【技術實現步驟摘要】
本技術涉及冷凍食品制備的，具體為一種雪糕生產混料裝置。
技術介紹
1、雪糕是一種以乳制品為主要原料，并加入飲用水、蔗糖、水果制品、豆制品等輔料，經過混合、均質、老化、成型、冷凍等工藝制成的冷凍食品。在混合階段為實現原料的混合，通常將原料放入攪拌缸內，通過攪拌缸內的攪拌桿進行攪拌，實現原料的融合。
2、由于原料中的乳制品及豆制品通常為粉狀，容易漂浮或懸浮在飲用水上，而蔗糖為硬質顆粒物，容易沉淀，原料在攪拌缸中會出現分層，同時不同原料的溶解速率不同，往往需要較長的時間用于原料的混合，因此亟需一種能夠加快原料融合的雪糕生產混料裝置。
技術實現思路
1、本技術意在提供一種雪糕生產混料裝置，以解決現有技術中雪糕原料分層融合速度慢的技術問題。
2、本技術提供如下基礎方案：
3、一種雪糕生產混料裝置，包括混料缸，混料缸內設有攪拌軸，攪拌軸豎直設置，攪拌軸上設有攪拌葉，攪拌軸的數量為多個，多個攪拌軸上的攪拌葉至混料缸底部的距離不同。
4、基礎方案的有益效果：
5、多個攪拌軸，對混料缸內的不同區域進行攪拌混合，同時攪拌葉至混料缸底部的距離不同，即攪拌葉位于液體原料中的不同高度，攪拌葉攪拌時對分層在不同高度的原料進行攪拌混合，使得分層的原料相互融合，通過加快分層在不同高度之間的原料融合，提升原料整體的融合速度。
6、采用本方案，與現有攪拌葉位于同一高度相比，能夠加快分層的雪糕原料的融合，從而提高雪糕的生產效率。
7、進
8、進一步，阻擋件包括可掛接的第一凸起和第二凸起，第一凸起和第二凸起分別設于攪拌軸和攪拌葉上。有益效果：以此設計，通過簡單的結構，實現攪拌葉的移動和定位。
9、進一步，第一凸起設于攪拌軸的周壁上；第二凸起設于攪拌葉上，第二凸起包括第二橫向凸起和第二縱向凸起，第二縱向凸起的頂端與第二橫向凸起連接，第二凸起能夠掛接在第一凸起上。有益效果：第二凸起可設計為t型、倒l型、“冂”字型等，移動攪拌葉時，以攪拌軸為中心轉動攪拌葉，直到第二凸起和第一凸起分離，此時可沿攪拌軸的軸向移動攪拌葉，當攪拌葉移動到指定位置時，轉動攪拌葉，使得第二凸起與攪拌軸上的另一第一凸起掛接，實現攪拌葉的定位。當攪拌軸轉動時，第一凸起帶動第二凸起，使得旋轉葉隨攪拌軸轉動，從而對指定高度的雪糕原料進行攪拌，使得雪糕原料融合的更為均勻、充分。
10、進一步，第一凸起為圓柱體，第一凸起的軸向垂直于攪拌軸的軸向；或者，第一凸起包括第一橫向凸起和第一縱向凸起，第一縱向凸起的底端與第一橫向凸起連接。有益效果：第一凸起可設計凸起的圓柱體，便于掛接第二凸起，同時第一凸起也可設計為與第二凸起配合使用的l型等，根據需要將第一凸起設計為不同形狀。
11、進一步，第一凸起的數量為多個，第一凸起均勻分布在攪拌軸的周壁上，位于不同高度的第一凸起交錯設置。有益效果：多個第一凸起，可將攪拌葉定位在不同高度，使用于不同劑量的雪糕原料攪拌，同時位于不同高度的第一凸起交錯設置，在移動攪拌葉時，能夠對攪拌葉的下移進行阻擋，避免攪拌葉直接滑落到攪拌軸自由端。
12、進一步，攪拌軸的自由端設有用于防止攪拌葉從攪拌軸上脫出的阻擋部。有益效果：以此設計，避免攪拌葉從攪拌棒的自由端脫出。
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1.一種雪糕生產混料裝置，包括混料缸，混料缸內設有攪拌軸，攪拌軸豎直設置，攪拌軸上設有攪拌葉，其特征在于：攪拌軸的數量為多個，多個攪拌軸上的攪拌葉至混料缸底部的距離不同；攪拌葉套設在攪拌軸上，攪拌葉與攪拌軸之間設有阻擋件，阻擋件用于阻擋攪拌葉在攪拌軸上的移動；阻擋件包括可掛接的第一凸起和第二凸起，第一凸起和第二凸起分別設于攪拌軸和攪拌葉上。
2.根據權利要求1所述的一種雪糕生產混料裝置，其特征在于：第一凸起設于攪拌軸的周壁上；第二凸起設于攪拌葉上，第二凸起包括第二橫向凸起和第二縱向凸起，第二縱向凸起的頂端與第二橫向凸起連接，第二凸起能夠掛接在第一凸起上。
3.根據權利要求2所述的一種雪糕生產混料裝置，其特征在于：第一凸起為圓柱體，第一凸起的軸向垂直于攪拌軸的軸向；
4.根據權利要求2或3所述的一種雪糕生產混料裝置，其特征在于：第一凸起的數量為多個，第一凸起均勻分布在攪拌軸的周壁上，位于不同高度的第一凸起交錯設置。
5.根據權利要求1所述的一種雪糕生產混料裝置，其特征在于：攪拌軸的自由端設有用于防止攪拌葉從攪拌軸上脫出的阻擋部。>...
【技術特征摘要】
1.一種雪糕生產混料裝置，包括混料缸，混料缸內設有攪拌軸，攪拌軸豎直設置，攪拌軸上設有攪拌葉，其特征在于：攪拌軸的數量為多個，多個攪拌軸上的攪拌葉至混料缸底部的距離不同；攪拌葉套設在攪拌軸上，攪拌葉與攪拌軸之間設有阻擋件，阻擋件用于阻擋攪拌葉在攪拌軸上的移動；阻擋件包括可掛接的第一凸起和第二凸起，第一凸起和第二凸起分別設于攪拌軸和攪拌葉上。
2.根據權利要求1所述的一種雪糕生產混料裝置，其特征在于：第一凸起設于攪拌軸的周壁上；第二凸起設于攪拌葉上，第二凸起包括第二橫向凸起和第二...
【專利技術屬性】
技術研發人員：張亮，王灼剛，
申請(專利權)人：重慶市起跑線食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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