【技術實現步驟摘要】
本技術涉及食醋滅菌，特別是涉及一種食醋滅菌設備。
技術介紹
1、食醋是一種食用調味劑，食醋釀造主要使用大米或高梁為原料，通過適當的發酵使含有碳水化合物的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水，食醋的釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程，在食醋加工時，食醋發酵完成后需要對其進行灌裝，灌裝前的食醋為了充分對其內部的細菌進行滅活，需要對食醋進行殺菌處理。
2、現有的殺菌方法一般采用高溫殺菌，在加熱過程食醋容易受熱不均勻導致殺菌效果不夠理想，并且設備加熱機構的側壁溫度相對較高，容易導致食醋粘在加熱機構的側壁上，導致后續難以對加熱機構進行清理。
技術實現思路
1、為克服現有技術存在的技術缺陷，本技術提供一種食醋滅菌設備，能夠更加充分的對食醋進行攪拌，能夠對食醋進行充分的高溫殺菌，并且還可以對食醋進行紫外線燈殺菌，保證該設備對食醋的殺菌效果，同時該設備還能夠避免食醋附著在加熱機構的側壁上，從而方便后續對加熱機構進行清理。
2、本技術采用的技術解決方案是：一種食醋滅菌設備，包括固定底板以及殺菌箱，且所述殺菌箱位于所述固定底板的頂部外壁上，所述固定底板的頂部外壁上分別安裝有直線導軌一，所述直線導軌一通過滑塊連接有u型支撐架，所述u型支撐架的頂部內壁上安裝有支撐豎板，所述支撐豎板上轉動連接有導向板，所述支撐豎板的一側壁上安裝有轉動電機，所述轉動電機的輸出端連接有驅動板，所述驅動板的一側壁上安裝有驅動軸，所述導向板上開設有導向槽，所述
3、優選的，為了能夠對所述殺菌箱內部的食醋進行攪拌，所述攪拌組件包括支撐底板，所述支撐底板位于所述導向板的底部外壁上，所述支撐底板上轉動連接有攪拌軸。
4、優選的，為了能夠帶動所述攪拌軸轉動，所述支撐底板的頂部外壁上安裝有驅動電機二，所述驅動電機二的輸出端連接有主動帶輪，所述攪拌軸的側壁上安裝有從動帶輪，所述主動帶輪通過傳動皮帶與所述從動帶輪相連接。
5、優選的，為了能夠帶動所述u型支撐架移動，所述u型支撐架的一側壁上安裝有驅動電機一，所述驅動電機一的輸出端連接有主動齒輪一，所述固定底板的頂部外壁上安裝有齒條一，所述主動齒輪一與所述齒條一嚙合連接。
6、優選的，為了進一步提高對食醋的殺菌效果，所述固定底板的內部安裝有紫外線燈。
7、優選的，為了使得所述清理底板能夠對所述殺菌箱的內壁進行清理，所述平移組件包括直線導軌二以及齒條二，所述直線導軌二與所述齒條二均位于所述殺菌箱的一側壁上，所述直線導軌二上通過滑塊連接有u型連接架，所述u型連接架與所述清理組件相連接。
8、優選的，為了能夠帶動所述u型連接架移動，所述u型連接架的一側壁上安裝有驅動電機三，所述驅動電機三的輸出端連接有主動齒輪二，所述主動齒輪二與所述齒條二嚙合連接。
9、優選的，為了提高所述清理組件對所述殺菌箱的清理效果，所述清理組件包括卡接底板，所述卡接底板上分別滑動卡接有導向桿，所述導向桿的一端安裝有清理底板，所述導向桿的側壁上設置有用于支撐所述清理底板的支撐彈簧。
10、本技術的有益效果是：通過攪拌軸橫向縱向進行平移的同時進行擺動，使得食醋能夠充分的進行加熱，同時通過殺菌箱內部安裝的紫外線燈，能夠對食醋進行紫外線殺菌，進一步提高該設備對食醋的殺菌效果；
11、通過u型支撐架帶動兩個清理底板對殺菌箱的兩個內壁進行刮擦，同時通過驅動電機三帶動另外兩個清理底板對殺菌箱的另外兩個內壁進行刮擦，從而能夠避免食醋在殺菌箱的側壁上附著，方便后續對殺菌箱進行清理。
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1.一種食醋滅菌設備，包括固定底板（1）以及殺菌箱（12），且所述殺菌箱（12）位于所述固定底板（1）的頂部外壁上，其特征在于：所述固定底板（1）的頂部外壁上分別安裝有直線導軌一（2），所述直線導軌一（2）通過滑塊連接有U型支撐架（3），所述U型支撐架（3）的頂部內壁上安裝有支撐豎板（4），所述支撐豎板（4）上轉動連接有導向板（5），所述支撐豎板（4）的一側壁上安裝有轉動電機（16），所述轉動電機（16）的輸出端連接有驅動板（6），所述驅動板（6）的一側壁上安裝有驅動軸（7），所述導向板（5）上開設有導向槽（8），所述驅動軸（7）與所述導向槽（8）活動卡接，所述導向板（5）的底部外壁上安裝有用于攪拌食醋的攪拌組件（9），所述U型支撐架（3）的一側壁上分別安裝有L型支撐板（10），所述殺菌箱（12）的兩側壁上分別安裝有平移組件（15），所述L型支撐板（10）與所述平移組件（15）上均安裝有用于清理所述殺菌箱（12）內壁的清理組件（11）。
2.根據權利要求1所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述攪拌組件（9）包括支撐底板（901），所述支撐底板（901）位于所述導向板（5
3.根據權利要求2所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述支撐底板（901）的頂部外壁上安裝有驅動電機二（903），所述驅動電機二（903）的輸出端連接有主動帶輪（904），所述攪拌軸（902）的側壁上安裝有從動帶輪（905），所述主動帶輪（904）通過傳動皮帶與所述從動帶輪（905）相連接。
4.根據權利要求1所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述U型支撐架（3）的一側壁上安裝有驅動電機一（17），所述驅動電機一（17）的輸出端連接有主動齒輪一（13），所述固定底板（1）的頂部外壁上安裝有齒條一（14），所述主動齒輪一（13）與所述齒條一（14）嚙合連接。
5.根據權利要求1所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述固定底板（1）的內部安裝有紫外線燈（18）。
6.根據權利要求1所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述平移組件（15）包括直線導軌二（1501）以及齒條二（1505），所述直線導軌二（1501）與所述齒條二（1505）均位于所述殺菌箱（12）的一側壁上，所述直線導軌二（1501）上通過滑塊連接有U型連接架（1502），所述U型連接架（1502）與所述清理組件（11）相連接。
7.根據權利要求6所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述U型連接架（1502）的一側壁上安裝有驅動電機三（1503），所述驅動電機三（1503）的輸出端連接有主動齒輪二（1504），所述主動齒輪二（1504）與所述齒條二（1505）嚙合連接。
8.根據權利要求1所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述清理組件（11）包括卡接底板（1101），所述卡接底板（1101）上分別滑動卡接有導向桿（1102），所述導向桿（1102）的一端安裝有清理底板（1103），所述導向桿（1102）的側壁上設置有用于支撐所述清理底板（1103）的支撐彈簧（1104）。
...【技術特征摘要】
1.一種食醋滅菌設備，包括固定底板（1）以及殺菌箱（12），且所述殺菌箱（12）位于所述固定底板（1）的頂部外壁上，其特征在于：所述固定底板（1）的頂部外壁上分別安裝有直線導軌一（2），所述直線導軌一（2）通過滑塊連接有u型支撐架（3），所述u型支撐架（3）的頂部內壁上安裝有支撐豎板（4），所述支撐豎板（4）上轉動連接有導向板（5），所述支撐豎板（4）的一側壁上安裝有轉動電機（16），所述轉動電機（16）的輸出端連接有驅動板（6），所述驅動板（6）的一側壁上安裝有驅動軸（7），所述導向板（5）上開設有導向槽（8），所述驅動軸（7）與所述導向槽（8）活動卡接，所述導向板（5）的底部外壁上安裝有用于攪拌食醋的攪拌組件（9），所述u型支撐架（3）的一側壁上分別安裝有l型支撐板（10），所述殺菌箱（12）的兩側壁上分別安裝有平移組件（15），所述l型支撐板（10）與所述平移組件（15）上均安裝有用于清理所述殺菌箱（12）內壁的清理組件（11）。
2.根據權利要求1所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述攪拌組件（9）包括支撐底板（901），所述支撐底板（901）位于所述導向板（5）的底部外壁上，所述支撐底板（901）上轉動連接有攪拌軸（902）。
3.根據權利要求2所述的食醋滅菌設備，其特征在于：所述支撐底板（901）的頂部外壁上安裝有驅動電機二（903），所述驅動電機二（903）的輸出端連接有主動帶輪（904），所述攪拌軸（902）的側壁上安裝有從動帶輪（905），所述主動帶輪（904）通過傳動皮帶與...
【專利技術屬性】
技術研發人員：周建平，
申請(專利權)人：福建省福泉春食品股份有限公司，
類型：新型
國別省市：
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