【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本申請涉及烹飪設(shè)備，尤其涉及一種烹飪設(shè)備及其控制方法、廚具系統(tǒng)。
技術(shù)介紹
1、在使用烹飪設(shè)備進(jìn)行烹飪過程中，可能會出現(xiàn)烹飪者因事務(wù)繁忙或者忘記正在烹飪而導(dǎo)致鍋內(nèi)水燒干、菜燒糊或油燒焦等情況。
2、針對上述情況，現(xiàn)有烹飪設(shè)備通常在烹飪設(shè)備上設(shè)置檢測鍋底溫度的傳感器，當(dāng)傳感器檢測到鍋底溫度達(dá)到溫度閾值時，控制烹飪設(shè)備關(guān)閉火焰，從而達(dá)到防干燒的目的。
3、但上述防干燒的控制方式不夠智能化。當(dāng)鍋內(nèi)烹飪方式不同時，例如采用蒸煮或油炸的烹飪方式，對應(yīng)鍋底溫度差異較大，可能會導(dǎo)致烹飪者在正常烹飪過程中被烹飪設(shè)備誤識別為干燒狀態(tài)，進(jìn)而關(guān)閉烹飪設(shè)備，影響烹飪效果，降低烹飪者的使用體驗(yàn)感。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本申請?zhí)峁┮环N烹飪設(shè)備及其控制方法、廚具系統(tǒng)，用以解決現(xiàn)有防干燒的控制方式不夠智能化的問題。
2、第一方面，本申請?zhí)峁┮环N烹飪設(shè)備控制方法，所述烹飪設(shè)備包括燃燒器，所述燃燒器上設(shè)置有溫度探頭，所述溫度探頭用于檢測置于所述燃燒器上方的鍋底溫度；
3、所述方法包括：
4、在所述燃燒器對鍋底加熱的情況下，根據(jù)所述溫度探頭檢測到的鍋底溫度，確定烹飪類型以及所述烹飪類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件；
5、在所述鍋底溫度滿足所述烹飪類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件的情況下，控制所述燃燒器停止燃燒。
6、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪類型至少包括第一類型，所述第一類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第一時長時，鍋底溫度大于或等
7、所述第一類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件包括：所述鍋底溫度達(dá)到第三溫度。
8、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪類型至少包括第二類型，所述第二類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第三時長時，鍋底溫度大于或等于第四溫度，在加熱時長達(dá)到第四時長時，鍋底溫度大于或等于第五溫度，在加熱時長達(dá)到第五時長時，鍋底溫度大于或等于第六溫度；所述第三時長小于所述第四時長，所述第四時長小于所述第五時長；所述第四溫度小于所述第五溫度，所述第五溫度小于所述第六溫度；
9、所述方法還包括：獲取所述烹飪設(shè)備周圍的人員識別結(jié)果，所述人員識別結(jié)果用于指示所述烹飪設(shè)備的周圍是否存在人員；
10、所述第二類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件包括：
11、所述烹飪設(shè)備的周圍不存在人員的情況下，所述鍋底溫度達(dá)到第七溫度；
12、或者，所述烹飪設(shè)備的周圍存在人員的情況下，所述鍋底溫度達(dá)到第八溫度；所述第八溫度大于所述第七溫度。
13、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪類型至少包括第三類型，所述第三類型被配置為：所述鍋底溫度至少在第六時長內(nèi)溫度變化小于或等于第一閾值；
14、所述第三類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件包括：
15、至少在第七時長內(nèi)所述鍋底溫度的溫度變化大于或等于第一閾值；所述第七時長小于所述第六時長；
16、或者，
17、至少在第八時長內(nèi)所述鍋底溫度的溫度變化大于第二閾值、且所述鍋底溫度大于第九溫度；所述第七時長小于所述第八時長，所述第八時長小于所述第六時長；所述第一閾值所述第二閾值。
18、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述方法還包括：
19、在根據(jù)所述鍋底溫度無法確定烹飪類型、且所述鍋底溫度大于或等于第十溫度的情況下，獲取所述烹飪設(shè)備周圍的人員識別結(jié)果，所述人員識別結(jié)果用于指示所述烹飪設(shè)備的周圍是否存在人員；
20、在所述人員識別結(jié)果指示所述烹飪設(shè)備的周圍不存在人員的情況下，控制所述燃燒器停止燃燒。
21、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述方法還包括：
22、在所述人員識別結(jié)果指示所述烹飪設(shè)備的周圍存在人員的情況下，繼續(xù)控制所述燃燒器燃燒；
23、在根據(jù)所述鍋底溫度大于或等于第十一溫度的情況下，控制所述燃燒器停止燃燒。
24、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述獲取所述烹飪設(shè)備周圍的人員識別結(jié)果，包括：
25、在第九時長內(nèi)接收紅外探溫裝置采集的溫度識別信息；所述溫度識別信息用于指示所述烹飪設(shè)備的周圍預(yù)設(shè)范圍內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)；
26、根據(jù)所述溫度識別信息和預(yù)設(shè)人員溫度范圍，確定所述烹飪設(shè)備的周圍是否存在人員。
27、第二方面，本申請?zhí)峁┮环N烹飪設(shè)備，包括：燃燒器、溫度探頭、處理器，以及與所述處理器通信連接的存儲器；
28、所述燃燒器用于對鍋底進(jìn)行加熱，所述溫度探頭設(shè)置于燃燒器上，所述溫度探頭用于檢測置于所述燃燒器上方的鍋底溫度；
29、所述存儲器存儲計(jì)算機(jī)執(zhí)行指令；
30、所述處理器執(zhí)行所述存儲器存儲的計(jì)算機(jī)執(zhí)行指令，以實(shí)現(xiàn)上述烹飪設(shè)備控制方法。
31、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪類型至少包括第一類型，所述第一類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第一時長時，鍋底溫度大于或等于第一溫度，在加熱時長達(dá)到第二時長時，鍋底溫度大于或等于第二溫度；所述第一溫度小于所述第二溫度，所述第一時長小于所述第二時長；
32、所述第一類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件包括：所述鍋底溫度達(dá)到第三溫度。
33、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪類型至少包括第二類型，所述第二類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第三時長時，鍋底溫度大于或等于第四溫度，在加熱時長達(dá)到第四時長時，鍋底溫度大于或等于第五溫度，在加熱時長達(dá)到第五時長時，鍋底溫度大于或等于第六溫度；所述第三時長小于所述第四時長，所述第四時長小于所述第五時長；所述第四溫度小于所述第五溫度，所述第五溫度小于所述第六溫度；
34、所述烹飪設(shè)備的處理器還用于獲取所述烹飪設(shè)備周圍的人員識別結(jié)果，所述人員識別結(jié)果用于指示所述烹飪設(shè)備的周圍是否存在人員；
35、所述第二類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件包括：
36、所述烹飪設(shè)備的周圍不存在人員的情況下，所述鍋底溫度達(dá)到第七溫度；
37、或者，所述烹飪設(shè)備的周圍存在人員的情況下，所述鍋底溫度達(dá)到第八溫度；所述第八溫度大于所述第七溫度。
38、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪類型至少包括第三類型，所述第三類型被配置為：所述鍋底溫度至少在第六時長內(nèi)溫度變化小于或等于第一閾值；
39、所述第三類型對應(yīng)的防干燒保護(hù)條件包括：
40、至少在第七時長內(nèi)所述鍋底溫度的溫度變化大于或等于第一閾值；所述第七時長小于所述第六時長；
41、或者，
42、至少在第八時長內(nèi)所述鍋底溫度的溫度變化大于第二閾值、且所述鍋底溫度大于第九溫度；所述第七時長小于所述第八時長，所述第八時長小于所述第六時長；所述第一閾值所述第二閾值。
43、在一種可能的設(shè)計(jì)中，所述烹飪設(shè)備的處理器還用于：
44、在根據(jù)所述鍋本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，所述烹飪設(shè)備包括燃燒器，所述燃燒器上設(shè)置有溫度探頭，所述溫度探頭用于檢測置于所述燃燒器上方的鍋底溫度；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪類型至少包括第一類型，所述第一類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第一時長時，鍋底溫度大于或等于第一溫度，在加熱時長達(dá)到第二時長時，鍋底溫度大于或等于第二溫度；所述第一溫度小于所述第二溫度，所述第一時長小于所述第二時長；
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪類型至少包括第二類型，所述第二類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第三時長時，鍋底溫度大于或等于第四溫度，在加熱時長達(dá)到第四時長時，鍋底溫度大于或等于第五溫度，在加熱時長達(dá)到第五時長時，鍋底溫度大于或等于第六溫度；所述第三時長小于所述第四時長，所述第四時長小于所述第五時長；所述第四溫度小于所述第五溫度，所述第五溫度小于所述第六溫度；
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪類型至少包括第三類型，所述第三類型被配置為：所述鍋底溫度至少在第六時長
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：
7.根據(jù)權(quán)利要求3、5或6所述的方法，其特征在于，所述獲取所述烹飪設(shè)備周圍的人員識別結(jié)果，包括：
8.一種烹飪設(shè)備，其特征在于，包括：燃燒器、溫度探頭、處理器，以及與所述處理器通信連接的存儲器；
9.一種廚具系統(tǒng)，其特征在于，包括如權(quán)利要求8所述的烹飪設(shè)備和紅外探溫裝置。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的廚具系統(tǒng)，其特征在于，所述廚具系統(tǒng)還包括油煙機(jī)，所述油煙機(jī)上設(shè)置有紅外探溫裝置，所述油煙機(jī)設(shè)置于所述烹飪設(shè)備的上方。
11.一種計(jì)算機(jī)可讀存儲介質(zhì)，其特征在于，所述計(jì)算機(jī)可讀存儲介質(zhì)中存儲有計(jì)算機(jī)執(zhí)行指令，所述計(jì)算機(jī)執(zhí)行指令被處理器執(zhí)行時用于實(shí)現(xiàn)如權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的方法。
12.一種計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品，包括計(jì)算機(jī)程序，其特征在于，所述計(jì)算機(jī)程序被處理器執(zhí)行時實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的方法。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，所述烹飪設(shè)備包括燃燒器，所述燃燒器上設(shè)置有溫度探頭，所述溫度探頭用于檢測置于所述燃燒器上方的鍋底溫度；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪類型至少包括第一類型，所述第一類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第一時長時，鍋底溫度大于或等于第一溫度，在加熱時長達(dá)到第二時長時，鍋底溫度大于或等于第二溫度；所述第一溫度小于所述第二溫度，所述第一時長小于所述第二時長；
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪類型至少包括第二類型，所述第二類型被配置為：鍋底初始溫度為環(huán)境溫度，且在加熱時長達(dá)到第三時長時，鍋底溫度大于或等于第四溫度，在加熱時長達(dá)到第四時長時，鍋底溫度大于或等于第五溫度，在加熱時長達(dá)到第五時長時，鍋底溫度大于或等于第六溫度；所述第三時長小于所述第四時長，所述第四時長小于所述第五時長；所述第四溫度小于所述第五溫度，所述第五溫度小于所述第六溫度；
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪類型至少包括第三類型，所述第三類型被配置為：所述鍋...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：周璐倩，黃聞霞，黃倩，任富佳，
申請(專利權(quán))人：杭州老板電器股份有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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