【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品檢測，特別涉及一種食品過敏原可視檢測芯片及制備方法
技術介紹
1、食品過敏原的檢測是當前公共健康領域的重要研究課題。隨著食品過敏癥狀的日益普遍，特別是在發達國家，全球約有1％至2％的成年人和超過8％的兒童受到食品過敏的影響[1]?，F有的檢測方法主要包括免疫化學試驗(如ige抑制試驗和免疫印跡試驗)和介質釋放試驗(如組胺釋放率檢測和β-氨基己糖苷酶釋放率檢測)。這些方法雖然在一定程度上能夠檢測過敏原，但存在一些缺陷，例如特異性ige的測定結果可能受到相同特異性igg的影響，且與臨床癥狀不一定直接相關[1]。
2、目前，針對食品過敏原的檢測技術正在不斷發展，但仍需解決交叉致敏的問題，并提高檢測的靈敏度與準確性。現有技術在處理復雜樣本時往往面臨挑戰，因此亟需開發新的檢測裝置和方法，以提高對食品過敏原的識別能力。蛋白質組分變應原芯片檢測技術可以協助醫生了解患者的具體情況并給予正確治療和預防措施，這對于過敏性疾病的慢病管理發揮至關重要的作用。
技術實現思路
1、本專利技術的目的是提供一種食品過敏原可視檢測芯片及制備方法，以高效、準確地檢測食品中的過敏原，具體包括：提高對多種過敏原的同時檢測能力。降低檢測成本并縮短檢測時間。增強檢測結果的可視化，以便于用戶理解和應用以便提高對食品過敏原的識別能力。
2、根據本專利技術第一方面，一種食品過敏原可視檢測芯片制備方法，包括：
3、以硝酸纖維素膜為載體，將溶解于pbs緩沖液體系中的過敏原組分蛋白抗體
4、配置反應體系所需要的液體試劑并進行分裝，形成液體檢測試劑；
5、將所述檢測試劑條和所述液體檢測試劑分組裝成完整的試劑盒。
6、優選地，所述的過敏原組分蛋白抗體包括：兔抗牛奶、雞蛋或花生過敏原組分蛋白抗體中的一種或多種。
7、優選地，雞蛋過敏原組分為gald?1、gald?2、gald?3、gald?4；牛奶過敏原組分為bosd?4、bosd?5、bosd?6、bosd?8；花生過敏原組分為arah?2、arah?6、arah?8、arah?9；其純度均＞95％。
8、優選地，所述的過敏原組分蛋白抗體還包括：蝦過敏原組分蛋白抗體或蟹過敏原組分蛋白抗體；蝦過敏原組分為mete?1，蟹過敏原組分為chaf?1。
9、優選地，所述烘干是指，在溫度37±10％℃烘干24h以上。
10、優選地，液體檢測試劑包括生物素標記抗兔ige抗體、鏈霉親和素-堿性磷酸酶溶液、bcip/nbt底物溶液、洗滌液。
11、優選地，生物素標記的抗人ige抗體制備包括：將抗兔ige抗體使用溶解于nahco3(0.1mol/l)中；取生物素溶解于0.5ml?dmso中，得到生物素溶液；
12、在已溶解有抗兔ige的溶液，緩慢加入已經制備好的生物素dmso溶液，室溫下混合孵育1h，然后讓反應物進行透析處理，得到生物素標記的抗人ige抗體。
13、根據本專利技術第二方面，一種食品過敏原可視檢測芯片包括：
14、以硝酸纖維素膜為載體，將溶解于pbs緩沖液體系中的過敏原組分蛋白抗體采用芯片點樣儀包被到硝酸纖維素膜上經烘干后形成的檢測試劑條；
15、配置反應體系所需要的液體試劑并進行分裝形成的液體檢測試劑；
16、將所述檢測試劑條和所述液體檢測試劑分組裝成的試劑盒。
17、優選地，所述的過敏原組分蛋白抗體包括：兔抗牛奶、雞蛋或花生過敏原組分蛋白抗體中的一種或多種。
18、雞蛋過敏原組分為gald?1、gald?2、gald?3、gald?4；牛奶過敏原組分為bosd?4、bosd?5、bosd?6、bosd?8；花生過敏原組分為arah?2、arah?6、arah?8、arah?9；其純度均＞95％。
19、本專利技術具有以下技術效果：高靈敏度和特異性：能夠同時檢測多種過敏原，減少交叉反應；快速便捷：相較于傳統方法，顯著縮短了檢測時間，提高了工作效率。通過可視化結果，使非專業人員也能輕松理解檢測結果，促進了公眾對食品安全的關注。
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1.一種食品過敏原可視檢測芯片制備方法，包括：
2.根據權利要求1所述的制備方法，其中所述的過敏原組分蛋白抗體包括：兔抗牛奶、雞蛋或花生過敏原組分蛋白抗體中的一種或多種。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其中，雞蛋過敏原組分為Gald?1、Gald2、Gald?3、Gald?4；牛奶過敏原組分為Bosd?4、Bosd?5、Bosd?6、Bosd?8；花生過敏原組分為Arah?2、Arah?6、Arah?8、Arah?9；其純度均＞95％。
4.根據權利要求2所述的制備方法，其中所述的過敏原組分蛋白抗體還包括：蝦過敏原組分蛋白抗體或蟹過敏原組分蛋白抗體；蝦過敏原組分為Mete?1，蟹過敏原組分為Chaf?1。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述烘干是指，在溫度37±10％℃烘干24H以上。
6.根據權利要求1所述的制備方法，其中，液體檢測試劑包括生物素標記抗兔IgE抗體、鏈霉親和素-堿性磷酸酶溶液、BCIP/NBT底物溶液、洗滌液。
7.根據權利要求1所述的制備方法，其中，生物素標記的抗人IgE抗體
8.一種食品過敏原可視檢測芯片，包括：
9.根據權利要求8所述的芯片，其中所述的過敏原組分蛋白抗體包括：兔抗牛奶、雞蛋或花生過敏原組分蛋白抗體中的一種或多種。
10.根據權利要求9所述的芯片，其中，雞蛋過敏原組分為Gald?1、Gald?2、Gald?3、Gald4；牛奶過敏原組分為Bosd?4、Bosd?5、Bosd?6、Bosd?8；花生過敏原組分為Arah?2、Arah?6、Arah?8、Arah?9；其純度均＞95％。
...【技術特征摘要】
1.一種食品過敏原可視檢測芯片制備方法，包括：
2.根據權利要求1所述的制備方法，其中所述的過敏原組分蛋白抗體包括：兔抗牛奶、雞蛋或花生過敏原組分蛋白抗體中的一種或多種。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其中，雞蛋過敏原組分為gald?1、gald2、gald?3、gald?4；牛奶過敏原組分為bosd?4、bosd?5、bosd?6、bosd?8；花生過敏原組分為arah?2、arah?6、arah?8、arah?9；其純度均＞95％。
4.根據權利要求2所述的制備方法，其中所述的過敏原組分蛋白抗體還包括：蝦過敏原組分蛋白抗體或蟹過敏原組分蛋白抗體；蝦過敏原組分為mete?1，蟹過敏原組分為chaf?1。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其中，所述烘干是指，在溫度37±10...
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙作濤，
申請(專利權)人：北京大學第一醫院北京大學第一臨床醫學院，
類型：發明
國別省市：
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