【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及烤馕爐，具體為旋轉(zhuǎn)式烤馕爐。
技術(shù)介紹
1、烤馕爐是一種專(zhuān)門(mén)用來(lái)制作馕的傳統(tǒng)烹飪?cè)O(shè)備，特別流行于中亞地區(qū)和西北地區(qū)，馕是一種類(lèi)似于扁餅的傳統(tǒng)面食，在當(dāng)?shù)乇粡V泛食用，其中申請(qǐng)?zhí)枮椋骸癱n214760659u”所公開(kāi)的“一種烤馕爐”，其已經(jīng)解決了燃料燃燒時(shí)造成空氣污染的技術(shù)弊端，但在實(shí)際使用時(shí)類(lèi)似結(jié)構(gòu)的烤馕爐還存在諸多缺陷，如，一般情況下，打馕師傅需要歪著腰，把半身子伸到馕坑里面，才能將馕貼到內(nèi)膽下面，這個(gè)過(guò)程非常不方便，而且還存在燙手受傷的風(fēng)險(xiǎn)，非常費(fèi)勁；同時(shí)功能單一，在使用時(shí)不具備面團(tuán)進(jìn)行醒面的功能，只能借助外部的設(shè)備對(duì)揉搓的面團(tuán)進(jìn)行醒面處理，烤馕爐在使用時(shí)需要外部的醒面設(shè)備配合使用，增加了人員對(duì)馕餅烤制時(shí)的不便性，所以需要設(shè)計(jì)旋轉(zhuǎn)式烤馕爐。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本技術(shù)的目的在于提供旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，以解決上述
技術(shù)介紹
中提出的問(wèn)題。
2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)提供如下技術(shù)方案：旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，包括底柜和烤制內(nèi)膽，所述底柜的頂部固定安裝有保護(hù)殼，且保護(hù)殼的內(nèi)壁等距離固定安裝有多組外部加熱桿，所述烤制內(nèi)膽的內(nèi)部固定安裝有多組內(nèi)部加熱桿，所述底柜內(nèi)部的頂部固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)，是旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出端貫穿底柜與烤制內(nèi)膽的底部固定連接，所述保護(hù)殼的正面活動(dòng)安裝有閉合門(mén)，所述底柜的兩側(cè)皆滑動(dòng)安裝有醒發(fā)箱，且醒發(fā)箱的外側(cè)固定安裝有抽屜板，所述底柜頂部的兩側(cè)固定安裝有導(dǎo)熱板，且導(dǎo)熱板的頂部與底部皆固定安裝有多組導(dǎo)熱翅片。
3、使用本技術(shù)方案的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，底柜可以對(duì)烤馕爐使用時(shí)
4、醒發(fā)箱可以對(duì)人員搓揉完成后的面團(tuán)進(jìn)行存放醒發(fā)處理，導(dǎo)熱板與導(dǎo)熱翅片可以對(duì)保護(hù)殼內(nèi)部的熱量傳導(dǎo)至醒發(fā)箱的內(nèi)部，通過(guò)對(duì)醒發(fā)箱內(nèi)部的加熱有面團(tuán)更好的醒發(fā)，該醒發(fā)箱解決了打馕師傅們醒發(fā)面團(tuán)的難題，抽屜板可以對(duì)醒發(fā)箱閉合時(shí)進(jìn)行限位，增加了醒發(fā)箱在使用時(shí)的穩(wěn)定性。
5、優(yōu)選的，所述閉合門(mén)正面的一側(cè)固定安裝有開(kāi)啟環(huán)，且抽屜板的外側(cè)固定安裝有抽屜環(huán)。開(kāi)啟環(huán)便于人員對(duì)閉合門(mén)開(kāi)啟時(shí)的操作，抽屜環(huán)便于人員對(duì)醒發(fā)箱開(kāi)啟時(shí)的抽拉操作。
6、優(yōu)選的，所述保護(hù)殼的內(nèi)部固定安裝有隔熱棉。隔熱棉可以對(duì)跋扈可進(jìn)行保溫隔熱處理。
7、優(yōu)選的，所述保護(hù)殼的頂部固定安裝有測(cè)溫表，且底柜正面的一側(cè)固定安裝有配電箱。測(cè)溫表可以對(duì)保護(hù)殼內(nèi)部的溫度進(jìn)行測(cè)量，配電箱通過(guò)導(dǎo)線(xiàn)與外部加熱桿、內(nèi)部加熱桿連接，人員可以根據(jù)測(cè)溫表檢測(cè)的數(shù)據(jù)通過(guò)配電箱對(duì)電馕坑的作業(yè)溫度進(jìn)行控制。
8、優(yōu)選的，所述底柜的正面活動(dòng)安裝有檢修門(mén)，且檢修門(mén)正面的一側(cè)固定安裝有鎖桿。檢修門(mén)便于人員后期對(duì)旋轉(zhuǎn)電機(jī)檢修維護(hù)時(shí)的操作，鎖桿可以對(duì)檢修門(mén)閉合時(shí)進(jìn)行鎖定，增加了檢修門(mén)閉合時(shí)的安全性。
9、優(yōu)選的，所述底柜底部的四周固定安裝有萬(wàn)向輪，且萬(wàn)向輪上活動(dòng)安裝有剎車(chē)桿。萬(wàn)向輪可以對(duì)電馕坑進(jìn)行移動(dòng)，增加了電馕坑的靈活性，剎車(chē)桿可以對(duì)萬(wàn)向輪進(jìn)行鎖定，增加了電馕坑放置使用時(shí)的穩(wěn)定性。
10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本技術(shù)的有益效果是：
11、1、通過(guò)設(shè)置烤制內(nèi)膽與內(nèi)部加熱桿、外部加熱桿之間的配合，烤制內(nèi)膽可以對(duì)馕餅進(jìn)行粘貼，從而避免人員需要歪著腰，把半身子伸到馕坑里面對(duì)馕餅進(jìn)行貼附的情況，增加了人員對(duì)馕餅貼附時(shí)的便捷性，并且降低了安全性，內(nèi)部加熱桿可以對(duì)烤制內(nèi)膽加熱，外部加熱桿可以對(duì)烤制內(nèi)膽的外部進(jìn)行加熱，從而實(shí)現(xiàn)內(nèi)外雙重加熱的方式對(duì)馕餅進(jìn)行烤制，增加了烤馕爐對(duì)馕餅烤制的效率與質(zhì)量。
12、2、通過(guò)設(shè)置醒發(fā)箱與導(dǎo)熱板之間的配合，醒發(fā)箱可以對(duì)人員搓揉完成后的面團(tuán)進(jìn)行存放醒發(fā)處理，同時(shí)導(dǎo)熱板可以對(duì)爐內(nèi)的熱量傳導(dǎo)至醒發(fā)箱的內(nèi)部，從而可以對(duì)醒發(fā)箱的內(nèi)部進(jìn)行加熱處理，通過(guò)加熱有助于醒發(fā)箱里面的面團(tuán)更好的醒發(fā)，避免了人員對(duì)馕餅烤制時(shí)需要借助外部設(shè)備對(duì)面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，增加了烤馕爐的功能性，解決了打馕師傅們醒發(fā)面團(tuán)的難題。
本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，包括底柜(2)和烤制內(nèi)膽(12)，其特征在于：所述底柜(2)的頂部固定安裝有保護(hù)殼(6)，且保護(hù)殼(6)的內(nèi)壁等距離固定安裝有多組外部加熱桿(11)，所述烤制內(nèi)膽(12)的內(nèi)部固定安裝有多組內(nèi)部加熱桿(1201)，所述底柜(2)內(nèi)部的頂部固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)(9)，是旋轉(zhuǎn)電機(jī)(9)的輸出端貫穿底柜(2)與烤制內(nèi)膽(12)的底部固定連接，所述保護(hù)殼(6)的正面活動(dòng)安裝有閉合門(mén)(7)，所述底柜(2)的兩側(cè)皆滑動(dòng)安裝有醒發(fā)箱(301)，且醒發(fā)箱(301)的外側(cè)固定安裝有抽屜板(3)，所述底柜(2)頂部的兩側(cè)固定安裝有導(dǎo)熱板(10)，且導(dǎo)熱板(10)的頂部與底部皆固定安裝有多組導(dǎo)熱翅片(1001)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，其特征在于：所述閉合門(mén)(7)正面的一側(cè)固定安裝有開(kāi)啟環(huán)(701)，且抽屜板(3)的外側(cè)固定安裝有抽屜環(huán)(302)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，其特征在于：所述保護(hù)殼(6)的內(nèi)部固定安裝有隔熱棉(601)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，其特征在于：所述保護(hù)殼(6)的頂部固定安裝有測(cè)溫
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，其特征在于：所述底柜(2)的正面活動(dòng)安裝有檢修門(mén)(4)，且檢修門(mén)(4)正面的一側(cè)固定安裝有鎖桿(401)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，其特征在于：所述底柜(2)底部的四周固定安裝有萬(wàn)向輪(1)，且萬(wàn)向輪(1)上活動(dòng)安裝有剎車(chē)桿(101)。
...【技術(shù)特征摘要】
1.旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，包括底柜(2)和烤制內(nèi)膽(12)，其特征在于：所述底柜(2)的頂部固定安裝有保護(hù)殼(6)，且保護(hù)殼(6)的內(nèi)壁等距離固定安裝有多組外部加熱桿(11)，所述烤制內(nèi)膽(12)的內(nèi)部固定安裝有多組內(nèi)部加熱桿(1201)，所述底柜(2)內(nèi)部的頂部固定安裝有旋轉(zhuǎn)電機(jī)(9)，是旋轉(zhuǎn)電機(jī)(9)的輸出端貫穿底柜(2)與烤制內(nèi)膽(12)的底部固定連接，所述保護(hù)殼(6)的正面活動(dòng)安裝有閉合門(mén)(7)，所述底柜(2)的兩側(cè)皆滑動(dòng)安裝有醒發(fā)箱(301)，且醒發(fā)箱(301)的外側(cè)固定安裝有抽屜板(3)，所述底柜(2)頂部的兩側(cè)固定安裝有導(dǎo)熱板(10)，且導(dǎo)熱板(10)的頂部與底部皆固定安裝有多組導(dǎo)熱翅片(1001)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式烤馕爐，其特征在于：所述...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：艾力·如蘇力，阿布拉·托乎提，阿卜來(lái)提·阿布力克木，阿依古·買(mǎi)買(mǎi)提，艾斯瑪柯則·買(mǎi)買(mǎi)提，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：新疆馕坑王設(shè)備制造有限公司，
類(lèi)型：新型
國(guó)別省市：
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