【技術實現步驟摘要】
本技術涉及釀造設備領域，尤其涉及一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備。
技術介紹
1、茶干醬料是一種用于調味或佐餐的醬料，其特點在于使用了茶干(一種高端豆制品)作為主要成分之一，茶干醬料的具體配方和做法會因地區和個人口味而異，但通常都會保留茶干的獨特口感和營養成分，茶干醬料釀造設備通常涉及一系列用于生產、混合、發酵和包裝茶干醬料的機械設備，現有的茶干醬料釀造設備，在使用的過程中，由于外部環境與物料本身具有霉菌影響，使其在釀造過程中繁殖，導致產品受到污染，降低整體效果；所以我們提出了一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，以便于解決上述中提出的問題。
技術實現思路
1、為了克服茶干醬料釀造設備，由于外部環境與物料本身具有霉菌影響，使其在釀造過程中繁殖，導致產品受到污染，降低整體效果的問題。
2、本技術的技術方案為：一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，包括有釀造罐、支撐模組、采樣排料組件與防污染預制原料處理組件；釀造罐的下端外側環向設有三組用于支撐整體保持穩定的支撐模組，釀造罐的下方外端連通設有用于采取茶干醬料進行觀察與排出控制的采樣排料組件，釀造罐的頂部設有用于預先處理原料進行霉菌檢測的防污染預制原料處理組件。
3、優選的，通過采樣排料組件，位于釀造罐下方外端連通設置，可以用于采取茶干醬料進行觀察與排出控制，通過防污染預制原料處理組件，位于釀造罐頂部設置，可以用于預先處理原料進行霉菌檢測，提升整體釀造防污染效果。
4、作為優選，釀
5、作為優選，夾套模組包括有控溫器與加熱線圈，控制器位于加熱線圈一端，控制器與顯示屏電性連接，進入釀造罐后，控制器驅動加熱線圈加熱控溫，反饋信息到顯示屏上。
6、作為優選，支撐模組包括有第一支架、第二支架、調節軸與穩固圈，第一支架與第二支架之間設有調節軸，調節軸的外端設有鎖緊螺栓，第二支架的下端設有穩固圈，利用穩固圈，可以保持整體穩定。
7、作為優選，采樣排料組件包括有排料盒、電磁控制閥門、排料管、透光采樣觀察盒、輸送軟管、顯微鏡、加注管與透光燈，排料盒的下端外側連通設有排料管，排料管與排料盒之間設有電磁控制閥門，排料盒上設有透光采樣觀察盒，透光采樣觀察盒上連通設有輸送軟管，輸送軟管遠離透光采樣觀察盒一端設有閥門，透光采樣觀察盒的內部設有透光燈，透光采樣觀察盒的前端對向設有加注染劑的加注管，透光采樣觀察盒上設有顯微鏡，加注管往透光采樣觀察盒灌入試劑，透光的打開，閥門開啟經過輸送軟管輸送溶液進入透光采樣觀察盒，通過顯微鏡觀察內部菌體狀態。
8、作為優選，防污染預制原料處理組件包括有保溫罐、十字分隔架、原料罐、第二驅動電機、第一分控閥、輸送管、第二分控閥、流液管、信息屏、霉菌試劑盒、導流管與第三分控閥，保溫罐的內部中心設有十字分隔架，十字分隔架側向分隔成多組獨立空間，獨立空間的內部設有原料罐，原料罐的內部設有攪拌架，攪拌架的頂部設有第二驅動電機，原料罐的頂部一側連通設有第一分控閥，第一分控閥的一端設有輸送管，驅動電機驅動攪拌架旋轉。
9、作為優選，原料罐的底部設有第二分控閥，第二分控閥的下端設有流液管，流液管遠離第二分控閥的一端設有霉菌試劑盒，霉菌試劑盒的內部設有信號器，信號器的外端設有信息屏，流液管的下端設有導流管，導流管的下端設有第三分控閥，出現霉菌第二分控閥與第三分控閥不打開，無出現霉菌信號，則第二分控閥與第三分控閥開啟進入釀造罐中。
10、本技術的有益效果：
11、1、根據以往茶干醬料釀造設備，由于外部環境與物料本身具有霉菌影響，使其在釀造過程中繁殖，導致產品受到污染，降低整體效果不同的是，利用支撐模組，位于釀造罐下端外側環向設置三組，可以用于支撐整體保持穩定，通過采樣排料組件，位于釀造罐下方外端連通設置，可以用于采取茶干醬料進行觀察與排出控制，通過防污染預制原料處理組件，位于釀造罐頂部設置，可以用于預先處理原料進行霉菌檢測，提升整體釀造防污染效果。
12、2、當單獨原料處理時，預先經過輸送管進入原料罐中，第二驅動電機驅動攪拌架進行攪拌，經過第一分控閥打開，由流液管與霉菌試劑盒發生反應，經過電信號傳播脈沖信號反饋到信息屏上，出現霉菌第二分控閥與第三分控閥不打開，無出現霉菌信號，則第二分控閥與第三分控閥開啟進入釀造罐中，當排料時，加注管往透光采樣觀察盒灌入試劑，透光的打開，閥門開啟經過輸送軟管輸送溶液進入透光采樣觀察盒，通過顯微鏡觀察內部菌體狀態。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，包括有釀造罐（1）；其特征在于：還包括有支撐模組（2）、采樣排料組件（3）與防污染預制原料處理組件（4）；釀造罐（1）的下端外側環向設有三組用于支撐整體保持穩定的支撐模組（2），釀造罐（1）的下方外端連通設有用于采取茶干醬料進行觀察與排出控制的采樣排料組件（3），釀造罐（1）的頂部設有用于預先處理原料進行霉菌檢測的防污染預制原料處理組件（4），防污染預制原料處理組件（4）包括有保溫罐（401）、十字分隔架（402）、原料罐（403）、第二驅動電機（404）、第一分控閥（405）、輸送管（406）、第二分控閥（407）、流液管（408）、信息屏（409）、霉菌試劑盒（410）、導流管（411）與第三分控閥（412），保溫罐（401）的內部中心設有十字分隔架（402），十字分隔架（402）側向分隔成多組獨立空間，獨立空間的內部設有原料罐（403），原料罐（403）的內部設有攪拌架，攪拌架的頂部設有第二驅動電機（404），原料罐（403）的頂部一側連通設有第一分控閥（405），第一分控閥（405）的一端設有輸送管（406），原料罐（403
2.根據權利要求1所述的一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，其特征在于：釀造罐（1）的外側套設有夾套模組（101），夾套模組（101）的外端設有顯示屏（102），釀造罐（1）的內部設有攪拌架，攪拌架的底部設有第一驅動電機（103）。
3.根據權利要求2所述的一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，其特征在于：夾套模組（101）包括有控溫器與加熱線圈，控制器位于加熱線圈一端，控制器與顯示屏（102）電性連接。
4.根據權利要求1所述的一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，其特征在于：支撐模組（2）包括有第一支架（201）、第二支架（202）、調節軸（203）與穩固圈（204），第一支架（201）與第二支架（202）之間設有調節軸（203），調節軸（203）的外端設有鎖緊螺栓，第二支架（202）的下端設有穩固圈（204）。
5.根據權利要求1所述的一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，其特征在于：采樣排料組件（3）包括有排料盒（301）、電磁控制閥門（302）、排料管（303）、透光采樣觀察盒（304）、輸送軟管（305）、顯微鏡（306）、加注管（307）與透光燈（308），排料盒（301）的下端外側連通設有排料管（303），排料管（303）與排料盒（301）之間設有電磁控制閥門（302），排料盒（301）上設有透光采樣觀察盒（304），透光采樣觀察盒（304）上連通設有輸送軟管（305），輸送軟管（305）遠離透光采樣觀察盒（304）一端設有閥門，透光采樣觀察盒（304）的內部設有透光燈（308），透光采樣觀察盒（304）的前端對向設有加注染劑的加注管（307），透光采樣觀察盒（304）上設有顯微鏡（306）。
...【技術特征摘要】
1.一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，包括有釀造罐（1）；其特征在于：還包括有支撐模組（2）、采樣排料組件（3）與防污染預制原料處理組件（4）；釀造罐（1）的下端外側環向設有三組用于支撐整體保持穩定的支撐模組（2），釀造罐（1）的下方外端連通設有用于采取茶干醬料進行觀察與排出控制的采樣排料組件（3），釀造罐（1）的頂部設有用于預先處理原料進行霉菌檢測的防污染預制原料處理組件（4），防污染預制原料處理組件（4）包括有保溫罐（401）、十字分隔架（402）、原料罐（403）、第二驅動電機（404）、第一分控閥（405）、輸送管（406）、第二分控閥（407）、流液管（408）、信息屏（409）、霉菌試劑盒（410）、導流管（411）與第三分控閥（412），保溫罐（401）的內部中心設有十字分隔架（402），十字分隔架（402）側向分隔成多組獨立空間，獨立空間的內部設有原料罐（403），原料罐（403）的內部設有攪拌架，攪拌架的頂部設有第二驅動電機（404），原料罐（403）的頂部一側連通設有第一分控閥（405），第一分控閥（405）的一端設有輸送管（406），原料罐（403）的底部設有第二分控閥（407），第二分控閥（407）的下端設有流液管（408），流液管（408）遠離第二分控閥（407）的一端設有霉菌試劑盒（410），霉菌試劑盒（410）的內部設有信號器，信號器的外端設有信息屏（409），流液管（408）的下端設有導流管（411），導流管（411）的下端設有第三分控閥（412）。
2.根據權利要求1所述的一種具有防止霉菌污染功能的茶干醬料釀造設備，其特征在于：釀造...
【專利技術屬性】
技術研發人員：鮑捷，楊勇，鮑臻，鮑哲，
申請(專利權)人：馬鞍山市采石磯食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。