【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種發酵工藝，具體涉及一種玉米須凍干粉制備工藝。
技術介紹
1、糖尿?。╠iabetesmellitus,dm）是一種血糖調節缺陷導致血糖濃度異常升高為特征的代謝性疾病。國際糖尿病聯合協會（internationaldiabetesfederation,idf）估計，2017年全球有4.25億人患有糖尿病，這一數字預計到2045年會增加至6.27億。中國主要以2型糖尿病為主，1型糖尿病、妊娠期糖尿病以及其他特殊類型糖尿病則較為少見。其中，胰島素抵抗（insulinresistance,ir）和胰腺β細胞功能障礙是2型糖尿病的兩個主要特征。胰島素抵抗通常被認為發生在人類2型糖尿病發生很多年之前，表現為肝臟、肌肉、脂肪組織等對胰島素作用的敏感性減弱，從而降低葡萄糖的攝取、增加肝糖原輸出。治療胰島素抵抗的治療已被證明是治療2型糖尿病的有效方法。許多合成的2型糖尿病藥物如噻唑烷二酮衍生物，雙胍類和ɑ-葡萄糖苷酶抑制劑等目前已廣泛用于胰島素抵抗的治療，但改善2型糖尿病胰島素抵抗藥物種類且昂貴，其中一些藥物還會產生副作用。因此，開發有效改善2型糖尿病胰島素抵抗并且副作用小的藥物對臨床有積極意義。
2、ɑ-葡萄糖苷酶是一種碳水化合物水解酶，是2型糖尿病最常見的治療靶點，抑制該酶的活性有利于2型糖尿病和胰島素抵抗患者的血糖管理。ɑ-葡萄糖苷酶抑制劑(ɑ-gl-ucosidaseinhibitors,agis）如阿卡波糖和米格列醇等，通過抑制腸內分解復雜碳水化合物的ɑ-葡萄糖苷酶，減緩近端小腸糖分消化的速度，從而減少葡萄
3、玉米須（stigmamaydis）是禾本科玉蜀黍植物玉米（zeamaysl.）的花柱和柱頭，最早收錄于《滇南本草》，1977年被載入《中國藥典》，并被國家衛生部藥材標準收錄為常用品種。玉米須作為我國傳統中藥材，民間常用于糖尿病和高血壓。玉米須價格低廉、基本無毒，且藥理活性廣泛。玉米須含有多種活性成分包括多糖、皂苷、黃酮、有機酸、生物堿等，現代藥理研究表明證實玉米須具有降血糖、抗氧化、抗腫瘤和利尿排石等作用。saibu等工作表明玉米須水提物具有抑制ɑ-葡萄糖苷酶的活性，并具有顯著降低血糖的作用。趙亞寧研究發現玉米須多糖存在對ɑ-葡萄糖苷酶較強的抑制效果，結果顯示濃度范圍0.02~0.1mg·ml-1范圍的玉米須多糖對ɑ-葡萄糖苷酶均有一定的抑制作用，且效果呈現濃度依賴性。吳晨曦等實驗結果顯示玉米須水煎液對2型糖尿病大鼠具有降血糖、加強糖代謝靶組織對胰島素敏感性，改善胰島素抵抗的作用。作為一種藥食同源的常用中藥，玉米須的ɑ-葡萄糖苷酶抑制作用以及降糖活性受到醫藥領域學者的重點關注，在現有研究基礎上進一步提高玉米須及其衍生產品ɑ-葡萄糖苷酶抑制活性，并開展更為深入的系統研究及作用機制研究，具有較高的科研價值和產品研發潛力。
4、中藥炮制技術是根據中醫藥理論，按照藥材本身性質以及臨床需要而進行的一項獨特的制藥技術。藥材經過炮制處理后，化學成分、藥理作用等發生變化，可充分提高其藥理作用、降低藥物副作用、增強臨床療效，以保證其藥用價值。發酵是中藥常用方法之一，是通過借助微生物的作用，在適宜的水分、溫度等條件下對中藥材進行發酵，改變原有特性，增強藥效，擴大應用范圍，以滿足臨床的中藥炮制方法。現代發酵技術與中藥研究的有機結合，建立以藥效學為最終評價標準的質量評價體系，為中藥發酵技術的發展提供思路與借鑒。李敏等通過不同益生菌發酵玉米須，實驗證明玉米須經乳酸桿菌后對糖尿病小鼠降糖作用明顯，體外實驗顯示乳酸桿菌發酵產物抑制ɑ-葡萄糖苷酶活性較好。目前國內外玉米須發酵研究較少，發酵液降糖機理不明，具有廣闊的研究前景。
技術實現思路
1、本專利技術的技術目的是解決
技術介紹
中的問題，提供一種玉米須凍干粉制備工藝。
2、本專利技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：
3、一種玉米須凍干粉制備工藝，包括以下步驟：
4、步驟s1玉米須水提液的制備：取粉碎過篩的干燥玉米須，先純凈水煎煮1-4h，再純凈水煎煮0.5-2h；煎煮后過濾，合并濾液50-100℃減壓濃縮后裝入錐形瓶封口，最后高壓蒸汽滅菌并冷卻備用；
5、步驟s2菌種的活化培養：配制植物乳桿菌的液體培養基mrs培養基后在恒溫搖床中活化12-36h作為種子液；
6、步驟s3發酵過程：將步驟s2所得的各菌液離心后傾去培養基，用無菌洗滌沉淀2～3次后得到菌泥，再將其轉入無菌水震蕩均勻處理得到菌種子液后接種到玉米須水提液中并恒溫振蕩培養發酵；
7、步驟s4玉米須發酵凍干粉制備：將步驟s3發酵結束后，在所得的玉米須發酵液制備成凍干粉。
8、玉米須作為一味常用中藥，具有降血糖、降血脂和抗氧化等保健功效。我國作為世界第二大玉米生產國，目前玉米須資源利用率不足且高附加值產品較少，基礎研究和產品研發等領域亟需探索及發展。中藥發酵技術逐漸成為中藥制劑技術的研究熱點，中藥經過發酵后其藥性、活性成分和功效均發生了變化，具有增效減毒的作用。已有研究表明經發酵后的玉米須水煎液較未發酵水煎液對糖尿病小鼠降血糖能力有所提高，并且在體外降糖實驗中，經發酵后的玉米須水煎液抑制α-葡萄糖苷酶活性更強。但玉米須發酵菌種篩選和發酵工藝相關研究較少，故本實驗采用不同菌種對玉米須水提液進行液體發酵，以ɑ-葡萄糖苷酶抑制率為指標，研究經不同菌種發酵后對ɑ-葡萄糖苷酶抑制率的影響。通過將玉米須水煎液經植物乳桿菌、短乳桿菌和嗜熱鏈球菌在相同發酵條件下進行發酵，結果表明植物乳桿菌發酵玉米須水煎液對ɑ-葡萄糖苷酶抑制作用較好，故將植物乳桿菌作為玉米須水煎液最佳發酵菌種進行發酵。
9、經高濃度胰島素刺激hepg2細胞胰島素抵抗模型可明顯降低細胞的葡萄糖消耗量，本專利技術發現40、80μg/ml玉米須發酵凍干粉可提高胰島素抵抗hepg2細胞葡萄糖消耗量，改善細胞胰島素抵抗。蛋白激酶b（akt）/糖原合成酶3β（gsk-3β)是重要的胰島素信號通路，參與體內糖代謝，該通路損傷與胰島素抵抗密切相關。gsk-3β作為akt的直接作用底物之一，其活性受akt的負反饋調節，akt通過抑制gsk-3β磷酸化從而增加糖原的合成，降低血糖。抑制gsk-3β蛋白活性可顯著調節hepg2細胞糖原合成速率，降低葡萄糖-6-磷酸酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶的表達水平，抑制糖異生，從而改善胰島素抵抗。
10、作為優選，所述步驟s4中在玉米須發酵液中加入膠束酪蛋白制備凍干，玉米須發酵液裝入凍干瓶預凍，并使用凍干機避光凍干，得到玉米須發酵凍干粉，于-20℃冰箱中留存備用。
11、作為優選，所述步驟s4中膠束酪蛋白以5%（w/v）的添加量加入玉米須發酵液中。
12、采用本發本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于包括以下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
3.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
4.根據權利要求3所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
5.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
6.根據權利要求5所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
7.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
8.根據權利要求7所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
9.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
10.根據權利要求1-9任一項所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
【技術特征摘要】
1.一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于包括以下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
3.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
4.根據權利要求3所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
5.根據權利要求1所述的一種玉米須凍干粉制備工藝，其特征在于：
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【專利技術屬性】
技術研發人員：王輝，徐志偉，戴靈豪，
申請(專利權)人：浙江中醫藥大學金華研究院，
類型：發明
國別省市：
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