【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品及其生產(chǎn)工藝。
技術(shù)介紹
1、數(shù)九，從冬至逢壬日算起，每九天為一九，數(shù)滿九九八十一天為止，到這時(shí)“九盡桃花開”春天就來(lái)了；數(shù)九天，依節(jié)氣食用蒸橙子，以生津潤(rùn)肺，橙子可潤(rùn)肺，橙子皮里有兩種成分，那可汀和橙皮油，這兩種成分在加熱后從橙皮中充分釋放，具有止咳平喘的作用。橙子鹽蒸后，可起到理氣化痰、生津潤(rùn)肺的效果，鹽蒸橙子尤其適合久咳的老人、小孩食用，因?yàn)槭沁x材干凈的古方食養(yǎng)搭配，無(wú)需擔(dān)心副作用，食用更安心。
2、魏晉時(shí)期的《名醫(yī)別錄》首次記載枇杷葉的功效主治，具有清肺化痰、止咳平喘、和胃降逆的功效。《中國(guó)藥典》記載：枇杷葉歸肺、胃經(jīng)，具有清肺止咳、降逆止嘔之功。現(xiàn)在研究表明枇杷葉燉梨還具有降血糖、抗炎、抗氧化、保肝、抗腫瘤、抗肺纖維化等藥理活性作用。梨也可以滋陰潤(rùn)肺，冰糖也對(duì)于咽喉部有一定的濕潤(rùn)作用，可幫助改善咽喉局部不適，稀釋呼吸道分泌物，使之更易于咳出。
3、隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大氣污染日趨嚴(yán)重，易出現(xiàn)霧霾，空氣污染危害人體健康，霧霾中所含的pm2.5可直接進(jìn)入支氣管以及肺泡而被人體吸收，引發(fā)包括哮喘、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，另外長(zhǎng)期吸煙人群，容易誘發(fā)咳嗽、慢性支氣管炎等疾病。
4、中醫(yī)理論認(rèn)為，肺為嬌臟，肺是最容易受到外來(lái)有害物質(zhì)侵害的臟器，從中醫(yī)“養(yǎng)陰潤(rùn)肺”角度，采用食療方法，可提高自身免疫力，排除有害物質(zhì)，達(dá)到潤(rùn)肺排毒，預(yù)防調(diào)理肺部疾病的作用。
5、現(xiàn)有技術(shù)中，采用消炎止咳、擴(kuò)張支氣管等藥物雖然有一定的療效，但是對(duì)肺實(shí)際也是一種損傷，本專利技術(shù)采用藥
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本專利技術(shù)的目的在于提供一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品及其生產(chǎn)工藝，以解決上述
技術(shù)介紹
中提出的問題。
2、為了解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，它由下列重量份數(shù)的原料制成：枇杷葉5-12份、梨汁10-35份、黃精5-25份、杏仁7-15份、橙皮5-16份、燕窩3.5-12份、甘草5-10份、阿膠0.5-5份、薄荷腦1-2份。
3、它由下列重量份數(shù)的原料制成：枇杷葉9.3份、梨汁25.5份、黃精12.5份、杏仁10.5份、橙皮9.5份、燕窩6.5份、甘草8.5份、阿膠2.5份、薄荷腦1.7份。
4、還包括鮮銀耳，其重量份數(shù)為5-10份，優(yōu)選7份。
5、一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：
6、s1：取新鮮枇杷葉熬水及新鮮秋梨榨汁，得枇杷葉水及梨汁備用；
7、s2：按原料配比稱取黃精、杏仁、橙皮、燕窩和甘草，加水或乙醇提取，得到提取液，合并濃縮，干燥得到提取物；
8、s3：取阿膠剪碎后，打粉；
9、s4：按重量份數(shù)取步驟s1制備得到的枇杷葉水、梨汁，步驟s2制備得到的提取物和步驟s3得到的阿膠粉混合，獲得食養(yǎng)混合液。
10、還包括步驟s5，s5為將鮮銀耳熬成湯，而后過(guò)濾得銀耳液與食養(yǎng)混合液混合獲得潤(rùn)肺混合液，且潤(rùn)肺混合液該與食品上可接受的載體制備成果凍、固體飲料、糖果或膏劑，步驟s2所述的提取方法為煎煮法、回流提取法、滲漉法或連續(xù)回流提取法。
11、步驟s2加入原料重量5-15倍量的水煎煮提取2-3次，每次1-2小時(shí)；或者加入原料重量15-20倍量的乙醇回流或連續(xù)回流提取1-3次，每次2-3小時(shí)。
12、步驟s4制成果凍時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括卡拉膠、瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠、明膠、果膠或魔芋粉。
13、步驟s4制成固體飲料時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括麥芽糊精、糊精、淀粉、白砂糖、菊粉、木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖或水蘇糖。
14、步驟s4制成糖果時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括異麥芽酮糖醇、白砂糖、麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇或赤蘚糖醇；或者制成膏劑時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括蜂蜜、麥芽糖漿、果葡糖漿、麥芽糖醇、山梨糖醇、紅糖、低聚異麥芽糖、赤蘚糖醇、木糖醇或異麥芽酮糖醇。
15、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)所達(dá)到的有益效果是：本專利技術(shù)在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，采用辨證施治理論選用藥食兩用的原料組成，特別是本專利技術(shù)采用梨汁、黃精、枇杷葉、杏仁、橙皮、燕窩、甘草、薄荷等配伍來(lái)補(bǔ)肺陰，清肺熱，達(dá)到潤(rùn)肺止咳的作用。
16、本專利技術(shù)可以方便和多種載體制備成多種形式食品，滿足不同人群的服用需求，且本專利技術(shù)原料材天然，為藥食兩用原料，長(zhǎng)期使用無(wú)毒副作用的特點(diǎn)。
17、本專利技術(shù)首創(chuàng)在產(chǎn)品中選用枇杷葉熬水為基底燉煮糖化梨并采用鮮銀耳以輔之，不僅繼承了傳統(tǒng)古方的正確理念，而且通過(guò)科學(xué)的配方和工藝進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的養(yǎng)生滋補(bǔ)效力。
18、同時(shí)，本專利技術(shù)提供的保健品的制備方法，工藝穩(wěn)定，提取有效成分含量高，制備效率高，可操作性強(qiáng)，可適合工業(yè)化大生產(chǎn)。
本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，其特征在于：組成包括：它由下列重量份數(shù)的原料制成：枇杷葉5-12份、梨汁10-35份、黃精5-25份、杏仁7-15份、橙皮5-16份、燕窩3.5-12份、甘草5-10份、阿膠0.5-5份、薄荷腦1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，其特征在于：它由下列重量份數(shù)的原料制成：枇杷葉9.3份、梨汁25.5份、黃精12.5份、杏仁10.5份、橙皮9.5份、燕窩6.5份、甘草8.5份、阿膠2.5份、薄荷腦1.7份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，其特征在于：還包括鮮銀耳，其重量份數(shù)為5-10份，優(yōu)選7份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：包括如下步驟：
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：還包括步驟S5，S5為將鮮銀耳熬成湯，而后過(guò)濾得銀耳液與食養(yǎng)混合液混合獲得潤(rùn)肺混合液，且潤(rùn)肺混合液該與食品上可接受的載體制備成果凍、固體飲料、糖果或膏劑，步驟S2所述的提取方法為煎煮法、回流提取法、滲漉法或連續(xù)回流提取
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S2加入原料重量5-15倍量的水煎煮提取2-3次，每次1-2小時(shí)；或者加入原料重量15-20倍量的乙醇回流或連續(xù)回流提取1-3次，每次2-3小時(shí)。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S4制成果凍時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括卡拉膠、瓊脂、海藻酸鈉、黃原膠、明膠、果膠或魔芋粉。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S4制成固體飲料時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括麥芽糊精、糊精、淀粉、白砂糖、菊粉、木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖或水蘇糖。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S4制成糖果時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括異麥芽酮糖醇、白砂糖、麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇或赤蘚糖醇；或者制成膏劑時(shí)，所添加的食品上可接受的載體包括蜂蜜、麥芽糖漿、果葡糖漿、麥芽糖醇、山梨糖醇、紅糖、低聚異麥芽糖、赤蘚糖醇、木糖醇或異麥芽酮糖醇。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，其特征在于：組成包括：它由下列重量份數(shù)的原料制成：枇杷葉5-12份、梨汁10-35份、黃精5-25份、杏仁7-15份、橙皮5-16份、燕窩3.5-12份、甘草5-10份、阿膠0.5-5份、薄荷腦1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，其特征在于：它由下列重量份數(shù)的原料制成：枇杷葉9.3份、梨汁25.5份、黃精12.5份、杏仁10.5份、橙皮9.5份、燕窩6.5份、甘草8.5份、阿膠2.5份、薄荷腦1.7份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品，其特征在于：還包括鮮銀耳，其重量份數(shù)為5-10份，優(yōu)選7份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：包括如下步驟：
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種潤(rùn)肺止咳食養(yǎng)食品的生產(chǎn)工藝，其特征在于：還包括步驟s5，s5為將鮮銀耳熬成湯，而后過(guò)濾得銀耳液與食養(yǎng)混合液混合獲得潤(rùn)肺混合液，且潤(rùn)肺混合液該與食品上可接受的載體制備成果凍、固體飲料、糖果或膏劑，步驟s2所述的提取方法為煎煮法、回流提取法、滲漉法或連續(xù)回流提取法。
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：戰(zhàn)英，李弈陟，張東齋，高翔，陶瑞平，高春喜，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：北京創(chuàng)喜保健食品固安有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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