【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于酶解物提取，具體涉及到一種決明子酶解物的制備方法及其產物和應用。
技術介紹
1、《中國藥典》中對決明子蒽醌類成分進行規定，生品含大黃酚(c15h10o4)不得少于0.20％，含橙黃決明素(c17h14o7)不得少于0.080％；炮制后含大黃酚(c15h10o4)不得少于0.12％，含橙黃決明素(c17h14o7)不得少于0.080％；橙黃決明素占比均低于50％。張毅等通過hplc測定不同產地的決明子，各產地的樣品，5種蒽醌類成分以大黃酚為主，橙黃決明素占比14.9％～32.21％。傳統工藝應用有機溶劑如乙酸乙酯、氯仿等定向萃取、過柱工藝定向分離獲得高比例的橙黃決明素。
2、決明子中總糖含量30.6％，且以淀粉為主，水提液存在難以過濾及干燥問題；決明子中粗蛋白含量19.09％，油脂含量4.97％，以不飽和脂肪酸為主，占比74％，有機溶劑提取，提取液難于干燥，需加入賦形劑輔助干燥，但相應的成品含量會降低，行業內也有通過活性炭、硅藻土等吸附助濾，但均存在損失，損失率20～50％左右；
3、蒽醌類主要有橙黃決明素、大黃酚、大黃素、大黃素甲醚、蘆薈大黃素等，多數含有酚羥基，酸化后會游離出來，沉淀析出；游離的蒽醌類成分一般可溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑，基本上不溶于水，行業內可通過膜過濾等方式提高澄清度，但蒽醌類成分會損失20～30％，甚至更高。且難以應用于經酸熱處理后的水溶液飲品體系。
4、cn101967090a公開了一種橙黃決明素的提取工藝，該工藝取凈選后的決明子粉碎成粗粉，在溶
技術實現思路
1、本部分的目的在于概述本專利技術的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施例。在本部分以及本申請的說明書摘要和專利技術名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和專利技術名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本專利技術的范圍。
2、鑒于上述和/或現有技術中存在的問題，提出了本專利技術。
3、因此，本專利技術的目的是，克服現有技術中的不足，提供一種決明子酶解物的制備方法。
4、為解決上述技術問題，本專利技術提供了如下技術方案：一種決明子酶解物的制備方法，包括，將決明子、酶制劑和飲用水混合，保溫反應后，滅酶，固液分離、干燥制得酶解物；
5、其中，所述的酶制劑包括水解酶和/或轉移酶；
6、所述決明子酶解物，橙黃決明素在總蒽醌中占比≥50％，總蒽醌轉移率≥80％。
7、作為本專利技術所述制備方法的一種優選方案，其中：水解酶選自4-α-糖基轉移酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡糖淀粉酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶、纖維素酶、果膠酶、脂肪酶中的一種或幾種。
8、作為本專利技術所述制備方法的一種優選方案，其中：
9、轉移酶選自果糖基轉移酶、環糊精葡萄糖苷轉移酶、轉葡糖苷酶、半乳糖基轉移酶中的一種或幾種。
10、作為本專利技術所述制備方法的一種優選方案，其中：所述決明子還包括粉碎，和/或研磨，和/或水溶脹的前處理。
11、作為本專利技術所述制備方法的一種優選方案，其中：所述決明子與復合酶制劑質量比例為100:0.1～10。
12、作為本專利技術所述制備方法的一種優選方案，其中：所述水解酶選自4-α-糖基轉移酶、脂肪酶和纖維素酶；
13、所述轉移酶選自環糊精葡萄糖苷轉移酶。
14、作為本專利技術所述制備方法的一種優選方案，其中：所述酶制劑，其中，環糊精葡萄糖苷轉移酶、4-α-糖基轉移酶、脂肪酶、纖維素酶的質量比為0.01～1:0.1～1:0.1～1:0.1～1。
15、本專利技術的再一個目的是，克服現有技術中的不足，提供一種決明子酶解物的制備方法制得的決明子酶解物，其中，所述決明子酶解物，橙黃決明素在總蒽醌中占比≥50％，總蒽醌轉移率≥80％。
16、本專利技術的另一個目的是，克服現有技術中的不足，提供一種決明子酶解物在制備飲品、凝膠糖果、軟膠囊、硬膠囊、固體制劑、脂質體中的應用。
17、本專利技術有益效果：
18、(1)本專利技術使用水解酶和/或轉移酶，酶解決明子，獲得酶解物橙黃決明素在總蒽醌中占比≥50％，總蒽醌轉移率≥80％，可提高決明子總蒽醌含量至少10％。
19、(2)本專利技術使用水解酶和/或轉移酶，酶解決明子，獲得酶解物，應用于液體制劑中，易于分散，酸熱穩定性好。
20、(3)本專利技術使用水解酶和/或轉移酶，酶解決明子，獲得酶解物，還可應用于軟糖、固體制劑、軟膠囊、硬膠囊、脂質體。
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1.一種決明子酶解物的制備方法，其特征在于：包括，
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述水解酶選自4-α-糖基轉移酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡糖淀粉酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶、纖維素酶、果膠酶、脂肪酶中的一種或幾種。
3.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于：所述轉移酶選自果糖基轉移酶、環糊精葡萄糖苷轉移酶、轉葡糖苷酶、半乳糖基轉移酶中的一種或幾種。
4.如權利要求3所述的制備方法，其特征在于：所述決明子，其前處理包括粉碎和/或研磨、和/或水溶脹步驟。
5.如權利要求1、2或4中任一所述的制備方法，其特征在于：所述決明子與酶制劑質量比例為100:0.1～10。
6.如權利要求5中所述的制備方法，其特征在于：所述水解酶選自4-α-糖基轉移酶、脂肪酶和纖維素酶；所述轉移酶選自環糊精葡萄糖苷轉移酶；
7.權利要求1～6中任一所述的制備方法制得的決明子酶解物，其特征在于：所述決明子酶解物，橙黃決明素在總蒽醌中占比≥50％，總蒽醌轉移率≥80％。
8.權利要求7所述的決明子酶
...【技術特征摘要】
1.一種決明子酶解物的制備方法，其特征在于：包括，
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述水解酶選自4-α-糖基轉移酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡糖淀粉酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶、纖維素酶、果膠酶、脂肪酶中的一種或幾種。
3.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于：所述轉移酶選自果糖基轉移酶、環糊精葡萄糖苷轉移酶、轉葡糖苷酶、半乳糖基轉移酶中的一種或幾種。
4.如權利要求3所述的制備方法，其特征在于：所述決明子，其前處理包括粉碎和/或研磨、和/或水溶脹步驟。
...【專利技術屬性】
技術研發人員：劉晶晶，金家宏，彭麗詩，鄭清云，許燦新，王慕文，
申請(專利權)人：仙樂健康科技股份有限公司，
類型：發明
國別省市：
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