【技術實現步驟摘要】
本申請涉及皮凍生產，具體為一種膠原蛋白食品生產乳化機。
技術介紹
1、皮凍是一種傳統的中式食品，通常由豬皮、豬蹄筋等動物膠原蛋白質食材加入調料制成，其制作方法相對簡單，但需要較長時間的烹飪和凝固過程，由于其口感清爽、嫩滑，且富含膠原蛋白，因此被認為對皮膚和關節保健有益，對于皮凍的乳化，需要使用到乳化機。
2、例如中國專利（公告號：cn209631098u）中公開了一種乳化機，其包括攪拌頭，所述攪拌頭包括：乳化軸；乳化部，所述乳化部軸接于所述乳化軸并隨所述乳化軸轉動，以用于向液體介質輸出剪切力；推動部，所述推動部軸接于所述乳化軸并與所述乳化部同步轉動，所述推動部用于將所述液體介質沿所述乳化軸的軸線方向推動至所述乳化部，在該乳化機中，通過分別設置推動部與乳化部以分別實現將液體介質分散以及向液體介質施加剪切力的功能，解決了單個攪拌頭無法兼顧分散與剪切力輸出的缺陷，從而可有效提高攪拌設備的攪拌能力，滿足防水材料等材質的攪拌混合需求。
3、上述乳化機還存在一定的不足，通過分別設置推動部與乳化部以分別實現將液體介質分散以及向液體介質施加剪切力的功能，解決了單個攪拌頭無法兼顧分散與剪切力輸出的缺陷，從而可有效提高攪拌設備的攪拌能力，但是在使用乳化機后，乳化機內部會殘留攪拌的物料，而其不具備清洗功能，導致內部殘留的物料難以清理，且清理起來費時費力，且效率低下，無法保證下次使用的效果，故而，本申請提出一種膠原蛋白食品生產乳化機以解決上述問題。
技術實現思路
1、針對現有技術的
2、為實現上述目的，本申請提供如下技術方案：一種膠原蛋白食品生產乳化機，包括機體，所述機體的內腔壁固定有固定板，所述固定板上設有對皮凍乳化的乳化機構，所述機體的上表面設有對機體內部清洗的清洗機構，所述機體的內部通過軸承轉動連接有轉管；
3、所述清洗機構包括第一清洗組件和第二清洗組件，所述第一清洗組件包括固定于機體上表面的水箱、固定于所述水箱上表面的第一水泵、固定于所述第一水泵輸入端且貫穿并延伸至水箱內部的第一水管、固定于所述第一水泵輸出端的第二水管、固定于所述第二水管下表面的旋轉接頭、固定于所述轉管外表面的多個第二噴管。
4、采用上述技術方案，通過清洗機構，防止乳狀懸浮液粘附在機體的內部，從而影響下次使用，通過乳化機構，將脂肪和水等不相溶的成分混合均勻，形成乳狀懸浮液。
5、進一步，所述第二清洗組件包括固定于機體上表面的兩個第二水泵、固定于所述第二水泵輸入端的第三水管、固定于所述第二水泵輸出端的第四水管、固定于所述固定板下表面的兩個噴箱、固定于所述噴箱下表面的多個第一噴管。
6、采用上述技術方案，防止乳狀懸浮液粘附在機體的內部，從而影響下次使用。
7、進一步，所述第一水管和第二水管均呈l形，所述旋轉接頭的下表面固定于轉管的上表面。
8、采用上述技術方案，旋轉接頭能防止轉管旋轉時帶動第二水管一起旋轉。
9、進一步，左端所述第三水管長于右端第三水管，兩個所述第三水管相對的一側分別固定于水箱的左右兩側。
10、采用上述技術方案，方便水箱中的水進入到第三水管中。
11、進一步，所述第四水管呈u形，兩個所述第四水管相對一側的下端分別固定于兩個噴箱相背的一側。
12、采用上述技術方案，方便第三水管中的水進入到第四水管中，并通過第四水管進入到噴箱中。
13、進一步，所述乳化機構包括固定于固定板上表面的電機、固定于電機輸出軸外表面的轉桿、設于轉桿外表面的傳動組件，所述乳化機構還包括固定于轉管外表面的多個連桿和固定于轉管下表面的第二刮板、多個所述連桿遠離轉管的一側固定有第一刮板。
14、采用上述技術方案，將脂肪和水等不相溶的成分混合均勻，形成乳狀懸浮液。
15、進一步，所述傳動組件包括固定于轉桿外表面的第一鏈輪和固定于轉管外表面的第二鏈輪，所述第一鏈輪和第二鏈輪的外表面傳動連接有鏈條。
16、采用上述技術方案，轉桿通過傳動組件帶動轉管旋轉。
17、進一步，所述第二刮板的左右兩側分別固定于兩個第一刮板相對的一側，所述第一刮板滑動連接于機體的內腔壁上，所述第二刮板滑動連接于機體內腔的下表面。
18、采用上述技術方案，通過第一刮板和第二刮板對機體的內腔壁進行清掃，防止乳化后粘附在機體內腔壁上，不方便清理。
19、與現有技術相比，本申請的技術方案具備以下有益效果：
20、1、該皮凍生產乳化機，通過清洗機構，第一水泵將水箱中的水通過第一水管送到第二水管中，通過旋轉接頭送到轉管中，并通過第二噴管噴出，第二水泵將水箱中的水通過第三水管送到第四水管中，水會進入到噴箱中，并通過第一噴管噴出，對機體內部進行清洗。
21、2、該皮凍生產乳化機，通過乳化機構，電機帶動轉桿旋轉，轉桿通過傳動組件帶動轉管一起旋轉，通過轉管帶動多個連桿和第二刮板一起旋轉，通過連桿帶動第一刮板旋轉，通過連桿對皮凍乳化，通過第一刮板和第二刮板對機體的內部清理，同時配合清洗機構，使機體內部清洗干凈。
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1.一種膠原蛋白食品生產乳化機，包括機體（1），其特征在于：所述機體（1）的內腔壁固定有固定板（2），所述固定板（2）上設有對皮凍乳化的乳化機構（5），所述機體（1）的上表面設有對機體（1）內部清洗的清洗機構（3），所述機體（1）的內部通過軸承轉動連接有轉管（4）；
2.根據權利要求1所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述第二清洗組件包括固定于機體（1）上表面的兩個第二水泵（307）、固定于所述第二水泵（307）輸入端的第三水管（306）、固定于所述第二水泵（307）輸出端的第四水管（308）、固定于所述固定板（2）下表面的兩個噴箱（309）、固定于所述噴箱（309）下表面的多個第一噴管（310）。
3.根據權利要求1所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述第一水管（302）和第二水管（304）均呈L形，所述旋轉接頭（305）的下表面固定于轉管（4）的上表面。
4.根據權利要求2所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：左端所述第三水管（306）長于右端第三水管（306），兩個所述第三水管（306）相對的一側分別固定于
5.根據權利要求2所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述第四水管（308）呈U形，兩個所述第四水管（308）相對一側的下端分別固定于兩個噴箱（309）相背的一側。
6.根據權利要求1所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述乳化機構（5）包括固定于固定板（2）上表面的電機（501）、固定于電機（501）輸出軸外表面的轉桿（502）、設于轉桿（502）外表面的傳動組件（503），所述乳化機構（5）還包括固定于轉管（4）外表面的多個連桿（504）和固定于轉管（4）下表面的第二刮板（506）、多個所述連桿（504）遠離轉管（4）的一側固定有第一刮板（505）。
7.根據權利要求6所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述傳動組件（503）包括固定于轉桿（502）外表面的第一鏈輪和固定于轉管（4）外表面的第二鏈輪，所述第一鏈輪和第二鏈輪的外表面傳動連接有鏈條。
8.根據權利要求6所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述第二刮板（506）的左右兩側分別固定于兩個第一刮板（505）相對的一側，所述第一刮板（505）滑動連接于機體（1）的內腔壁上，所述第二刮板（506）滑動連接于機體（1）內腔的下表面。
...【技術特征摘要】
1.一種膠原蛋白食品生產乳化機，包括機體（1），其特征在于：所述機體（1）的內腔壁固定有固定板（2），所述固定板（2）上設有對皮凍乳化的乳化機構（5），所述機體（1）的上表面設有對機體（1）內部清洗的清洗機構（3），所述機體（1）的內部通過軸承轉動連接有轉管（4）；
2.根據權利要求1所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述第二清洗組件包括固定于機體（1）上表面的兩個第二水泵（307）、固定于所述第二水泵（307）輸入端的第三水管（306）、固定于所述第二水泵（307）輸出端的第四水管（308）、固定于所述固定板（2）下表面的兩個噴箱（309）、固定于所述噴箱（309）下表面的多個第一噴管（310）。
3.根據權利要求1所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：所述第一水管（302）和第二水管（304）均呈l形，所述旋轉接頭（305）的下表面固定于轉管（4）的上表面。
4.根據權利要求2所述的一種膠原蛋白食品生產乳化機，其特征在于：左端所述第三水管（306）長于右端第三水管（306），兩個所述第三水管（306）相對的一側分別固定于水箱（301）的左右兩側。
5.根據權利要求2所述...
【專利技術屬性】
技術研發人員：李元一，
申請(專利權)人：西安李照森食品有限責任公司，
類型：新型
國別省市：
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