【技術實現步驟摘要】
本專利技術公開了一株雙歧桿菌及其應用，天福雙歧桿菌季王tf04保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心，保藏號為cgmcc?no?32629，該菌具有廣譜抑菌活性、營養功能和腸道調解功能，可應用于飲劑、飼料和抑菌劑等制備，屬于應用微生物。
技術介紹
0、技術背景
1、據前人研究結果表明，益生菌在發酵過程中產生的營養因子、細菌素、有機酸(如乳酸、乙酸和丁酸)和過氧化氫等抑菌物質，不僅可以滋養人體，還可以應用于抑制致病菌、抑制果蔬和冷鮮肉中常見的腐敗菌和病原菌[1-2]。通過物理和化學方法對嗜酸乳桿菌nx2-6誘變選育能夠產生抑菌劑[3]。乳酸菌與有害微生物形成競爭關系，在定殖于黏膜上皮細胞過程中，通過競爭降低了有害微生物數量，減少疾病的發生[4-5]。干酪乳桿菌能產生胞外多糖抑制金黃色葡萄球菌粘附從而達到抗菌作用[6]。
2、益生菌抑菌劑可應用到食品中，如果蔬、冷鮮肉、水產品、乳制品等。另外在醫療和飼料方面也有益生菌抑菌劑的應用，乳酸菌可抑制腸道內致病菌減少相關疾病風險，同時可以增強胃腸蠕動、促進食物消化、增強機體免疫力[7-9]。
3、在養殖
中，抗生素在動物飼料中的濫用造成動物性食品抗生素殘留超標，使動物和人體存在對抗生素產生耐藥性的風險。歐盟自2006年起將全面禁止食品動物食用抗生素促生長飼料添加劑，而且，抗生素對動物和人類的健康造成的風險也已引起我國農業農村部門的重視。加強管理養殖環節抗生素的合理使用和畜禽食品中抗生素殘留超標，成為食品安全領域關注的熱點。
4、益生菌是動物
5、本技術分離并公開的天福雙歧桿菌季王tf04與人類的生活關系密切，是一種常見于奶油、肉類及許多蔬菜發酵制品中的益生菌類，能通過胃并定植于腸道發揮有益作用。它對腸道微生物有重要影響，無論在食品發酵，還是在工業乳酸發酵以及飼料添加劑等領域，都有著廣泛的應用。
6、參考文獻：
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技術實現思路
1、本專利技術《一株雙歧桿菌及其應用》申請人將天福雙歧桿菌季王tf04菌株保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心(china?general?microbiological?culture?collectioncenter,cgmcc)，該中心設立在中國科學院微生物研究所，地址為北京市朝陽區北辰西路1號院3號中國科學院微生物研究所，保藏中心于2024年11月14日收到申請人提供的菌株。保藏中心給予該培養物的保藏號為cgmcc?no?32629，分類命名為：天福雙歧桿菌季王tf04(bifidobacterium?jiwang?tf04，簡稱：tf04)，已于2024年11月18日鑒定保藏的菌株是存活的。經分子生物學菌種鑒定和序列比對表明，本tf04菌57％的比率是不可培養出的微生物和未定名雙歧桿菌，表明天福雙歧桿菌季王tf04具有獨特的創新性。
2、專利目的:《一株雙歧桿菌及其應用》的目的是提供天福雙歧桿菌季王tf04，其分類命名為bifidobacterium?jiwang?tf04，已保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心cgmcc，保藏編號為cgmcc?no?32629。
3、《一株雙歧桿菌及其應用》的第二個目的在于提供上述天福雙歧桿菌季王tf04在制備抑菌劑中的應用。
4、《一株雙歧桿菌及其應用》的第三個目的在于提供上述天福雙歧桿菌季王tf04在制備飲劑中的應用。
5、《一株雙歧桿菌及其應用》的第四個目的在于提供上述天福雙歧桿菌季王tf04在制備飼料添加劑中的應用本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.天福雙歧桿菌季王TF04，其分類命名為Bifidobacterium?jiwang?TF04?，已保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心CGMCC，保藏編號為CGMCC?No?32629。
2.權利要求1所述天福雙歧桿菌季王TF04?Bifidobacterium?jiwang?TF04?在抑菌劑中的應用。
3.權利要求2所述天福雙歧桿菌季王TF04?Bifidobacterium?jiwang?TF04應用于抑菌劑，其特征為在常規MRS瓊脂平板活化，挑取TF04單菌落接種于常用MRS液體培養基試管，37攝氏度培養24h后，以2％接種量轉接于MRS液體培養基，再培養24h后作為種子菌液。進一步用含有50%MRS液體培養基和50%JI液態發酵培養基混勻，共同培養。JI液態發酵培養基特征為：膨化米粉6g，豆漿粉1.2g，酵母浸粉10g，全脂奶粉12.6g，葡萄糖8g，氯化鈉4g，加水1000mL，滅菌。TF04?菌種按1-10％的接種量接種到含有50%MRS液體培養基和50%的JI液態發酵培養基的混勻培養基中，于37攝氏度的條件下密閉發酵，過濾上清液即可獲得
4.權利要求1所述天福雙歧桿菌季王TF04?Bifidobacterium?jiwang?TF04?在制備飲劑中的應用。
5.一種制備天福雙歧桿菌季王TF04?液體飲劑發酵產品的方法，其特征在于：將權利要求1所述的天福雙歧桿菌季王TF04?菌種按1～10％的接種量接種到JI液態發酵培養基中，于30～37攝氏度的條件下密閉發酵，即可獲得飲劑；所述JI液態發酵培養基的配方（W/V）為膨化米粉0.2-0.85%，豆漿粉0.4-0.88%，酵母浸粉0.4-0.85%，全脂奶粉0.69-0.7%，葡萄糖0.2-1%，氯化鈉0.2-0.3%，在生產中加水至10L-1800L的發酵體積，滅菌。
6.根據權利要求4所述的一種制備天福雙歧桿菌季王TF04?發酵飲劑的方法，其特征在于：所述發酵培養基的配方為膨化米粉3.6公斤，豆漿粉7.2公斤，酵母浸粉15.3公斤，全脂奶粉12.6公斤，葡萄糖18公斤，氯化鈉3.6公斤，加水1800L，滅菌。TF04?菌種按3％的接種量接種到上述培養基中，于37攝氏度的條件下密閉發酵，即可獲得飲劑。
7.權利要求1所述的一種天福雙歧桿菌季王TF04?的固體發酵產品，其特征在于：將天福雙歧桿菌季王TF04?菌種按1～10％的接種量接種到JW固態發酵培養基中，于30～37攝氏度的條件下密閉發酵，再將發酵產物于45～60攝氏度烘干，即可；所述JW固態發酵培養基的配方（W/W質量百分比）：麥麩20.9-30％，豆粕5-24％，蔗糖2％，奶粉0.1％，碳酸鈣1-3％，β-環狀糊精5-7％和水45-55％，封閉發酵。
8.根據權利要求7所述的一種制備天福雙歧桿菌季王TF04?固體發酵產品的方法，其特征在于（W/W質量百分比）：麥麩20.9％，豆粕24％，蔗糖2％，奶粉0.1％，碳酸鈣3％，β-環狀糊精5％和水45％，接種3％v/v的種子菌液，封閉發酵，45～60攝氏度烘干即可獲得固體發酵產品。
9.一種天福雙歧桿菌季王TF04?固體發酵產品，其特征在于：其制備方法為權利要求7所述的方法，形成的固體發酵產品在制備飼料添加劑中的應用。
...【技術特征摘要】
1.天福雙歧桿菌季王tf04，其分類命名為bifidobacterium?jiwang?tf04?，已保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心cgmcc，保藏編號為cgmcc?no?32629。
2.權利要求1所述天福雙歧桿菌季王tf04?bifidobacterium?jiwang?tf04?在抑菌劑中的應用。
3.權利要求2所述天福雙歧桿菌季王tf04?bifidobacterium?jiwang?tf04應用于抑菌劑，其特征為在常規mrs瓊脂平板活化，挑取tf04單菌落接種于常用mrs液體培養基試管，37攝氏度培養24h后，以2％接種量轉接于mrs液體培養基，再培養24h后作為種子菌液。進一步用含有50%mrs液體培養基和50%ji液態發酵培養基混勻，共同培養。ji液態發酵培養基特征為：膨化米粉6g，豆漿粉1.2g，酵母浸粉10g，全脂奶粉12.6g，葡萄糖8g，氯化鈉4g，加水1000ml，滅菌。tf04?菌種按1-10％的接種量接種到含有50%mrs液體培養基和50%的ji液態發酵培養基的混勻培養基中，于37攝氏度的條件下密閉發酵，過濾上清液即可獲得抑菌劑。
4.權利要求1所述天福雙歧桿菌季王tf04?bifidobacterium?jiwang?tf04?在制備飲劑中的應用。
5.一種制備天福雙歧桿菌季王tf04?液體飲劑發酵產品的方法，其特征在于：將權利要求1所述的天福雙歧桿菌季王tf04?菌種按1～10％的接種量接種到ji液態發酵培養基中，于30～37攝氏度的條件下密閉發酵，即可獲得飲劑；所述ji液態發酵培養基的配方（w/v）為膨化米粉0...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王昱蓉，請求不公布姓名，王罡，
申請(專利權)人：天津市天大天福生物技術有限公司，
類型：發明
國別省市：
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