【技術實現步驟摘要】
本技術涉及老鴨湯，具體是一種老鴨湯過濾裝置。
技術介紹
1、老鴨湯是一種傳統特色名菜，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品，在老鴨湯的制備過過程中，需要將鴨肉放置在容器內部，放入清水、蔥、姜和蒜煮熟，然后將漂浮在水表面的浮沫去掉。
2、目前，現有的餐館在大量制備老鴨湯時，會使用較大的加熱容器進行煮制，而在煮制過程中漂浮在水中的浮沫還需要廚師手持濾網伸入到煮制容器內部將浮沫取出，而加熱產生的熱氣會對廚師的手部進行烘烤，因此會存在一定不便的問題。
3、因此，本領域技術人員提供了一種老鴨湯過濾裝置，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供一種老鴨湯過濾裝置，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
2、為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：
3、一種老鴨湯過濾裝置，包括矩形箱，所述矩形箱的上方設置有過濾機構；
4、所述過濾機構包括矩形板，所述矩形板的底面與矩形箱的上表面相接觸，所述矩形板的上表面固定連接有兩個第一液壓桿，兩個所述第一液壓桿的伸縮端共同固定連接有固定板，所述固定板的內壁固定連接有步進電機，所述步進電機的輸出端固定連接有轉動軸，所述矩形板的內部滑動連接有矩形塊，所述矩形塊的內壁與轉動軸的外表面轉動連接，所述轉動軸的外側設置有過濾框，所述過濾框的內壁與轉動軸的外表面相接觸，所述固定板的底面固定連接有兩個連接板，兩個所述連接
5、作為本技術再進一步的方案：所述矩形箱的左側面固定連接有控制箱，所述控制箱的內壁固定連接有控制器。
6、作為本技術再進一步的方案：所述控制箱的左側面開設有兩個第一卡槽，每個所述第一卡槽的內部均卡接有第一卡塊，兩個所述第一卡塊的左端共同固定連接有擋板，所述擋板的左側面固定連接有把手。
7、作為本技術再進一步的方案：所述矩形箱的內壁固定連接有圓形筒，所述圓形筒的內壁固定連接有加熱絲，所述加熱絲的外表面與矩形箱的內壁固定連接。
8、作為本技術再進一步的方案：所述過濾框的上表面固定連接有方形塊，所述方形塊的正面開設有第二卡槽。
9、作為本技術再進一步的方案：所述第二卡槽的內部卡接有第二卡塊，所述第二卡塊靠近矩形塊的一端與矩形塊的背面固定連接。
10、與現有技術相比，本技術的有益效果是：
11、本技術通過設置有矩形板和第一液壓桿之間的相互配合，第一液壓桿運行能夠推動固定板以及固定板內壁固定的步進電機運行，從而可以推動步進電機向上移動，且固定板底面固定的有連接板，而兩個連接板相互靠近的一側面共同固定有矩形塊，矩形塊又與矩形板存在滑動連接關系，因此第一液壓桿運行最終會帶動步進電機輸出端固定的轉動軸以及與轉動軸間接連接的過濾框向上移動，同理控制第一液壓桿收縮也可帶動過濾框向下移動，由此可以根據不同水量來調整過濾框的位置，而利用第二液壓桿能夠推動矩形板向上移動，由此可以帶動矩形板上方的過濾機構一同向上移動，可以向矩形箱內部投入或者取出湯水，從而有效避免裝置在進行使用時，只能夠通過廚師手持濾網來對漂浮的血沫進行過濾，存在一定不便的問題。
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1.一種老鴨湯過濾裝置，包括矩形箱(1)，其特征在于：所述矩形箱(1)的上方設置有過濾機構(2)；
2.根據權利要求1所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：所述矩形箱(1)的左側面固定連接有控制箱(3)，所述控制箱(3)的內壁固定連接有控制器(6)。
3.根據權利要求2所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：所述控制箱(3)的左側面開設有兩個第一卡槽(8)，每個所述第一卡槽(8)的內部均卡接有第一卡塊(7)，兩個所述第一卡塊(7)的左端共同固定連接有擋板(4)，所述擋板(4)的左側面固定連接有把手(5)。
4.根據權利要求1所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：所述矩形箱(1)的內壁固定連接有圓形筒(9)，所述圓形筒(9)的內壁固定連接有加熱絲(10)，所述加熱絲(10)的外表面與矩形箱(1)的內壁固定連接。
5.根據權利要求1所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：所述過濾框(208)的上表面固定連接有方形塊(11)，所述方形塊(11)的正面開設有第二卡槽(13)。
6.根據權利要求5所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：
...【技術特征摘要】
1.一種老鴨湯過濾裝置，包括矩形箱(1)，其特征在于：所述矩形箱(1)的上方設置有過濾機構(2)；
2.根據權利要求1所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：所述矩形箱(1)的左側面固定連接有控制箱(3)，所述控制箱(3)的內壁固定連接有控制器(6)。
3.根據權利要求2所述的一種老鴨湯過濾裝置，其特征在于：所述控制箱(3)的左側面開設有兩個第一卡槽(8)，每個所述第一卡槽(8)的內部均卡接有第一卡塊(7)，兩個所述第一卡塊(7)的左端共同固定連接有擋板(4)，所述擋板(4)的左側面固定連接有把手(5)。
4.根據權利要求...
【專利技術屬性】
技術研發人員：歐望升，
申請(專利權)人：重慶市奇味佳食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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