【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種鳳梨皮康普茶發酵物及其用途，具體而言，涉及一種應用于抵御自由基破壞、降低過敏性發炎反應、促進纖維母細胞生成透明質酸的鳳梨皮康普茶發酵物。
技術介紹
1、皮膚為人體最大的器官，可防止外部環境有害物侵害至深層組織的最佳屏障。另一方面，肌膚表層會構成自然微生物體系“生物膜屏障”，宛如人體消化系統中微生物菌群相互制約、協調的方式，達到維護皮膚菌態平衡作用，此階段可針對選定的微生物抗原表位維持一定程度的耐受性，因此健康皮膚的表征是依賴于免疫耐受性與炎癥防御兩者間形成動態平衡，亦取決于人體自身免疫系統狀態及微生物定性、定量組成影響微生物群發展。
2、美妝界掀起新意識“益生菌保養”風潮，將腸道保健進化至皮膚調理，尋求天然物質來強化人類皮膚的天然微生物群成為首要關鍵，常見包含植物萃取物，以抗氧化、抗衰老、抗炎和美白屬性而聞名。當今值得思考的部分，追求可支持皮膚有益微生物菌叢生長導向應用于化妝保養品原料開發時，需預期產品涂抹于皮膚上亦能展現與植物萃取物相同抑或是更佳功效特性。
3、鳳梨(ananas?comosus)為臺灣經濟作物之一，主要分布于彰化以南至屏東，常年生長期又以金鉆鳳梨(臺農17號)為主要栽種品種，高度營養價值的果實富含維生素a、維生素c、類黃酮(flavonoids)、單寧(tannins)和其他多酚化合物、有機酸、可溶性單糖與雙糖。鳳梨皮廢棄物亦有多種生物活性物質，如阿魏酸(ferulic?acid)、維生素a與維生素c，另有生物堿(alkaloids)、類黃酮(flavonoids)、
4、發酵技術為生產生物活性物質方法之一，主要用于食品工業，而近年愈來愈多使用于化妝保養品原料開發，產出的發酵產物可提高肌膚吸收活性成分程度。
5、綜上所述，需開發出一種具有抑敏、保濕與抗皺等機能性的鳳梨皮廢棄物的復合發酵物。
技術實現思路
1、有鑒于上述的問題，本專利技術的目的在于克服上述現有技術的不足之處，進而提供一種更具有促進纖維母細胞生成透明質酸、抗氧化及抗發炎效果的鳳梨皮康普茶發酵物。
2、為達上述目的，本專利技術提供一種鳳梨皮康普茶發酵物，鳳梨皮康普茶發酵物是將茶葉以馬克斯克魯維酵母菌及歐洲駒形桿菌進行第一次發酵后，得到康普茶初發酵物，將鳳梨皮以康普茶初發酵物進行第二次發酵所得。
3、接著，以不同實驗條件及參數，找出最佳培養基配方，以獲得包含高含量葡萄糖醛酸的發酵物，達至最佳的發酵效率，葡萄糖醛酸于肝臟扮演藥物、膽紅素及化學物質解毒角色。
4、此外，透明質酸(hyaluronic?acid,ha)是由d-葡萄糖醛酸(d-glucuronic?acid)和n-乙酰-d-氨基葡萄糖(n-acetyl-d-glucosamine)組成，在人類真皮層中成纖維細胞可自然合成，亦為細胞外間質的主要組成成分，其膠狀物質能夠填充骨膠原纖維和彈性蛋白纖維之間的空間，經常使用于美容用途以提高肌膚保水效應，減緩細紋程度；故將前述鳳梨皮康普茶發酵物進行(六)透明質酸合成試驗，確認其發酵物可促進纖維母細胞生成透明質酸的功效。
5、再者，為確認所述具有鳳梨及茶葉香氣的發酵物同時也具有抗氧化以及抗發炎的功效，也將其發酵物分別進行超氧陰離子清除試驗以及發炎目標物一氧化氮(no)檢測。
6、以下，通過具體的實施方式以說明本專利技術的技術特征及功效，亦即所請鳳梨皮康普茶發酵物及其用途。
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1.一種鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物是由酵母菌及醋酸桿菌對茶葉進行第一次發酵后，得到康普茶初發酵物，由所述康普茶初發酵物對鳳梨皮進行第二次發酵所得。
2.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述酵母菌為馬克斯克魯維酵母菌(Kluyveromyces?Marxianus)，所述醋酸桿菌為歐洲駒形桿菌(KomagataeibacterEuropaeus)。
3.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述康普茶初發酵物與鳳梨皮的比例為4～8：1～5。
4.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物促進纖維母細胞生成透明質酸增加292.60％至383.33％。
5.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物對于超氧陰離子的抑制率為56.17％至75.89％。
6.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物中的葡萄糖醛酸的含量為25.98至56.71mg/mL。
7.如權利要求1
8.一種如權利要求1至7任一項所述的鳳梨皮康普茶發酵物用于促進纖維母細胞生成透明質酸的用途。
9.一種如權利要求1至7任一項所述的鳳梨皮康普茶發酵物用于抗氧化和/或抗發炎的用途。
10.如權利要求9所述的用途，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物通過抑制超氧陰離子而達到抗氧化，所述鳳梨皮康普茶發酵物通過抑制一氧化氮(NO)生成而達到抗發炎。
...【技術特征摘要】
1.一種鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物是由酵母菌及醋酸桿菌對茶葉進行第一次發酵后，得到康普茶初發酵物，由所述康普茶初發酵物對鳳梨皮進行第二次發酵所得。
2.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述酵母菌為馬克斯克魯維酵母菌(kluyveromyces?marxianus)，所述醋酸桿菌為歐洲駒形桿菌(komagataeibactereuropaeus)。
3.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述康普茶初發酵物與鳳梨皮的比例為4～8：1～5。
4.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于，所述鳳梨皮康普茶發酵物促進纖維母細胞生成透明質酸增加292.60％至383.33％。
5.如權利要求1所述的鳳梨皮康普茶發酵物，其特征在于...
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳正雄，陳佳琦，呂梨萍，黃敬翔，廖思寧，
申請(專利權)人：佐登妮絲國際股份有限公司，
類型：發明
國別省市：
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