【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及廚房加工設(shè)備，尤其涉及一種廚房加工柜。
技術(shù)介紹
1、外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的商品，隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展，數(shù)據(jù)顯示，從2016年的0.63億人到2019年的4.23億人，中國在線外賣用戶規(guī)模逐年增長。2020年中國在線外賣用戶規(guī)模繼續(xù)增長至4.56億人。
2、外賣配送的食品都是預(yù)先在店里完全制作完成，再送至客戶手中直接食用，由于外賣廚房相對于正常餐廳廚房的訂單量不同，外賣廚房的訂單量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常餐廳廚房，故此正常餐廳廚房的廚房加工設(shè)備不能足夠滿足外賣廚房的需求，為此特提出一種廚房加工柜。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、(一)要解決的技術(shù)問題
2、鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)、不足，本技術(shù)提供一種廚房加工柜，其解決了外賣廚房相對于正常餐廳廚房的訂單量不同，正常餐廳廚房的廚房加工設(shè)備不能足夠滿足外賣廚房的需求的問題。
3、(二)技術(shù)方案
4、為了達(dá)到上述目的，本技術(shù)采用的主要技術(shù)方案包括：
5、本技術(shù)實(shí)施例提供一種廚房加工柜。
6、本技術(shù)實(shí)施例提出的一種廚房加工柜，包括：
7、柜體，至少一側(cè)形成有操作口；
8、加工貨架，設(shè)置于柜體內(nèi)部；
9、加熱組件，設(shè)置于加工貨架上，用于加熱承載餐盒；
10、導(dǎo)流組件，設(shè)置于加工貨架上，用于使處于加工貨架上的液體向柜體內(nèi)部流動；
11、排水管，設(shè)置于柜體內(nèi)，用于使處于柜體內(nèi)部的液體向柜體的外部
12、其中，加工貨架下端面靠近操作口的邊緣為第一邊緣，加工貨架下端面遠(yuǎn)離操作口的邊緣為第二邊緣。
13、可選地，導(dǎo)流組件包括：
14、橫向?qū)郏O(shè)置于加工貨架的上方，且與第一邊緣平行。
15、可選地，導(dǎo)流組件包括：
16、豎向?qū)郏O(shè)置于橫向?qū)鄣牡锥耍?/p>
17、側(cè)面導(dǎo)水槽，設(shè)置于加工貨架的上端面，側(cè)面導(dǎo)水槽向柜體的內(nèi)部延伸，用于承載豎向?qū)蹖?dǎo)流的液體。
18、可選地，加工貨架至少為兩個，至少兩個加工貨架沿柜體的高度方向等距設(shè)置于柜體的內(nèi)部。
19、可選地，導(dǎo)流組件還包括：
20、傾斜導(dǎo)流板，傾斜導(dǎo)流板設(shè)置于加工貨架的下端面，且傾斜導(dǎo)流板向橫向?qū)鄯较騼A斜。
21、可選地，橫向?qū)鄢蕛A斜設(shè)置，橫向?qū)巯蜇Q向?qū)鄯较騼A斜。
22、可選地，柜體內(nèi)部的上端面為傾斜端面，傾斜端面的傾斜方向?yàn)橄驒M向?qū)鄣姆较騼A斜。
23、可選地，廚房加工柜還包括：
24、散熱口，設(shè)置于柜體的頂部，散熱口的一端與柜體的內(nèi)部連通，散熱口的另一端用于與外部管道連通。
25、可選地，加熱組件包括：
26、加熱盤，設(shè)置于加工貨架上；
27、固定組件，設(shè)置于加工貨架上且位于加熱盤的外側(cè)，用于使餐盒固定在加熱盤上。
28、可選地，加熱組件包括：
29、餐盒導(dǎo)向件，設(shè)置于加工貨架上且位于加熱盤的兩側(cè)，用于導(dǎo)向餐盒；
30、彈性壓板，彈性壓板沿柜體的高度方向滑動安裝于餐盒導(dǎo)向件；
31、彈性件，設(shè)置于餐盒導(dǎo)向件與彈性壓板之間，用于使彈性壓板向遠(yuǎn)離加熱盤的方向移動。
32、可選地，還包括：
33、電控柜，設(shè)置于柜體的底部。
34、可選地，還包括：
35、控制屏，設(shè)置于柜體的一側(cè)。
36、可選地，還包括：
37、臺面，設(shè)置于柜體上。
38、可選地，臺面為折疊臺面。
39、(三)有益效果
40、本技術(shù)的有益效果是：本技術(shù)的廚房加工柜包括柜體、加工貨架、加熱組件、導(dǎo)流組件和排水管，廚房加工柜可放置于外賣廚房中，通過在加熱組件300內(nèi)放置裝有餐的餐盒，當(dāng)獲取訂單時，對待拿取的餐盒進(jìn)行加熱加工，工作人員對待拿取的餐盒進(jìn)行加熱加工，減少了廚房工作人員的配餐程序，降低了對廚房工作人員的技術(shù)要求；在對餐盒進(jìn)行加熱的過程中，餐盒會產(chǎn)生蒸汽，蒸汽氣體在柜體的空間內(nèi)堆積，當(dāng)水蒸氣遇冷產(chǎn)生液體時，通過設(shè)置于加工貨架上的導(dǎo)流組件進(jìn)行導(dǎo)流液體，使液體導(dǎo)流至柜體內(nèi)部，避免液體通過操作口流出，對操作口造成影響，進(jìn)入到柜體內(nèi)部的液體再通過排水管排至柜體的外部，有效的保證了對餐盒的加工，避免液體影響對餐盒內(nèi)食物的影響，極大程度的保證了餐盒內(nèi)食物的口感。
本文檔來自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種廚房加工柜，其特征在于，包括：
2.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：所述導(dǎo)流組件包括：
3.如權(quán)利要求2所述的廚房加工柜，其特征在于：所述導(dǎo)流組件包括：
4.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：所述加工貨架至少為兩個，至少兩個所述加工貨架沿所述柜體的高度方向等距設(shè)置于所述柜體的內(nèi)部。
5.如權(quán)利要求3所述的廚房加工柜，其特征在于：所述導(dǎo)流組件還包括：
6.如權(quán)利要求3所述的廚房加工柜，其特征在于：所述橫向?qū)鄢蕛A斜設(shè)置，所述橫向?qū)巯蛩鲐Q向?qū)鄯较騼A斜。
7.如權(quán)利要求2所述的廚房加工柜，其特征在于：所述柜體內(nèi)部的上端面為傾斜端面，所述傾斜端面的傾斜方向?yàn)橄蛩鰴M向?qū)鄣姆较騼A斜。
8.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：還包括：
9.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：所述加熱組件包括：
10.如權(quán)利要求9所述的廚房加工柜，其特征在于：所述加熱組件包括：
11.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：還包括：p>
12.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：還包括：
13.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：還包括：
14.如權(quán)利要求13所述的廚房加工柜，其特征在于：所述臺面為折疊臺面。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種廚房加工柜，其特征在于，包括：
2.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：所述導(dǎo)流組件包括：
3.如權(quán)利要求2所述的廚房加工柜，其特征在于：所述導(dǎo)流組件包括：
4.如權(quán)利要求1所述的廚房加工柜，其特征在于：所述加工貨架至少為兩個，至少兩個所述加工貨架沿所述柜體的高度方向等距設(shè)置于所述柜體的內(nèi)部。
5.如權(quán)利要求3所述的廚房加工柜，其特征在于：所述導(dǎo)流組件還包括：
6.如權(quán)利要求3所述的廚房加工柜，其特征在于：所述橫向?qū)鄢蕛A斜設(shè)置，所述橫向?qū)巯蛩鲐Q向?qū)鄯较騼A斜。
7.如權(quán)利要求2所述的廚房加工柜，其特征在于...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李旭丹，宋慶浩，張帝，楊家興，
申請(專利權(quán))人：佰飽箱沈陽物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司，
類型：新型
國別省市：
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