【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于水果保鮮，具體涉及一種護綠保鮮劑及其制備方法和應用。
技術介紹
1、檸檬屬蕓香科柑橘，又稱益母果，其富含檸檬酸、維生素c和多種礦物質元素，可提高機體免疫力，是具有美容養顏等功效的水果之一。青檸檬最適合榨汁飲用或制作成酸味濃郁的果汁類飲料，由于其味道極酸，在泰菜或東南亞菜中還常被當作調料使用。因此，青檸檬在市場上很受歡迎。然而，青檸檬上市時間比較集中，腐爛率高，使果農經濟效益低且反季青檸檬供不應求，對青檸檬保鮮保綠方式一直是困擾果農的最大難題之一。
2、目前對于檸檬的保鮮方法主要包括冷藏保鮮、氣調保鮮和防腐劑保鮮等方式，上述保鮮方式雖然有一定進展，但是還存在一些不足：冷藏保鮮對溫度條件要求極高，投資成本巨大；氣調保鮮操作復雜、耗能高、成本巨大；防腐劑保鮮雖然成本低廉、操作簡便、保鮮效果明顯，但對人體健康具有一定影響。因此，尋找一種簡便、快捷、適用且保鮮效果好的保鮮方式顯得極其重要。
技術實現思路
1、有鑒于此，本專利技術的目的在于提供一種護綠保鮮劑，該護綠保鮮劑安全、使用簡單，能很好的保持青檸檬的色澤和品質。
2、本專利技術的另一目的在于提供一種所述護綠保鮮劑的制備方法。
3、本專利技術的另一目的在于提供一種所述護綠保鮮劑的應用。
4、為了實現上述專利技術目的，本專利技術提供了以下技術方案：
5、本專利技術提供了一種護綠保鮮劑，所述的護綠保鮮劑包括如下重量份組分：20～40份殼聚糖，1～5份6-芐氨基嘌呤，1～
6、優選地，所述殼聚糖的脫乙酰度為75％～80％。
7、本專利技術還提供了一種所述的護綠保鮮劑的制備方法，包括如下步驟：
8、將肉桂與乙醇溶劑混合后，利用超聲提取法提取得到肉桂提取物；
9、取殼聚糖加入至乙酸溶液中，攪拌獲得殼聚糖-乙酸溶液；
10、將6-芐氨基嘌呤、檸檬酸、赤霉酸和殼聚糖-乙酸溶液混合，得到混合溶液；向所述的混合溶液中加入肉桂提取物得到護綠保鮮劑。
11、優選地，所述超聲提取的條件為：超聲功率為150w～350w，提取時間為0.5～2h。
12、優選地，所述乙醇溶劑的濃度為60％～90％。
13、優選地，所述肉桂與乙醇溶劑的重量比為1：2～10。
14、優選地，所述殼聚糖與乙酸溶液的重量比為1：40～60。
15、優選地，所述肉桂提取物與混合溶液的重量比為0.025～0.75：1。
16、本專利技術還提供了一種青檸檬的護綠保鮮方法，采用所述的護綠保鮮劑，或所述制備方法獲得的護綠保鮮劑浸泡青檸檬0.5～10min，浸果后晾干至表面無水漬，進行保存。
17、本專利技術還提供了一種所述的護綠保鮮劑，或所述制備方法獲得的護綠保鮮劑在制備水果護綠保鮮產品中的應用。
18、與現有技術相比，本專利技術具有如下有益效果：
19、本專利技術所述的護綠保鮮劑的有效成分包括殼聚糖，6-芐氨基嘌呤，赤霉酸，檸檬酸，肉桂提取物。本專利技術中殼聚糖是一種天然的保鮮劑，易形成膜，且膜對o2、co2、c2h4具有一定的選擇滲透作用，并具有保濕的功能，能有效地使水果休眠，從而延長水果的保鮮期；6-芐氨基嘌呤是一種植物生長調節劑，屬于細胞分裂素類，能夠促進核酸和蛋白質的合成，抑制其分解，具有促進植物細胞分裂和延緩組織衰老的作用；赤霉酸主要作用是促進植物生長和發育；檸檬酸具有一定的抗菌作用，可以抑制細菌和微生物的生長；肉桂提取物具有一定的抗菌防腐的特性。本專利技術將上述原料用于制備護綠保鮮劑，具有安全、使用簡單的特點，能很好的保持青檸檬的色澤，延緩青檸檬果皮中葉綠素的降解，保持青檸檬的香味，減少青檸檬黑斑病等貯藏中病蟲害的發病率，貯藏期間青檸檬果實色澤變化緩慢，果實品質得到很好的保持。
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1.一種護綠保鮮劑，其特征在于，所述的護綠保鮮劑包括如下重量份組分：20～40份殼聚糖，1～5份6-芐氨基嘌呤，1～5份赤霉酸，10～20份檸檬酸，3～10份肉桂提取物。
2.根據權利要求1所述的護綠保鮮劑，其特征在于，所述殼聚糖的脫乙酰度為75％～80％。
3.權利要求1或2所述的護綠保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述超聲提取的條件為：超聲功率為150W～350W，提取時間為0.5～2h。
5.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述乙醇溶劑的濃度為60％～90％。
6.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述肉桂與乙醇溶劑的重量比為1：2～10。
7.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述殼聚糖與乙酸溶液的重量比為1：40～60。
8.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述肉桂提取物與混合溶液的重量比為0.025～0.75：1。
9.一種青檸檬的護綠保鮮方法，其特征在于，采用權利要求1或2所述
10.權利要求1或2所述的護綠保鮮劑，或權利要求2～8任意一項所述制備方法獲得的護綠保鮮劑在水果護綠保鮮中的應用。
...【技術特征摘要】
1.一種護綠保鮮劑，其特征在于，所述的護綠保鮮劑包括如下重量份組分：20～40份殼聚糖，1～5份6-芐氨基嘌呤，1～5份赤霉酸，10～20份檸檬酸，3～10份肉桂提取物。
2.根據權利要求1所述的護綠保鮮劑，其特征在于，所述殼聚糖的脫乙酰度為75％～80％。
3.權利要求1或2所述的護綠保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述超聲提取的條件為：超聲功率為150w～350w，提取時間為0.5～2h。
5.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述乙醇溶劑的濃度為60％～90％。
6.根據權利要求3所述的...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王淋靚，黎新榮，郝小玲，檀業維，龐春秀，侯椿亭，劉帥民，姜宗伯，馮春梅，榮濤，石保緯，
申請(專利權)人：廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所廣西亞熱帶農產品加工研究所，
類型：發明
國別省市：
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