【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于微生物和生物醫(yī)藥領(lǐng)域，具體涉及嗜熱鏈球菌ak223-6及其在制備調(diào)節(jié)腸道、改善記憶力、改善癲癇產(chǎn)品中的應(yīng)用。
技術(shù)介紹
1、公開該
技術(shù)介紹
部分的信息僅僅旨在增加對本專利技術(shù)的總體背景的理解，而不必然被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已經(jīng)成為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。
2、癲癇是最常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病之一，影響著全世界約5000萬人。盡管有不同種類的抗癲癇藥物治療，但超過30%的癲癇患者會繼續(xù)發(fā)作。這被稱為耐藥癲癇。對于這些耐藥癲癇患者，已經(jīng)提出了多種補(bǔ)充療法，包括手術(shù)、神經(jīng)刺激器植入和生酮飲食，但這些療法的效果有限。
3、另外，中醫(yī)學(xué)上將記憶力減退稱為健忘，有腦力衰弱、遇事善忘、失眠多夢等一系列表現(xiàn)。記憶力減退可以由多種因素引起，包括正常的生理老化過程、生活方式因素、健康狀況問題以及其他一些外部因素。
4、有研究表明，長期服用益生菌可以有效地改善宿主的記憶力，主要表現(xiàn)在可以改善睡眠質(zhì)量，緩解壓力及焦慮，改善健康狀況等方面，還有研究表明，服用益生菌通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，對改善癲癇癥狀具有積極作用。因此，尋找一種能夠有效改善記憶力和/或改善癲癇的益生菌劑，可以為改善記憶力和/或改善癲癇的防治提供新的策略。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本專利技術(shù)的目的是提供嗜熱鏈球菌ak223-6及其在制備調(diào)節(jié)腸道、改善記憶力、改善癲癇產(chǎn)品中的應(yīng)用。本專利技術(shù)提供的嗜熱鏈球菌（ streptococcu
2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)的技術(shù)方案為：
3、第一方面，本專利技術(shù)提供了一種嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6，保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，地址為廣州市先烈中路100號大院59號樓5樓，保藏日期為2024年07月08日，保藏編號為gdmccno：64835。
4、第二方面，本專利技術(shù)提供了一種上述的嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6的衍生物，所述衍生物為活細(xì)菌、死細(xì)菌、發(fā)酵液或代謝產(chǎn)物中的一種或多種。
5、第三方面，本專利技術(shù)提供了一種微生物菌劑，包括活性成分，所述活性成分包括上述的嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6或其滅活菌體、發(fā)酵液、代謝產(chǎn)物。
6、在一個或多個實(shí)施例中，所述微生物菌劑包含滅活的嗜熱鏈球菌（ streptococcus? thermophilus）ak223-6及其發(fā)酵液。
7、第四方面，本專利技術(shù)提供了一種所述微生物菌劑的制備方法，所述制備方法包括：
8、s1、菌種活化：
9、將所述嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6接種到活化培養(yǎng)基中，在35-40℃下培養(yǎng)20-25h，得到擴(kuò)大菌種液；
10、s2、一級菌種液制備：將步驟s1制得的擴(kuò)大菌種液接種到一級種子培養(yǎng)液中，接種量為0.5-5%，在35-40℃下培養(yǎng)10-15h，得到一級菌種液；
11、s3、種子罐菌種制備：將步驟s2制得的一級菌種液在無菌條件下接種到含有種子罐培養(yǎng)基的種子罐中，接種量為0.5-5%，50-100r/min攪拌培養(yǎng)，ph自然，溫度30-40℃，罐壓0.03-0.06mpa，培養(yǎng)時間15-20h，得到種子罐菌種；
12、s4、嗜熱鏈球菌發(fā)酵：將所述種子罐菌種接種到含有滅菌的發(fā)酵培養(yǎng)液的發(fā)酵罐中，接種量為0.5-7％，35-39℃，140-170r/min，罐壓0.04-0.06mpa，ph為6.3-6.7，發(fā)酵24-26h；降溫至19-21℃，此為發(fā)酵液；將發(fā)酵液升溫至119-121℃保持4-7s進(jìn)行uht滅活處理。
13、在一個或多個實(shí)施例中，步驟s1中，所述活化培養(yǎng)基的組成如下，以重量份計：低聚果糖16-23份，殼聚糖4-8份，牛肉浸粉4-8份，乙酸鈉0.5-1.5份，吐溫-80?0.2-1份，磷酸二氫鉀0.5-1.5份，水800-1200份，ph調(diào)至7.0；
14、在一個或多個實(shí)施例中，步驟s2中，所述一級種子培養(yǎng)液的組成如下，以重量份計：低聚果糖6-12份，蛋白胨4-8份，牛肉浸粉2-6份，白蛋白胨1-4份，乙酸鈉0.5-2份，吐溫-80?0.5-2份，自來水800-1200份，ph值自然；
15、在一個或多個實(shí)施例中，步驟s3中，所述種子罐培養(yǎng)基的組成如下，以重量百分比計：低聚果糖2-6%，酪蛋白胨0.5-2%，磷酸氫二鉀0.1-0.6%，白蛋白肽1-2%，乙酸鈉0.5-1%，吐溫-80?0.05-0.3%，聚醚消泡劑0.05-0.3%，自來水90-95%，?ph值自然；
16、在一個或多個實(shí)施例中，步驟s4中，所述發(fā)酵培養(yǎng)液的組成如下，以重量百分比計：低聚果糖2-6%，酪蛋白胨0.5-2%，低聚木糖1-3%，酵母浸粉2-6%，乙酸鈉1-3%，吐溫-800.1-0.4%，螺旋藻低聚肽1-4%，磷酸氫二鉀0.5-2%，聚醚消泡劑0.05-0.2%，自來水80-90%；
17、在一個或多個實(shí)施例中，步驟s4結(jié)束后，將所得發(fā)酵液離心，收集滅活濕菌泥代謝產(chǎn)物，將滅活濕菌泥代謝產(chǎn)物冷凍干燥，得到滅活菌代謝產(chǎn)物凍干粉。
18、第五方面，本專利技術(shù)提供了所述的嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6、或嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6的衍生物或微生物菌劑在制備食品中的應(yīng)用。
19、第六方面，本專利技術(shù)提供了所述的嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6、或嗜熱鏈球菌（ streptococcus?thermophilus）ak223-6的衍生物或微生物菌劑在制備以下任一產(chǎn)品中的應(yīng)用：
20、（1）用于調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化的產(chǎn)品；
21、（2）用于改善記憶力的產(chǎn)品；
22、（3）用于改善癲癇、減少癲癇發(fā)作次數(shù)的產(chǎn)品；
23、（4）用于生產(chǎn)乳酸菌多糖、麥角甾醇、腦磷脂、維生素a、維生素b1的產(chǎn)品。...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6，保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，地址為廣州市先烈中路100號大院59號樓5樓，保藏日期為2024年07月08日，保藏編號為GDMCCNO：64835。
2.一種權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6的衍生物，其特征在于，所述衍生物為活細(xì)菌、死細(xì)菌、發(fā)酵液或代謝產(chǎn)物中的一種或多種。
3.一種微生物菌劑，其特征在于，包括活性成分，所述活性成分包括權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6或其滅活菌體、發(fā)酵液、代謝產(chǎn)物。
4.如權(quán)利要求3所述的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑包含滅活的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6及其發(fā)酵液。
5.權(quán)利要求3或4所述的微生物菌劑的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括：
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，步驟S4結(jié)束后，將所得發(fā)
7.一種權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6、或權(quán)利要求2所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6的衍生物、或權(quán)利要求3或4所述的微生物菌劑在制備食品中的應(yīng)用。
8.?一種權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6、或權(quán)利要求2所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcus?thermophilus）AK223-6的衍生物、或權(quán)利要求3或4所述的微生物菌劑在制備以下任一產(chǎn)品中的應(yīng)用：
9.一種產(chǎn)品，包括權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcusthermophilus）AK223-6、和/或權(quán)利要求2所述的嗜熱鏈球菌（Streptococcusthermophilus）AK223-6的衍生物、和/或權(quán)利要求3或4所述的微生物菌劑以及可接受的助劑或輔料；
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的產(chǎn)品，其特征在于，所述產(chǎn)品包括后生元產(chǎn)品。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種嗜熱鏈球菌（streptococcus?thermophilus）ak223-6，保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，地址為廣州市先烈中路100號大院59號樓5樓，保藏日期為2024年07月08日，保藏編號為gdmccno：64835。
2.一種權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（streptococcus?thermophilus）ak223-6的衍生物，其特征在于，所述衍生物為活細(xì)菌、死細(xì)菌、發(fā)酵液或代謝產(chǎn)物中的一種或多種。
3.一種微生物菌劑，其特征在于，包括活性成分，所述活性成分包括權(quán)利要求1所述的嗜熱鏈球菌（streptococcus?thermophilus）ak223-6或其滅活菌體、發(fā)酵液、代謝產(chǎn)物。
4.如權(quán)利要求3所述的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑包含滅活的嗜熱鏈球菌（streptococcus?thermophilus）ak223-6及其發(fā)酵液。
5.權(quán)利要求3或4所述的微生物菌劑的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括：
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，步驟s4結(jié)束后，將所得發(fā)酵液離心，收集滅活濕菌泥...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：吳偉東，曹崇仁，李中葉，
申請(專利權(quán))人：山東環(huán)億生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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