【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及微生物領域，特別是涉及一種波羅的海乳桿菌nm3及其應用。
技術介紹
1、腸道微生物群與動物對各類營養素的攝取和轉化緊密相連，它們在增強宿主的疾病抵抗力方面扮演著關鍵角色。當腸道微生態保持平衡時，土著菌群不僅不會對宿主造成傷害，反而能夠合成維生素等必需營養素，并協助宿主進行食物的消化。此外，這些菌群還能對腸道中的外來病原菌和潛在病原菌發揮生物拮抗和免疫防御的作用。因此，維護腸道微生態平衡對于宿主的健康至關重要。
2、波羅的海乳桿菌(limosilactobacillus?balticus)是一種乳酸菌，存在于動物腸道和環境中。研究發現，波羅的海乳桿菌具有一定的益生功能，如調節腸道菌群平衡、增強機體免疫力等。此外，波羅的海乳桿菌對某些病原菌具有一定的抑制作用，然而，目前對于波羅的海乳桿菌的篩選和應用仍然存在一定的局限性，特別是在生物防治領域。
技術實現思路
1、本專利技術的目的是提供一種波羅的海乳桿菌nm3及其應用，以解決上述現有技術存在的問題。本專利技術提供的波羅的海乳桿菌nm3對于包括雞白痢沙門氏菌和大腸桿菌等在內的致病菌具有良好的抑制作用，在對致病菌的防治方面具有良好的應用潛力，前景廣泛，能夠用于制備防治致病菌的產品，是一株值得開發的益生菌株。
2、為實現上述目的，本專利技術提供了如下方案：
3、本專利技術提供一種波羅的海乳桿菌(limosilactobacillus?balticus)nm3，所述波羅的海乳桿菌nm3保存于廣東省
4、本專利技術還提供所述的波羅的海乳桿菌nm3和/或其發酵產物在制備抗菌產品中的應用。
5、可選的，所述抗菌產品為抑制食源性細菌的產品。
6、可選的，所述食源性細菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、藤黃微球菌、肺炎克雷伯菌和鮑曼不動桿菌。
7、本專利技術還提供一種抗菌產品，有效成分包括所述的波羅的海乳桿菌nm3和/或其發酵產物。
8、可選的，所述抗菌產品用于抑制食源性細菌。
9、可選的，所述食源性細菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、藤黃微球菌、肺炎克雷伯菌和鮑曼不動桿菌。
10、可選的，所述抗菌產品包括抗菌劑，所述抗菌劑包括液體型抗菌劑、粉劑型抗菌劑和顆粒型菌劑。
11、本專利技術還提供一種抑制食源性細菌感染食品的方法，包括以所述的波羅的海乳桿菌nm3和/或其發酵產物，或所述的抗菌產品使用到食品生產和加工中的步驟。
12、本專利技術還提供所述的波羅的海乳桿菌nm3在制備益生菌產品中的應用。
13、本專利技術公開了以下技術效果：
14、本專利技術從麻黃雞的腸道中篩選出一株波羅的海乳桿菌nm3，菌株來源安全性好，對于包括雞白痢沙門氏菌和大腸桿菌等在內的致病菌具有良好的抑制作用，在對致病菌的防治方面具有良好的應用潛力，前景廣泛，能夠用于制備防治致病菌的產品，是一株值得開發的益生菌株。
本文檔來自技高網...【技術保護點】
1.一種波羅的海乳桿菌(Limosilactobacillus?balticus)NM3，其特征在于，所述波羅的海乳桿菌NM3保存于廣東省微生物保藏中心，保藏編號為GDMCC?NO：65604。
2.如權利要求1所述的波羅的海乳桿菌NM3和/或其發酵產物在制備抗菌產品中的應用。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述抗菌產品為抑制食源性細菌的產品。
4.根據權利要求3所述的應用，其特征在于，所述食源性細菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、藤黃微球菌、肺炎克雷伯菌和鮑曼不動桿菌。
5.一種抗菌產品，其特征在于，有效成分包括權利要求1所述的波羅的海乳桿菌NM3和/或其發酵產物。
6.根據權利要求5所述的抗菌產品，其特征在于，所述抗菌產品用于抑制食源性細菌。
7.根據權利要求6所述的抗菌產品，其特征在于，所述食源性細菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、藤黃微球菌、肺炎克雷伯菌和鮑曼不動桿菌。
8.根據權利要求5所述的抗菌產品，其特征在于，所述抗菌產品包括抗
9.一種抑制食源性細菌感染食品的方法，其特征在于，包括以權利要求1所述的波羅的海乳桿菌NM3和/或其發酵產物，或權利要求5-8任一項所述的抗菌產品使用到食品生產和加工中的步驟。
10.如權利要求1所述的波羅的海乳桿菌NM3在制備益生菌產品中的應用。
...【技術特征摘要】
1.一種波羅的海乳桿菌(limosilactobacillus?balticus)nm3，其特征在于，所述波羅的海乳桿菌nm3保存于廣東省微生物保藏中心，保藏編號為gdmcc?no：65604。
2.如權利要求1所述的波羅的海乳桿菌nm3和/或其發酵產物在制備抗菌產品中的應用。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述抗菌產品為抑制食源性細菌的產品。
4.根據權利要求3所述的應用，其特征在于，所述食源性細菌包括沙門氏菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、藤黃微球菌、肺炎克雷伯菌和鮑曼不動桿菌。
5.一種抗菌產品，其特征在于，有效成分包括權利要求1所述的波羅的海乳桿菌nm3和/或其發酵產物。
...【專利技術屬性】
技術研發人員：李宜海，鐘冰霞，李碩，江俞慷，傅菊，卓寶妹，
申請(專利權)人：廣西民族大學，
類型：發明
國別省市：
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