【技術實現步驟摘要】
本技術涉及食品生產加工，尤其涉及一種怪味胡豆油炸設備。
技術介紹
1、怪味胡豆是由胡豆制成。在制作過程中，胡豆要經過溫水泡脹、油炸等步驟，再熬制糖漿包裹胡豆，使胡豆集麻、辣、咸、甜、香五味于一體，香脆可口，越嚼越香。
2、現有專利cn106797977a的怪味胡豆油炸裝置，包括加熱器和真空泵，加熱器安裝加熱槽，加熱槽安裝密封蓋，加熱槽內設有內膽，內膽與加熱槽之間預留有空腔，內膽上開有多個油孔；加熱槽的兩側分別設有與空腔連通的活塞缸，活塞缸內設有活塞，活塞鉸接有空心的活塞桿，活塞桿與密封蓋鉸接，一根活塞桿接通進氣管，進氣管上安裝泄壓閥，另一根活塞桿接通吸氣管，吸氣管的自由端與真空泵連接；內膽中設有油炸筒，油炸筒內安裝有扇葉，油炸筒上分布浸油孔，油炸筒的兩端分別連接管軸，管軸分別與活塞桿接通。本方案通過在抽真空的過程中保證裝置內部有流動風，從而降低了菜籽油的溫度，并通過流動的風帶走了內部產生的油煙。
3、但在使用現有專利的油炸設備時，由于是將一把胡豆一起放入設備中，胡豆與胡豆之間連接在一起，在對胡豆油炸的過程中沒有對胡豆進行自動攪拌，從而使胡豆不能被充分炸熟。
技術實現思路
1、本技術的目的在提供一種怪味胡豆油炸設備，解決了上述在使用怪味胡豆油炸設備的過程中，由于是將一把胡豆一起放入設備中，胡豆與胡豆之間連接在一起，在對胡豆油炸的過程中沒有對胡豆進行自動攪拌，從而使胡豆不能被充分炸熟的問題。
2、為實現上述目的，本技術提供了一種怪味胡豆油炸設備，包括
3、其中，所述驅動構件包括驅動電機和驅動軸，所述驅動電機固定安裝在所述油炸桶上；所述驅動軸的一端與所述驅動電機的輸出軸固定連接，所述驅動軸的另一端與所述連接桿固定連接。
4、其中，所述排氣組件包括吸氣頭、吸氣管和抽風構件，所述吸氣頭安裝在所述吸氣管上，所述吸氣頭與所述吸氣管連通；所述吸氣管安裝在所述油炸桶上；所述抽風構件安裝在所述油炸桶上。
5、其中，所述抽風構件包括抽風機和出風管，所述抽風機固定安裝在所述油炸桶上，所述抽風機與所述吸氣管連通；所述出風管安裝在所述抽風機上，所述出風管與所述抽風機連通。
6、其中，所述出料組件包括出料管、濾網和控制閥，所述出料管安裝在所述油炸桶上，所述出料管與所述油炸桶連通；所述濾網固定安裝在所述油炸桶內，并位于所述油炸桶靠近所述出料管的一側；所述控制閥安裝在所述出料管上。
7、本技術的一種怪味胡豆油炸設備，所述軸承固定安裝在所述油炸桶內，所述支撐桿安裝在所述軸承上，所述攪拌桿固定安裝在所述支撐桿上，所述連接桿固定安裝在所述支撐桿上，在使用時，將胡豆從所述進料管倒入所述油炸桶內，胡豆的密度大于油的密度，會沉入所述油炸桶內部，使所述油炸桶溫度逐漸升高，對所述胡豆進行油炸，在油炸過程中產生油煙，啟動所述抽風機，提供動力，使所述吸氣頭將產生的油煙吸入，并通過所述吸氣管和所述出風管排出，同時啟動所述驅動電機，驅動所述驅動軸，使所述連接桿帶動所述支撐桿在所述軸承上轉動，使所述攪拌桿對所述胡豆進行攪拌，從而使所述胡豆在油炸過程中被充分攪拌，確保每顆所述胡豆被炸熟。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種怪味胡豆油炸設備，包括油炸桶、桶蓋、進料管、排氣組件和出料組件，所述桶蓋安裝在所述油炸桶上，所述桶蓋與所述油炸桶鉸接，所述進料管安裝在所述油炸桶上，所述進料管與所述油炸桶連通，所述排氣組件安裝在所述油炸桶上，所述出料組件安裝在所述油炸桶上，其特征在于，
2.如權利要求1所述的怪味胡豆油炸設備，其特征在于，
3.如權利要求1所述的怪味胡豆油炸設備，其特征在于，
4.如權利要求3所述的怪味胡豆油炸設備，其特征在于，
5.如權利要求1所述的怪味胡豆油炸設備，其特征在于，
【技術特征摘要】
1.一種怪味胡豆油炸設備，包括油炸桶、桶蓋、進料管、排氣組件和出料組件，所述桶蓋安裝在所述油炸桶上，所述桶蓋與所述油炸桶鉸接，所述進料管安裝在所述油炸桶上，所述進料管與所述油炸桶連通，所述排氣組件安裝在所述油炸桶上，所述出料組件安裝在所述油炸桶上，其特征在于，<...
【專利技術屬性】
技術研發人員：李琳，
申請(專利權)人：重慶市凱福食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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