【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種豬胴體豬身碼識別方法、攝像頭及屠宰線生產管理系統，尤其是在生豬屠宰領域生豬產品標記領域。
技術介紹
1、根據法律規定，所有動物產品在屠宰及流通過程中都必須先經過屠宰檢疫，檢疫合格后由動物衛生監督機構的官方獸醫出具動物檢疫合格證明。以生豬為例，目前，在經過運輸、靜養、屠宰環節的熱水燙毛和滾動摩擦脫毛、去頭、劈半等工序后，生豬本身佩戴的唯一標識信息如耳標、腳環等脫落，導致檢疫合格后對宰線豬肉胴體的來源和產品的去向電子化信息不明確，導致出證的信息依舊存在一批一證、出證效率低下、物證不符等問題；而且耳標、腳環成本高，難以普及使用。
2、為了能夠在屠宰后識別豬肉胴體，屠宰場的主要辦法是在宰前遴選交易環節將代表生豬來源去向信息的血碼敲印在生豬表皮上，在屠宰過程通過對豬肉胴體的血碼信息的識別來確定其來源去向信息，滿足豬肉產品信息追溯。
3、隨著動物檢疫合格證明無紙化、農產品質量安全信息化追溯管理相關政策的推進，急需在動物宰前靜養遴選環節增加不易脫落、可識讀的標識信息，在屠宰生產線上快速對豬肉胴體進行排序工作，生成豬肉胴體唯一的身份溯源碼，采集綁定豬肉胴體的來源和去向信息，控制豬肉胴體產品在屠宰場車間流轉，方便豬肉胴體逐片、逐頭精細化追溯鏈路信息生成。
4、申請號為201811476271.9，專利技術名稱為“一種牲畜胴體表皮打標裝置、系統及打標方法”，公開了一種牲畜胴體表皮打標裝置，所述裝置包括，賦碼單元和噴碼單元，所述賦碼單元讀取存儲在本地或者服務器上的牲畜表皮打標數據，生成相應的噴印圖
5、現在，人工智能圖像識別、文字識別技術已經非常成熟，如何利用人工智能識別技術獲得豬的血碼或者豬身碼信息，將其與噴在豬胴體表皮上的溯源碼進行關聯，這些都是要考慮的。
技術實現思路
1、本專利技術的目的是提供一種豬胴體豬身碼識別方法及相應的屠宰線生產管理系統，該方法能夠在屠宰生產過程中識別豬胴體上的血碼或者豬身碼，獲得豬胴體的來源和去向信息，提高豬肉產品追溯碼信息化的效率。
2、為了實現本專利技術，本專利技術提供一種豬胴體豬身碼識別方法，所述豬胴體表皮上標記有代表其屬性信息的豬身碼，所述方法包括，豬胴體檢測步驟，獲取生豬屠宰線上所述豬胴體的視頻流，通過深度學習目標檢測算法從視頻流中檢測所述豬胴體；豬胴體跟蹤計數步驟，對檢測到的所述豬胴體進行計數編號，使用目標跟蹤算法對所述生豬屠宰線上通過的每具所述豬胴體進行跟蹤，獲取用于所述豬胴體豬身碼識別的圖片；豬身碼識別步驟，使用ocr技術，識別所述圖片上的所述豬身碼。
3、更進一步，所述豬胴體檢測步驟還包括，檢測所述視頻流中的豬胴體是否為豬胴體背部或者豬胴體腹部，如果是豬胴體背部或者豬胴體腹部，則進行所述豬胴體跟蹤計數步驟。
4、更進一步，所述豬胴體檢測步驟確定豬胴體矩形框，所述豬胴體跟蹤計數步驟獲取用于所述豬胴體豬身碼識別的圖片序列，所述圖片序列中的圖片由所述豬胴體矩形框確定。
5、更進一步，所述豬身碼識別步驟還包括，旋轉所述圖片序列中的圖片，識別旋轉后所述圖片中的豬身碼。
6、更進一步，所述豬身碼識別步驟還包括，搜索所述圖片上的多個豬身碼區域，從所述多個豬身碼區域中識別豬身碼。
7、更進一步，按照設定的優先旋轉角度旋轉所述圖片，或者按照歷史統計的識別正確最多的圖片旋轉角度旋轉所述圖片，或者根據上一次的識別正確的旋轉角度旋轉所述圖片，或者根據前幾次的識別正確最多的旋轉角度旋轉所述圖片。
8、更進一步，所述方法還包括，識別結果糾正步驟，將識別出的所述豬身碼和所述生豬屠宰線對應的已知豬身碼進行比較，找到滿足閾值要求的已知豬身碼，將所述已知豬身碼作為識別結果。
9、更進一步，所述比較采用字符串編輯距離算法levenshtein算法。
10、更進一步，所述識別步驟還包括，如果找不到滿足閾值要求的所述已知豬身碼，上傳所述照片或視頻到服務器。
11、本專利技術還提供一種攝像頭，所述攝像頭應用了上述豬胴體豬身碼識別方法。
12、本專利技術還提供一種屠宰線生產管理系統，所述系統應用了上述豬胴體豬身碼識別方法。
13、采用本專利技術的解決方法后，通過高清攝像頭采集豬胴體視頻，識別出血碼或豬身碼圖案，獲得每一片胴體產品的來源和去向信息，后續生成豬肉胴體唯一追溯碼標識并噴印到胴體表面，自動按計劃輸送到不同的預冷間和月臺等車間，方便各環節的查驗和追溯。同時此專利技術也滿足“物碼合一、宰銷銜接”，實現全過程監管，從而保障肉品質量安全，保障食品安全。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種豬胴體豬身碼識別方法，所述豬胴體表皮上標記有代表其屬性信息的豬身碼，其特征在于，所述方法包括，
2.如權利要求1所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬胴體檢測步驟還包括，檢測所述視頻流中的豬胴體是否為豬胴體背部或者豬胴體腹部，如果是豬胴體背部或者豬胴體腹部，則進行所述豬胴體跟蹤計數步驟。
3.如權利要求1至2中任意一項所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬胴體檢測步驟確定豬胴體矩形框，所述豬胴體跟蹤計數步驟獲取用于所述豬胴體豬身碼識別的圖片序列，所述圖片序列中的圖片由所述豬胴體矩形框確定。
4.如權利要求3所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬身碼識別步驟還包括，旋轉所述圖片序列中的圖片，識別旋轉后所述圖片中的豬身碼。
5.如權利要求4所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬身碼識別步驟還包括，搜索所述圖片上的多個豬身碼區域，從所述多個豬身碼區域中識別豬身碼。
6.如權利要求5所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，按照設定的優先旋轉角度旋轉所述圖片，或者按照歷史統計的識別正確最多的
7.如權利要求1至2中任意一項所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述方法還包括，識別結果糾正步驟，將識別出的所述豬身碼和所述生豬屠宰線對應的已知豬身碼進行比較，找到滿足閾值要求的已知豬身碼，將所述已知豬身碼作為識別結果。
8.如權利要求7所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述比較采用字符串編輯距離算法levenshtein算法。
9.如權利要求7所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述識別步驟還包括，如果找不到滿足閾值要求的所述已知豬身碼，上傳所述照片或視頻到服務器。
10.一種攝像頭，其特征在于，所述攝像頭應用了如權利要求1至9中任意一項所述的豬胴體豬身碼識別方法。
11.一種屠宰線生產管理系統，其特征在于，所述系統應用了如權利要求1至9中任意一項所述的豬胴體豬身碼識別方法。
...【技術特征摘要】
1.一種豬胴體豬身碼識別方法，所述豬胴體表皮上標記有代表其屬性信息的豬身碼，其特征在于，所述方法包括，
2.如權利要求1所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬胴體檢測步驟還包括，檢測所述視頻流中的豬胴體是否為豬胴體背部或者豬胴體腹部，如果是豬胴體背部或者豬胴體腹部，則進行所述豬胴體跟蹤計數步驟。
3.如權利要求1至2中任意一項所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬胴體檢測步驟確定豬胴體矩形框，所述豬胴體跟蹤計數步驟獲取用于所述豬胴體豬身碼識別的圖片序列，所述圖片序列中的圖片由所述豬胴體矩形框確定。
4.如權利要求3所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬身碼識別步驟還包括，旋轉所述圖片序列中的圖片，識別旋轉后所述圖片中的豬身碼。
5.如權利要求4所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，所述豬身碼識別步驟還包括，搜索所述圖片上的多個豬身碼區域，從所述多個豬身碼區域中識別豬身碼。
6.如權利要求5所述的豬胴體豬身碼識別方法，其特征在于，按照設定的優先旋...
【專利技術屬性】
技術研發人員：尹慶功，寧尚國，李登亮，李乾，吳家楠，
申請(專利權)人：江蘇清科源碼科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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