【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專(zhuān)利技術(shù)屬于阿洛酮糖結(jié)晶，具體涉及一種阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法。
技術(shù)介紹
1、阿洛酮糖(d-allulose)，是一種稀有的六碳酮糖，是d-果糖三號(hào)位碳所對(duì)應(yīng)的差向異構(gòu)體，存在于自然界中但含量極少。d-阿洛酮糖很難被消化吸收，幾乎不為生命活動(dòng)提供能量，因此是一種非常有用的低卡路里的甜味劑。在醫(yī)藥健康領(lǐng)域，d-阿洛酮糖可以抑制脂肪肝酶和腸道α-糖苷酶，從而降低體內(nèi)脂肪的積累和抑制血糖濃度的上升。因此，阿洛酮糖可能有助于控制體重和血糖水平，對(duì)ii型糖尿病具有一定的預(yù)防和治療潛力。阿洛酮糖作為一種新興的甜味劑，正逐漸受到市場(chǎng)的關(guān)注，尤其在健康意識(shí)日益增強(qiáng)的今天，其低熱量和對(duì)血糖影響小的特性使其成為一個(gè)有潛力的蔗糖替代品。
2、阿洛酮糖水溶性極強(qiáng)，結(jié)晶難度較大，噴霧干燥易潮解，品相不佳，因此開(kāi)發(fā)適用的結(jié)晶工藝對(duì)阿洛酮糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重要。
3、當(dāng)前普遍使用的阿洛酮糖結(jié)晶技術(shù)是水系結(jié)晶，也有少數(shù)企業(yè)采用乙醇結(jié)晶。水系結(jié)晶一般有三種技術(shù)思路。第一種是通過(guò)調(diào)節(jié)溫度和溶解度之間的關(guān)系，調(diào)節(jié)結(jié)晶液中的過(guò)飽和度；第二種是通過(guò)蒸發(fā)不斷減少結(jié)晶母液中的水分，提高結(jié)晶收率；第三種是分兩步結(jié)晶，首先通過(guò)濃縮結(jié)晶，當(dāng)濃縮的結(jié)晶母液濃度偏高后，再降溫結(jié)晶。但上述三種水系結(jié)晶的方法均存在很多缺點(diǎn)，例如液體粘度大，結(jié)晶時(shí)間長(zhǎng)達(dá)120小時(shí)左右，結(jié)晶速率難控制，導(dǎo)致產(chǎn)品顆粒大小不均勻，易結(jié)塊，收率低，等問(wèn)題。盡管有少數(shù)企業(yè)采用乙醇結(jié)晶，但其濃縮液需要較高純度，乙醇用量大，且需要超聲輔助等，工序較為繁瑣，增加了勞動(dòng)成本。
4、因此，
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、為解決現(xiàn)有技術(shù)的問(wèn)題，本專(zhuān)利技術(shù)的目的是提供一種阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，該方法制備成本低，對(duì)環(huán)境友好、結(jié)晶收率高、結(jié)晶時(shí)間短、產(chǎn)品顆粒均勻不易成塊。
2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本專(zhuān)利技術(shù)提供一種阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，該方法主要包括以下步驟：
3、s1、取阿洛酮糖濃縮液，將濃縮液在室溫下中速攪拌，邊攪拌邊加入晶種直至攪拌均勻；
4、s2、繼續(xù)中速攪拌，邊攪拌邊緩慢滴加乙醇溶液直至晶體析出；待晶體析出后提高乙醇滴加速度；
5、s3、乙醇滴加結(jié)束后，改為低速攪拌，養(yǎng)晶得到漿液；
6、s4、將漿液進(jìn)行固液分離，得到阿洛酮糖濕品和母液；
7、s5、將阿洛酮糖濕品進(jìn)行干燥得到結(jié)晶阿洛酮糖。
8、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s1中阿洛酮糖濃縮液的濃度為70％-90％。
9、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s1中所述阿洛酮糖濃縮液是阿洛酮糖溶液經(jīng)過(guò)凈化處理后進(jìn)行濃縮得到。
10、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s1中中速攪拌的轉(zhuǎn)速為750-800r/h；晶種的添加量為阿洛酮糖濃縮液質(zhì)量的1‰-10‰。
11、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s2中乙醇用量為阿洛酮糖濃縮液質(zhì)量的30％-80％。
12、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s2中緩慢滴加乙醇溶液的速度是3％/h-8％/h，晶體析出后的乙醇滴加速度為8％/h-15％/h。
13、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s3中養(yǎng)晶時(shí)間為8-15h。
14、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s3中低速攪拌的速度為300-500r/h。
15、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s4中采用過(guò)濾或離心進(jìn)行固液分離。
16、上述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，步驟s5中采用真空干燥方式對(duì)阿洛酮糖濕品進(jìn)行干燥，干燥溫度是20-40℃，真空度為0.7-1mpa。
17、本專(zhuān)利技術(shù)技術(shù)方案的有益效果在于：
18、1、本專(zhuān)利技術(shù)阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法能夠根據(jù)產(chǎn)品需求控制結(jié)晶粒度，能夠滿足不同的產(chǎn)品要求。
19、2、本專(zhuān)利技術(shù)阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法更為簡(jiǎn)便，能夠在較短時(shí)間內(nèi)得到收率較高、純度較高的阿洛酮糖晶體，且晶體顆粒均勻，產(chǎn)品分散不結(jié)塊。
20、3、本專(zhuān)利技術(shù)阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法在室溫條件下即可獲得阿洛酮糖晶體，制備過(guò)程條件溫和，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低，易工業(yè)化生產(chǎn)。
21、4、相比于傳統(tǒng)工藝要求濃縮液純度達(dá)到98％左右才能順利結(jié)晶而言，本專(zhuān)利技術(shù)阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法對(duì)濃縮液純度要求不苛刻，純度達(dá)到95％及以上均可順利結(jié)晶。
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1.一種阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：包括以下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S1中阿洛酮糖濃縮液的濃度為70％-90％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S1中所述阿洛酮糖濃縮液是阿洛酮糖溶液經(jīng)過(guò)凈化處理后進(jìn)行濃縮得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S1中中速攪拌的轉(zhuǎn)速為750-800r/h；晶種的添加量為阿洛酮糖濃縮液質(zhì)量的1‰-10‰。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S2中乙醇用量為阿洛酮糖濃縮液質(zhì)量的30％-80％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S2中緩慢滴加乙醇溶液的速度是3％/h-8％/h，晶體析出后的乙醇滴加速度為8％/h-15％/h。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S3中養(yǎng)晶時(shí)間為8-15h。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S3中低速
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S4中采用過(guò)濾或離心進(jìn)行固液分離。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟S5中采用真空干燥方式對(duì)阿洛酮糖濕品進(jìn)行干燥，干燥溫度是20-40℃，真空度為0.7-1MPa。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：包括以下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟s1中阿洛酮糖濃縮液的濃度為70％-90％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟s1中所述阿洛酮糖濃縮液是阿洛酮糖溶液經(jīng)過(guò)凈化處理后進(jìn)行濃縮得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟s1中中速攪拌的轉(zhuǎn)速為750-800r/h；晶種的添加量為阿洛酮糖濃縮液質(zhì)量的1‰-10‰。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的阿洛酮糖高效結(jié)晶的方法，其特征在于：步驟s2中乙醇用量為阿洛酮糖濃縮液質(zhì)量的30％-80％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：魏坤城，喬夢(mèng)君，韓亞坤，刁功科，張文魁，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：河南豫鑫糖醇有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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