【技術實現步驟摘要】
本申請涉及攪拌混合設備，特別是涉及一種攪拌轉子、攪拌結構及混合設備。
技術介紹
1、飲品制備過程中，常常需要對不同原材料進行混合，以使制得的飲品更加均勻,口感更加飽滿?，F有飲品混合的方式通常有以下兩種：一種是無氣混合，即在混合的過程中，避免大量氣體進入原料內部，可以保證原料的原有風味；另一種是通氣混合，即在加工過程中，通過加工機器或者外部導入的方式將大量氣體通入原料內部，以獲得口感更為豐富的飲品。
2、上述兩種混合方式通常采用兩種不同的設備進行，例如，無氣混合通常采用搖搖機進行，通過搖晃的方式實現不同原料的均勻混合，而通氣混合通常采用具有雙葉片攪拌轉子的攪拌設備進行，該種攪拌轉子在攪動液體時，會將大量的氣體引入液體中，實現氣體與液體的混合，這兩種設備無法實現功能的互換，因此飲品店通常會配備多種混合設備，以滿足不同的混合需求，導致設備成本高，占用空間大，不利于成本控制。
技術實現思路
1、基于此，本技術提供一種攪拌轉子、攪拌結構和混合設備，本攪拌轉子應用于混合設備中時，通過一個混合設備就可以實現物料的無氣混合和通氣混合，實現了功能的一體化集成，適應不同的需求和要求，提升了設備的通用性，可以減少設備布置的數量，節約設備占用空間，降低設備成本。
2、一方面，本技術提供了一種攪拌轉子，包括：
3、旋轉體，其具有旋轉軸線，所述旋轉體關于所述旋轉軸線旋轉對稱；
4、導流部，其包括設置于所述旋轉體上的若干流道，每個所述流道均沿所述旋轉體由上至下延伸
5、攪動部，其包括沿所述旋轉體的周向排布并與若干所述流道交錯分布的若干撥動結構，所述撥動結構用于在所述旋轉體沿所述旋轉軸線旋轉時撥動物料，以使物料產生與所述流道接觸或者不接觸的漩渦。
6、在其中一個實施例中，所述流道包括沿所述旋轉體的表面設置的流道槽。
7、在其中一個實施例中，所述流道槽沿所述旋轉體的外表面凹陷形成，所述旋轉體位于所述流道槽兩側的部分為所述撥動結構。
8、在其中一個實施例中，所述流道槽與所述旋轉體的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
9、在其中一個實施例中，所述流道槽的內壁為連續的光滑曲面。
10、在其中一個實施例中，所述流道槽與所述旋轉體的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
11、在其中一個實施例中，所述流道槽的內壁為連續的光滑曲面。
12、在其中一個實施例中，所述撥動結構凸起設置于所述旋轉體的外表面上，相鄰兩個所述撥動結構和位于兩者之間的所述旋轉體的外表面之間圍成所述流道槽。
13、在其中一個實施例中，所述撥動結構與所述旋轉體的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
14、在其中一個實施例中，所述撥動結構的表面為連續的光滑曲面。
15、在其中一個實施例中，所述流道槽沿所述旋轉體的外表面凹陷形成，所述撥動結構凸起設置于所述旋轉體位于所述流道槽兩側的表面處。
16、在其中一個實施例中，所述流道槽和所述撥動結構向同一方向傾斜設置。
17、在其中一個實施例中，所述流道包括設置于所述旋轉體上并貫穿所述旋轉體的內部的流道孔。
18、在其中一個實施例中，所述旋轉體具有變徑段，所述變徑段由所述旋轉體的上端向下延伸設置，且所述變徑段繞所述旋轉軸線轉動時的軌跡圓的直徑由上至下逐漸變大或者逐漸變小。
19、在其中一個實施例中，所述旋轉體為球體、錐體或者臺體。
20、另一方面，本技術還提供了一種攪拌結構，其包括轉軸以及上述任一實施例所述的攪拌轉子；
21、所述攪拌轉子固定于所述轉軸上，所述轉軸與所述攪拌轉子的旋轉軸線同軸心設置，且所述轉軸的外周面與所述攪拌轉子的旋轉體的外周面連接形成連續面。
22、再一方面，本技術還提供了一種混合設備，其包括上述任一實施例所述的攪拌轉子，
23、有益效果：本攪拌轉子，通過在旋轉體的周向上形成若干撥動結構，使得旋轉體轉動時，可以帶動撥動結構繞旋轉軸線公轉對物料進行攪動，使物料受到渦流和剪切力，實現物料的均勻混合。通過在旋轉體的周向上設置流道，使得可以通過控制旋轉體的轉速、轉向等，來控制旋轉形成的渦流漩渦是否與流道接觸，進而控制是否通過流道將物料上方的氣體均勻的引入至物料的內部以及引入的氣量，以此來滿足物料無氣混合或者通氣混合的需求。本攪拌轉子結合至混合設備中時，可以僅通過一個混合設備實現物料的無氣混合和通氣混合，實現功能的一體化集成，適應不同的需求和要求，提升設備的通用性，減少設備布置的數量，節約設備占用空間，降低設備成本。
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1.一種攪拌轉子，其特征在于，包括：
2.根據權利要求1所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道(2)包括沿所述旋轉體(1)的表面設置的流道槽(201)。
3.根據權利要求2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)沿所述旋轉體(1)的外表面凹陷形成，所述旋轉體(1)位于所述流道槽(201)兩側的部分為所述撥動結構(3)。
4.根據權利要求3所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)與所述旋轉體(1)的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
5.根據權利要求3或4所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)的內壁為連續的光滑曲面。
6.根據權利要求2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述撥動結構(3)凸起設置于所述旋轉體(1)的外表面上，相鄰兩個所述撥動結構(3)和位于兩者之間的所述旋轉體(1)的外表面之間圍成所述流道槽(201)。
7.根據權利要求6所述的攪拌轉子，其特征在于：所述撥動結構(3)與所述旋轉體(1)的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
8.根據權利要求6或7所述的攪拌轉子
9.根據權利要求2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)沿所述旋轉體(1)的外表面凹陷形成，所述撥動結構(3)凸起設置于所述旋轉體(1)位于所述流道槽(201)兩側的表面處。
10.根據權利要求2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)和所述撥動結構(3)向同一方向傾斜設置。
11.根據權利要求1或2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道(2)包括設置于所述旋轉體(1)上并貫穿所述旋轉體(1)的內部的流道孔(202)。
12.根據權利要求1所述的攪拌轉子，其特征在于：所述旋轉體(1)具有變徑段(101)，所述變徑段(101)由所述旋轉體(1)的上端向下延伸設置，且所述變徑段(101)繞所述旋轉軸線(4)轉動時的軌跡圓的直徑由上至下逐漸變大或者逐漸變小。
13.根據權利要求12所述的攪拌轉子，其特征在于：所述旋轉體(1)為球體、錐體或者臺體。
14.一種攪拌結構，其特征在于：包括轉軸(5)以及權利要求1-13任一項所述的攪拌轉子；
15.一種混合設備，其特征在于：包括權利要求1-13任一項所述的攪拌轉子。
...【技術特征摘要】
1.一種攪拌轉子，其特征在于，包括：
2.根據權利要求1所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道(2)包括沿所述旋轉體(1)的表面設置的流道槽(201)。
3.根據權利要求2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)沿所述旋轉體(1)的外表面凹陷形成，所述旋轉體(1)位于所述流道槽(201)兩側的部分為所述撥動結構(3)。
4.根據權利要求3所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)與所述旋轉體(1)的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
5.根據權利要求3或4所述的攪拌轉子，其特征在于：所述流道槽(201)的內壁為連續的光滑曲面。
6.根據權利要求2所述的攪拌轉子，其特征在于：所述撥動結構(3)凸起設置于所述旋轉體(1)的外表面上，相鄰兩個所述撥動結構(3)和位于兩者之間的所述旋轉體(1)的外表面之間圍成所述流道槽(201)。
7.根據權利要求6所述的攪拌轉子，其特征在于：所述撥動結構(3)與所述旋轉體(1)的外表面相交的部分平滑過渡或者圓滑過渡。
8.根據權利要求6或7所述的攪拌轉子，其特征在于：所述撥動結構(3)的表面為...
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳培松，宋濤，王明成，
申請(專利權)人：古茗科技集團有限公司，
類型：新型
國別省市：
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