本技術屬于食品加工設備技術領域，具體涉及一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，包括：機架、鍋體和攪拌機構，所述機架上設置有升降機構，所述升降機構固定設置在機架上方，所述鍋體上設置有環形發熱絲，所述環形發熱絲固定設置在鍋體外壁上，所述攪拌機構包括支架、驅動軸、攪拌桿和伸縮槳葉，所述支架固定連接在升降機構上，所述驅動軸轉動設置在支架上，所述攪拌桿上設置有中孔和滑槽，所述驅動軸設置在側壁上，所述驅動軸轉動設置在中孔中，所所述伸縮槳葉設置在滑槽中，所述伸縮槳葉與驅動軸配合，攪拌機構的伸縮槳葉展開后與鍋體配合，伸縮槳葉與鍋體內壁之間存在間隙，可以在炒制調味料時，使得調味料在鍋體內循環翻炒。
【技術實現步驟摘要】
本技術屬于食品加工設備，具體涉及一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋。
技術介紹
1、炒料鍋可以對調味料的原料進行加熱并翻炒，根據加工調味料的原料類型的不同，炒料鍋也分為不同的類型，主要攪拌翻炒型和攪碎型，其中攪拌翻炒型的炒料鍋主要對調味料的原料進行自動翻炒，其主要針對炒制加工的調味料，例如火鍋底料、符合醬料、濃縮型符合湯料等。
2、現有的炒料鍋由于鍋體和攪拌機構的設計問題，導致其在炒制調味料時翻炒效果較差，如中國專利cn202323190453.9，其公開了一種辣醬生產用均勻翻炒設備，并具體公開了包括支撐架，翻炒釜的內部設置有翻炒機構，翻炒釜的一側設置有進料口，翻炒釜的底端設置有固定座與驅動筒，驅動筒驅動翻炒釜的轉動，翻炒釜的兩側均設置有轉動軸，轉動軸帶動翻炒釜的翻轉。該辣醬生產用均勻翻炒設備通過設置的固定座與驅動筒，翻炒時能夠帶動翻炒釜進行轉動，能夠對內部的醬料起到轉動晃料的效果，從而能夠提高醬料翻炒的混合效率，同時，通過設置的轉動軸與兩側安裝安裝塊的設置，能夠帶動翻炒釜進行翻轉，實現對醬料的自動卸料工作，進而避免需要人工進行卸料，減少工人的勞累程度，降低勞動力。其雖然可以完成對調味料的自動翻炒，還可以減少工人的勞動量，但是其在翻炒調味料時，會出現部分調味料在局部區域形成微弱的攪拌流，導致炒鍋內的部分調味料存在混合均勻度和溫度上存在梯度，導致成品的調味料質量較差，且一致性上存在差異。
3、因此，很有必要研究一種原料混合均勻度高和翻炒溫度均勻的具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋。
>技術實現思路1、針對現有技術中存在的上述不足之處，本技術提供了一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，用以解決現有技術部分調味料存在混合均勻度和溫度上存在梯度的問題。
2、為了解決上述技術問題，本技術采用了如下技術方案：
3、一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，包括：機架、鍋體和攪拌機構；
4、所述機架上設置有第一驅動電機和升降機構，所述第一驅動電機固定連接在機架上，所述第一驅動電機的轉軸與鍋體固定連接，所述升降機構固定設置在機架上方；
5、所述鍋體上設置有環形發熱絲和料口，所述鍋體的上端設置有料口，所述環形發熱絲固定設置在鍋體外壁上；
6、所述攪拌機構包括支架、第三驅動電機、第四驅動電機、驅動軸、攪拌桿和伸縮槳葉，所述支架固定連接在升降機構上，所述驅動軸轉動設置在支架上，所述第三驅動電機安裝在支架上，所述第三驅動電機與驅動軸配合，所述第四驅動電機固定設置在驅動軸上，所述攪拌桿上設置有中孔和滑槽，所述驅動軸設置在側壁上，所述驅動軸轉動設置在中孔中，所述驅動軸與第四驅動電機的轉軸固定連接，所述伸縮槳葉設置在滑槽中，所述伸縮槳葉與驅動軸配合。
7、進一步，升降機構包括光杠、絲杠、滑板和第二驅動電機，所述光杠固定設置在機架上，所述絲杠轉動設置在機架上，所述滑板滑動設置在光杠上，所述絲杠與滑板通過螺紋配合，所述第二驅動電機的轉軸與絲杠固定連接，所訴滑板與攪拌機構連接。
8、進一步，機架上還設置有料倉。
9、更進一步，鍋體上還設置有料槽，所訴料槽固定設置在料口處，所述料槽與料倉配合，能夠將原料的加入鍋體中。
10、進一步，驅動軸上設置有外齒。
11、更進一步，伸縮槳葉上設置有滑桿和齒條，所述滑桿滑動設置在滑槽中，所述齒條與外齒嚙合。
12、進一步，攪拌桿的下方固定設置有固定槳葉。
13、本技術與現有技術相比，具有如下有益效果：
14、1、本技術公開的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，攪拌機構的伸縮槳葉展開后與鍋體配合，伸縮槳葉與鍋體內壁之間存在間隙，可以在炒制調味料時，使得調味料在鍋體內循環翻炒，有效的解決現有技術部分調味料存在混合均勻度和溫度上存在梯度的問題。
15、2、本技術公開的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，機架上設置有料倉，鍋體上設置有與料倉配合的料槽，便于人工或者運輸設備向鍋體內添加調味料原料，操作簡單、炒制效率高。
本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于，包括：機架（1）、鍋體（2）和攪拌機構（3）；
2.根據權利要求1所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述升降機構包括光杠（131）、絲杠（132）、滑板（133）和第二驅動電機（134），所述光杠（131）固定設置在機架（1）上，所述絲杠（132）轉動設置在機架（1）上，所述滑板（133）滑動設置在光杠（131）上，所述絲杠（132）與滑板（133）通過螺紋配合，所述第二驅動電機（134）的轉軸與絲杠（132）固定連接，所訴滑板（133）與攪拌機構（3）連接。
3.根據權利要求1所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述機架（1）上還設置有料倉（12）。
4.根據權利要求3所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述鍋體（2）上還設置有料槽（23），所訴料槽（23）固定設置在料口（22）處，所述料槽（23）與料倉（12）配合，能夠將原料的加入鍋體（2）中。
5.根據權利要求1所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述驅動軸（34）上設置有外齒（341）。
6.根據權利要求5所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述伸縮槳葉（36）上設置有滑桿（361）和齒條（362），所述滑桿（361）滑動設置在滑槽（352）中，所述齒條（362）與外齒（341）嚙合。
7.根據權利要求1所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述攪拌桿（35）的下方固定設置有固定槳葉（353）。
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【技術特征摘要】
1.一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于，包括：機架（1）、鍋體（2）和攪拌機構（3）；
2.根據權利要求1所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述升降機構包括光杠（131）、絲杠（132）、滑板（133）和第二驅動電機（134），所述光杠（131）固定設置在機架（1）上，所述絲杠（132）轉動設置在機架（1）上，所述滑板（133）滑動設置在光杠（131）上，所述絲杠（132）與滑板（133）通過螺紋配合，所述第二驅動電機（134）的轉軸與絲杠（132）固定連接，所訴滑板（133）與攪拌機構（3）連接。
3.根據權利要求1所述的一種具有自動翻炒功能的復合調味料炒料鍋，其特征在于：所述機架（1）上還設置有料倉（12）。
4.根據權利要求3...
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙美霞，張天洋，孫喜月，
申請(專利權)人：山東龍盛食品股份有限公司，
類型：新型
國別省市：
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