【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及廚房設(shè)備，尤其涉及一種新型海鮮蒸柜。
技術(shù)介紹
1、海鮮蒸柜是大型廚房中常見的一種設(shè)備，特別是一些大型的酒店，海鮮蒸柜被大量使用，其是專門用于蒸制海鮮的廚房烹飪工具，可以保留食物的原有營養(yǎng)成分。
2、但是現(xiàn)有的海鮮蒸柜在取出海鮮時，開門時大量的熱蒸汽涌出，會造成燙傷工作人員的情況發(fā)生。
技術(shù)實現(xiàn)思路
1、本技術(shù)的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種新型海鮮蒸柜。
2、為了實現(xiàn)上述目的，本技術(shù)采用了如下技術(shù)方案：一種新型海鮮蒸柜，包括柜體，所述柜體的底部固定安裝有多個加熱管，所述柜體的內(nèi)壁固定連接有多個對稱分布的支撐塊，所述支撐塊的頂部滑動安裝有蒸盒，所述柜體的前端固定安裝有密封門，所述密封門內(nèi)部開設(shè)有多個蒸盒對應(yīng)的開槽，所述柜體的外壁安裝有回收組件。
3、進(jìn)一步：所述回收組件包括頂蓋、第一排氣管、第二排氣管和除霧板，所述柜體的頂部固定連接有頂蓋，所述第一排氣管固定連接在頂蓋的后端，所述第二排氣管固定連接在第一排氣管的頂部，所述除霧板固定連接在第一排氣管的內(nèi)壁且位于頂蓋的頂部，所述第一排氣管的底部連接在柜體外壁的底部。
4、進(jìn)一步：所述柜體的外壁開設(shè)有注水孔，所述柜體的外壁且位于注水孔的底部開設(shè)有排水孔，所述注水孔與排水孔的內(nèi)部安裝有堵塊，所述柜體開口處的底部固定連接有擋板。
5、進(jìn)一步：所述蒸盒的內(nèi)部開設(shè)有多個排氣槽，所述蒸盒的外壁固定連接有拉手。
6、進(jìn)一步：所述密封門的內(nèi)部內(nèi)嵌有多塊耐
7、進(jìn)一步：所述柜體的底部固定安裝有四個呈矩形分布的萬向輪。
8、本技術(shù)具有如下有益效果：
9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，通過設(shè)置柜體、蒸盒、排氣槽、拉手、密封門和開槽，使用時，將蒸盒通過密封門的開槽進(jìn)入柜體的內(nèi)部，在蒸煮完成后，再通過拉手將蒸盒抽出，可減少熱蒸汽的涌出，解決了取出海鮮時熱蒸汽涌出，會造成燙傷工作人員的問題。
10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，通過設(shè)置柜體、蒸盒、頂蓋、第一排氣管、第二排氣管和除霧板，在蒸煮時，熱蒸汽向上移動，經(jīng)過蒸盒后到達(dá)頂蓋處，然后進(jìn)入第一排氣管中，接著經(jīng)過除霧板的過濾，將熱蒸汽內(nèi)部的蒸餾水擋住，然后氣體從第二排氣管排出，蒸餾水則通過自身的重力向下流入柜體的內(nèi)部，可實現(xiàn)熱蒸汽的回收，減少資源的浪費。
本文檔來自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點】
1.一種新型海鮮蒸柜，包括柜體（1），其特征在于：所述柜體（1）的底部固定安裝有多個加熱管（7），所述柜體（1）的內(nèi)壁固定連接有多個對稱分布的支撐塊（8），所述支撐塊（8）的頂部滑動安裝有蒸盒（9），所述柜體（1）的前端固定安裝有密封門（12），所述密封門（12）內(nèi)部開設(shè)有多個蒸盒（9）對應(yīng)的開槽（13），所述柜體（1）的外壁安裝有回收組件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型海鮮蒸柜，其特征在于：所述回收組件包括頂蓋（15）、第一排氣管（16）、第二排氣管（17）和除霧板（18），所述柜體（1）的頂部固定連接有頂蓋（15），所述第一排氣管（16）固定連接在頂蓋（15）的后端，所述第二排氣管（17）固定連接在第一排氣管（16）的頂部，所述除霧板（18）固定連接在第一排氣管（16）的內(nèi)壁且位于頂蓋（15）的頂部，所述第一排氣管（16）的底部連接在柜體（1）外壁的底部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型海鮮蒸柜，其特征在于：所述柜體（1）的外壁開設(shè)有注水孔（4），所述柜體（1）的外壁且位于注水孔（4）的底部開設(shè)有排水孔（3），所述注水孔（4）與排水孔（3）的內(nèi)部
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型海鮮蒸柜，其特征在于：所述蒸盒（9）的內(nèi)部開設(shè)有多個排氣槽（10），所述蒸盒（9）的外壁固定連接有拉手（11）。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型海鮮蒸柜，其特征在于：所述密封門（12）的內(nèi)部內(nèi)嵌有多塊耐溫玻璃（14）。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型海鮮蒸柜，其特征在于：所述柜體（1）的底部固定安裝有四個呈矩形分布的萬向輪（2）。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種新型海鮮蒸柜，包括柜體（1），其特征在于：所述柜體（1）的底部固定安裝有多個加熱管（7），所述柜體（1）的內(nèi)壁固定連接有多個對稱分布的支撐塊（8），所述支撐塊（8）的頂部滑動安裝有蒸盒（9），所述柜體（1）的前端固定安裝有密封門（12），所述密封門（12）內(nèi)部開設(shè)有多個蒸盒（9）對應(yīng)的開槽（13），所述柜體（1）的外壁安裝有回收組件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型海鮮蒸柜，其特征在于：所述回收組件包括頂蓋（15）、第一排氣管（16）、第二排氣管（17）和除霧板（18），所述柜體（1）的頂部固定連接有頂蓋（15），所述第一排氣管（16）固定連接在頂蓋（15）的后端，所述第二排氣管（17）固定連接在第一排氣管（16）的頂部，所述除霧板（18）固定連接在第一排氣管（16）的內(nèi)壁且位于頂蓋（15）的頂部，所述...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：周永康，呂秀峰，吳美祥，藍(lán)菊仙，
申請(專利權(quán))人：衢州永鑫不銹鋼廚房設(shè)備有限公司，
類型：新型
國別省市：
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