【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于海參肽制備，涉及制備海參小分子肽，涉及一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法。
技術(shù)介紹
1、海參（sea?cucumber，ludwigothurea?grisea）屬棘皮動物門、海參綱、盾手目動物，存活已有5000萬年之久。其干燥體壁的有機(jī)成分中蛋白質(zhì)接近?90%，脂質(zhì)約占為?4%，多糖在?6%左右，另含有少量核酸。無機(jī)成分中含鈣、鎂鹽及鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等微量元素，自古便作為保健食品和營養(yǎng)食品出現(xiàn)在人們的生活中。清代《本草綱目拾遺》中藥典籍記載“海參性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參；味甘咸，補(bǔ)腎經(jīng)，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲”。
2、近年來先后有中醫(yī)提出以海參單用或組方的方式，用于保護(hù)肝臟功能預(yù)防肝硬化、治療腫瘤、再生障礙性貧血及糖尿病，并取得了良好效果。同時在輔佐如癲癇、胃及十二指腸潰瘍、慢性乙型肝炎、慢性腎炎、高血壓、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、靜脈血栓、痔瘡、脫肛和便秘等常見病治療，及為一般病后或產(chǎn)后康復(fù)過程中所擬訂的各種藥膳或食療組方中，海參均得到了廣泛的認(rèn)同和應(yīng)用。
3、相較于藥物，在對人體的作用上海參肽更具優(yōu)勢。海參肽注重于修復(fù)人體的變性細(xì)胞，解決了目前世界上的量大難題：人體吸收和利用的問題。現(xiàn)階段研究表明，海參肽中的一些活性成分能夠影響脂肪代謝相關(guān)酶的活性，進(jìn)而起到降低血脂水平的作用。同時，海參肽中含有的多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，因此攝入海參肽對促進(jìn)生長發(fā)育有一定的幫助。此外，海參肽中的某些成分具有抗氧化作用，能
4、目前市面上普通的海參制品不易消化吸收、生物效價低，海參利用率低，因此本專利技術(shù)旨在通過一種能夠制備吸收快速、低耗和不易飽和，且具有保護(hù)肝臟功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽的方法。
技術(shù)實現(xiàn)思路
1、本專利技術(shù)針對上述的問題，提供了一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法。
2、為了達(dá)到上述目的，本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案為，
3、一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，具體包括如下步驟：
4、a、取鮮活海參清洗干凈，在特定溫度下冷凍成質(zhì)硬固體狀；
5、b、使用絞肉機(jī)絞碎，經(jīng)膠體膜研磨成勻漿液，并配成底物濃度為?2%的溶液；
6、c、加熱勻漿液，結(jié)束后加入發(fā)酵罐中，然后以8000u/g?蛋白的加酶量加入水解液中；
7、d、反應(yīng)?2h后，利用發(fā)酵罐進(jìn)行高溫滅酶滅菌；
8、e、將滅酶滅菌后的海參肽酶解液冷卻至室溫后，離心，收集上清液；
9、f、將上清液過濾后置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀里進(jìn)行真空濃縮，直至原體積的1/4；
10、g、加入95%的乙醇溶液直至體系達(dá)到?60%的乙醇度，靜止?12h，離心收集上清液，可得到海參蛋白水解液；
11、h、脫色去腥處理；
12、i、將經(jīng)脫色去腥處理的海參蛋白水解液用超濾膜過濾2次，得到海參小分子肽溶液；
13、j、將上述既得溶液冷凍干燥，檢測海參小分子肽并測定其分子量。
14、作為優(yōu)選，a中的特定溫度為-70℃。
15、作為優(yōu)選，c中的加熱條件為80℃，加熱時長為15min，酶解溫度為50℃，酶解時長為2h，酶解過程不調(diào)節(jié)ph值。
16、作為優(yōu)選，e中離心轉(zhuǎn)速為6000r/min，離心時長為：15min。
17、作為優(yōu)選，h脫色去腥處理，具體如下：
18、a.將濾液中加入料液含量12%的活性炭；
19、b.攪拌均勻后，靜置4h以脫色去腥；
20、c.離心，去除活性炭。
21、作為優(yōu)選，i中超濾膜過濾：
22、a.用截留分子量3000目的超濾膜過濾第一次;
23、b.再將a中所得濾液用截留分子量1000目的超濾膜過濾第二次。
24、作為優(yōu)選，j中冷凍干燥：
25、a.冷凍干粉以ph?7.2.0.1mol?·l-1的pbs溶解，用sephadex?lh?20凝膠色譜柱分離；
26、接收的洗脫液用rp-hplc與ems聯(lián)用檢測小分子肽并測定其分子量，其測得分子量為500～1500。
27、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)和積極效果在于，
28、本專利技術(shù)利用酶解技術(shù)和發(fā)酵工程研制出一種具有保護(hù)肝臟功能預(yù)防肝硬化、同時補(bǔ)充營養(yǎng)、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等功效的海參肽產(chǎn)品，以解決目前大多數(shù)人肝功能損傷的問題，積極助力護(hù)肝事業(yè)和人類健康事業(yè)的發(fā)展。此生物活性肽產(chǎn)品可再經(jīng)由不同工藝添加入食品、保健食品、藥物等；
29、本專利技術(shù)用鮮活海參為原料，以特定加酶量酶解后高溫滅酶滅菌，并經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀真空濃縮、脫色去腥、超濾膜過濾、凝膠色譜柱分離等工藝提取出高生物效價的海參活性寡肽，主要功效為保護(hù)肝臟功能預(yù)防肝硬化，同時可輔助治療缺鐵性貧血、動脈粥樣硬化、慢性腎炎、糖尿病、高脂血癥等。
本文檔來自技高網(wǎng)...【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，具體包括如下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，A中的特定溫度為-70℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，C中的加熱條件為80℃，加熱時長為15min，酶解溫度為50℃，酶解時長為2h，酶解過程不調(diào)節(jié)PH值。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，E中離心轉(zhuǎn)速為6000r/min，離心時長為：15min。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，H脫色去腥處理，具體如下：
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，I中超濾膜過濾：
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，J中冷凍干燥：
【技術(shù)特征摘要】
1.一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，具體包括如下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，a中的特定溫度為-70℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種護(hù)肝功能預(yù)防肝硬化復(fù)合功效的海參肽制備方法，其特征在于，c中的加熱條件為80℃，加熱時長為15min，酶解溫度為50℃，酶解時長為2h，酶解過程不調(diào)節(jié)ph值。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種護(hù)肝功能...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：胡留松，李進(jìn)録，陳奇林，張偉聲，
申請(專利權(quán))人：廣州和壽健康科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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