【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專(zhuān)利技術(shù)涉及茶葉制品領(lǐng)域，具體涉及一種茶葉與蒿子混合粑粑及其制作方法。
技術(shù)介紹
1、桃源大葉茶現(xiàn)現(xiàn)已成為湖南省桃源縣特有的地方優(yōu)良茶樹(shù)品種，以桃源大葉茶為原料制作的各種茶葉，茶質(zhì)翠綠鮮濃，清香持久。2005年10月，桃源大葉茶獲國(guó)家原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，用大葉茶加工制作的"野茶王"已獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。
2、經(jīng)分析，大葉茶中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素a原、維生素b、維生素c、維生素e、維生素p以及無(wú)機(jī)鹽、微?量元素等400多種成分。
3、而蒿子粑粑，主要用米制做的地方特色糕點(diǎn)，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地區(qū)。
4、如何將兩者結(jié)合，值得研究。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本專(zhuān)利技術(shù)一種茶葉與蒿子混合粑粑及其制作方法。
2、這種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，由以下重量份的原料制成，糯米粉50-60份，大葉茶紅茶粉10-15份，蒿子10-30份，白砂糖5-10份，植物油5-10份。
3、所述茶葉與蒿子混合粑粑的制作方法，其特征在于，包括以下步驟，1)原料處理：選擇大葉紅茶在石磨中磨成100-120目的紅茶粉，清洗蒿子并焯水去苦澀味，切碎蒿子；取配方量大葉紅茶粉、糯米粉、蒿子混合攪拌；2)面團(tuán)調(diào)制：將配方量白砂糖和植物油加入到混合物中，揉成面團(tuán)；3)成型：通過(guò)成型機(jī)壓制成圓形；4）、用甑子蒸30min，得茶葉與蒿子混合粑粑；
4、本專(zhuān)利技術(shù)的有益效果是茶葉與蒿子結(jié)合，將湖南當(dāng)?shù)貎煞N人們喜愛(ài)的食物結(jié)合，在吃蒿子粑粑的同時(shí)能品到茶香。
本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，由以下重量份的原料制成，糯米粉50-60份，大葉茶紅茶粉10-15份，蒿子10-30份，白砂糖5-10份，植物油5-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉60份，大葉茶紅茶粉15份，蒿子10份，白砂糖5份，植物油10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉50份，大葉茶紅茶粉10份，蒿子30份，白砂糖5份，植物油5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉60份，大葉茶紅茶粉15份，蒿子15份，白砂糖5份，植物油5份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉55份，大葉茶紅茶粉12份，蒿子20份，白砂糖6份，植物油7份。
6.一種茶葉與蒿子混合粑粑的制作方法，其特征在于，包括以下步驟，1)原料處理：選擇大葉紅茶在石磨中磨成100-120目的紅茶粉，清洗蒿子并焯水去苦澀味，切碎蒿子；取配方量大葉紅茶粉、糯米粉、蒿子混合攪拌；2)面團(tuán)調(diào)制：將配方量白砂糖和植物
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，由以下重量份的原料制成，糯米粉50-60份，大葉茶紅茶粉10-15份，蒿子10-30份，白砂糖5-10份，植物油5-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉60份，大葉茶紅茶粉15份，蒿子10份，白砂糖5份，植物油10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉50份，大葉茶紅茶粉10份，蒿子30份，白砂糖5份，植物油5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉與蒿子混合粑粑，其特征在于，糯米粉60份，大葉茶紅茶粉15份，蒿子15份，白砂糖...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鄧志超，曾戈，高亞杰，孫松英，楊春龍，袁正偉，龔華春，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：常德市匠者茶業(yè)有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：
還沒(méi)有人留言評(píng)論。發(fā)表了對(duì)其他瀏覽者有用的留言會(huì)獲得科技券。