信息表示的溫度未超過第2溫度的情況下，在開始進行燉制品烹調后的第3時刻即比第2時刻早的第3時刻執行沸騰判斷。例如，在湯汁少的燉制品烹調中，盡管沒有執行炒制烹調，但也有可能誤判斷為正在執行炒制烹調。但是，在湯汁少的燉制品烹調中，由于不進行炒制烹調，因此加熱對象的溫度不會超過第2溫度(例如高于沸點的溫度)。根據上述結構，在判斷為加熱對象的溫度超過第2溫度的情況下，為了執行炒制烹調而使沸騰判斷的執行延遲到第2時刻，在判斷為加熱對象的溫度未超過第2溫度的情況下，判斷為進行了誤判斷，在比第2時刻早的第3時刻執行沸騰判斷。據此，即使在誤判斷為正在執行炒制烹調的情況下，也能夠在適當的時刻執行沸騰判斷。
9、也可以為，從開始進行燉制品烹調到經過規定時間為止，控制部不進行是否正在執行炒制烹調的判斷。例如，在開始進行燉制品烹調而在加熱對象(例如烹調容器)被加熱后放入烹飪原料的情況下，加熱對象的溫度暫時下降。若發生這種現象，則有可能無法適當地進行是否正在執行炒制烹調的判斷。如上述結構那樣，在規定時間期間，不進行是否正在執行炒制烹調的判斷，據此，能夠忽視溫度暫時下降的影響，而適當地進行上述炒制烹調的判斷。
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1.一種加熱烹調器，其能夠執行自動烹調，其特征在于，
【技術特征摘要】
1.一種加熱烹調器，其能夠...
【專利技術屬性】
技術研發人員：池田小百合，新美亮子，藤井秀幸，稻熊富世，岡田宏直，
申請(專利權)人：林內株式會社，
類型：發明
國別省市：
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