【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及的是水產養殖發酵飼料，尤其涉及的是一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料及其生產方法。
技術介紹
1、克氏原螯蝦俗稱小龍蝦，因其鮮美爽滑的肉質受到廣大市場和消費者喜愛。其肉質鮮美，在中國被廣泛養殖。隨著克氏原螯蝦養殖規模的擴大，飼料需求也相應增加。小龍蝦屬雜食性動物，其食性相當廣泛。但是，當前淡水養殖的小龍蝦以攝食人工配合飼料為主，其食物種類相對比較單一，這主要是因為目前不同種類飼料在小龍蝦養殖中的應用效果評價等方面的研究還很缺乏。
2、生物發酵飼料作為近年來的一種新型環保型飼料正逐漸得到人們的認可。生物發酵飼料可以有效提高水產動物的免疫力和抗病力，有利于綠色水產品的生產和養殖生態環境的保護。由于這些微生物富含蛋白質，還能產生氨基酸、維生素等多種營養物質，或分泌高活性的分解酵素和多種消化酶，故適量添加發酵飼料可改善動物腸道菌群，并提高飼料利用率和動物免疫力，進而促進動物生長。
3、目前，針對生物發酵飼料飼喂對小龍蝦生長和肉質等方面的影響的研究較少，為提升小龍蝦的養殖效果促進其生長，提高其產品質量，本專利技術提出了一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料及其生產方法。
技術實現思路
1、本專利技術的目的在于克服現有技術的不足，提供了一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料及其生產方法。
2、本專利技術是通過以下技術方案實現的，本專利技術包括以下步驟：
3、本專利技術的第一個方面，提供了一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，所述發酵飼料是以小龍蝦飼料作為發酵
4、作為本專利技術的進一步優化方案，所述角質酶、植酸酶、丁酸鈉及發酵促進劑的添加量均分別占混合菌種總質量的0.1-0.5％。
5、作為本專利技術的進一步優化方案，所述發酵促進劑為胡麻膠或瓜爾豆膠。
6、作為本專利技術的進一步優化方案，所述混合菌種的活菌數為2.5-3.0×108cfu/g，所述乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌和米曲霉的活菌組分比為1:2:1:0.05。
7、本專利技術的第二個方面，還提供了一種如上述任一所述的克氏原螯蝦專用生態發酵飼料的生產方法，包括以下步驟：
8、(1)選取由乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌和米曲霉組成的混合菌種，攪拌均勻后靜置，將靜置后的混合菌種放入20-25℃的水中，加入角質酶以及發酵促進劑，攪拌均勻形成混合菌液；
9、(2)將小龍蝦飼料與步驟(1)獲得的混合菌液混合，調整含水量至60-70％，進行發酵即可獲得所述克氏原螯蝦專用生態發酵飼料。
10、作為本專利技術的進一步優化方案，在步驟(2)中，所述發酵過程分為兩個階段，第一階段發酵條件為25-30℃，酸堿度3.5-5.0，發酵72h，第二階段發酵條件為28-32℃，酸堿度為6.5-7.5，發酵48h。
11、本專利技術相比現有技術具有以下優點：
12、(1)本專利技術針對克氏原螯蝦的養殖而提出了一種生態發酵飼料，是以小龍蝦飼料作為發酵基質經混合菌液發酵制備而成，混合菌液是將角質酶、植酸酶和丁酸鈉、發酵促進劑及由乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌和米曲霉組成的混合菌種加入水中制備而成，所制備的生態發酵飼料有利于提升蝦體內消化酶的活性，促進生長增重，提升克氏原螯蝦養殖的經濟效益。
13、(2)經本專利技術提供的生態發酵飼料飼喂的克氏原螯蝦的品質得到提升，具體體現在蝦殼及蝦肉方面，從蝦殼品質方面，克氏原螯蝦的軟殼率有所降低的同時蝦殼硬度得到提升，從蝦肉品質方面，蝦肉細嫩，蝦肉彈性及咀嚼性提升，食用品質佳，有助于提升其市場偏好性。
14、(3)經本專利技術提供的生態發酵飼料飼喂的克氏原螯蝦，其蛻殼后新殼硬化完全所需的時間縮短，使單次蛻殼周期縮短，在一定程度上會使蝦在養殖期間內蛻殼次數增加，有助于蝦的增重，提高養殖效益，此外，蝦體蛻殼后新殼硬化時間縮短，在一定程度上能夠降低較長蛻殼期所帶來的病菌、毒素或其他生物侵襲的風險，對提升蝦的成活率也有一定的積極意義。
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1.一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述發酵飼料是以小龍蝦飼料作為發酵基質經混合菌液發酵制備而成；
2.根據權利要求1所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述角質酶、植酸酶、丁酸鈉及發酵促進劑的添加量均分別占混合菌種總質量的0.1-0.5％。
3.根據權利要求1所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述發酵促進劑為胡麻膠或瓜爾豆膠。
4.根據權利要求1所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述混合菌種的活菌數為2.5-3.0×108cfu/g，所述乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌和米曲霉的活菌組分比為1:2:1:0.05。
5.一種如權利要求1-4任一所述的克氏原螯蝦專用生態發酵飼料的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：
6.根據權利要求5所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料的生產方法，其特征在于，在步驟(2)中，所述發酵過程分為兩個階段，第一階段發酵條件為25-30℃，酸堿度3.5-5.0，發酵72h，第二階段發酵條件為28-32℃，酸堿度為6.5-7.5，發酵48h。
【技術特征摘要】
1.一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述發酵飼料是以小龍蝦飼料作為發酵基質經混合菌液發酵制備而成；
2.根據權利要求1所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述角質酶、植酸酶、丁酸鈉及發酵促進劑的添加量均分別占混合菌種總質量的0.1-0.5％。
3.根據權利要求1所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述發酵促進劑為胡麻膠或瓜爾豆膠。
4.根據權利要求1所述的一種克氏原螯蝦專用生態發酵飼料，其特征在于，所述混合菌種的活...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王永杰，徐雙貴，鮑俊杰，
申請(專利權)人：安徽省農業科學院水產研究所，
類型：發明
國別省市：
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