【技術實現步驟摘要】
本技術涉及蒸煮，具體涉及一種魚丸生產的蒸煮裝置。
技術介紹
1、魚丸又稱"魚包肉"，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一，大多數現有技術中，待魚丸蒸煮完畢后，需要人工將其撈出，待魚丸蒸煮到最佳時刻時，若魚丸數量過多的話，需人工用漏勺進行多次的打撈，較為費時費力，并且可能會影響后續撈出魚丸的口感。
2、針對上述問題進行檢索發現，目前已經公開的現有技術中，如公開號為cn213246747u提出的一種魚丸蒸煮裝置，該裝置通過在蒸煮箱內安裝濾框，濾框一端連接纏繞線，纏繞線的另一端貫穿蒸煮箱，并通過滑輪連接至收線輪上，收線輪連接電機，并且濾框的一端與蒸煮箱的內壁有相對應的磁鐵，蒸煮箱外壁的齒輪轉接齒條，帶動齒條沿第一滑軌和第二滑軌向上運動，從而帶動擋門向上移動，將出料口完全開放，濾框旋轉九十度后將蒸煮好的魚丸傾倒進蒸煮箱側面的收集槽內，但是，該裝置在將魚丸傾倒進收集槽時，由于濾板和蒸煮箱有磁鐵吸引，因此可能會有較強的吸附力，從而將魚丸較大力的倒入進收集槽內，蒸煮好的魚丸在碰撞到收集槽或阻擋板時，可能會對魚丸造成損壞，從而影響魚丸的口感和浪費。
技術實現思路
1、本技術提出一種魚丸生產的蒸煮裝置，解決了現有技術中將魚丸傾倒進收集槽時，由于濾板和蒸煮箱有磁鐵吸引，因此可能會有較強的吸附力，從而將魚丸較大力的倒入進收集槽內，蒸煮好的魚丸在碰撞到收集槽或阻擋板時，可能會對魚丸造成損壞，從而影響魚丸的口感和浪費的
2、本技術的技術方案如下：
3、一種魚丸生產的蒸煮裝置，包括支撐架和蒸煮箱，所述蒸煮箱側面開設有出料口，還包括升降機構、煮料盒、下料板、收集盒、濾板、出料板，傾倒組件和下料組件，所述升降機構連通安裝在所述蒸煮箱內，所述煮料盒與所述升降機構滑動連接，并且所述煮料盒底端開設有濾水孔，所述下料板固定安裝在所述煮料盒的側端，所述收集盒固定安裝在所述蒸煮箱的側面，所述濾板固定安裝在所述收集盒的內部，所述出料板鉸接安裝在所述蒸煮箱的側面，所述傾倒組件固定安裝在所述蒸煮箱的頂端，并且所述傾倒組件與所述煮料盒固定連接，所述下料組件連通安裝在所述蒸煮箱的頂端。
4、進一步的，所述升降機構包括電機、往復絲杠、防護罩、滑塊、連接塊和轉軸，所述電機連通安裝在所述蒸煮箱的頂端，所述往復絲杠設置在所述蒸煮箱的內部，并且所述往復絲杠與所述電機的輸出端固定連接，所述防護罩設置在所述往復絲杠的外部，并且所述防護罩固定安裝在所述蒸煮箱內部的頂端，所述滑塊滑動安裝在所述往復絲杠上，所述連接塊固定安裝在所述滑塊上，所述轉軸一端轉動安裝在所述連接塊上，并且所述轉軸的另一端固定安裝在所述煮料盒的側面。
5、進一步的，所述傾倒組件包括收線塊、支撐塊、收線輥、拉線和轉把，所述收線塊固定安裝在所述煮料盒的側面，所述支撐塊設置為兩個，并且所述支撐塊固定安裝在所述蒸煮箱的頂端，所述收線輥轉動安裝在兩個所述支撐塊之間，所述拉線移動安裝在所述收線塊與所述收線輥之間，所述轉把固定安裝在所述收線輥的側面。
6、進一步的，所述下料組件包括下料箱、連接軸和擋板，所述下料箱連通安裝在所述蒸煮箱的頂端，所述連接軸設置為若干，并且所述連接軸轉動安裝在所述下料箱的內部，所述擋板設置為若干，并且所述擋板固定安裝在所述連接軸上。
7、再進一步的，所述蒸煮箱的底端連通安裝有若干閥門。
8、更進一步的，所述蒸煮箱的頂端開設有出線孔。
9、本技術的工作原理及有益效果為：
10、1.本技術中，待魚丸蒸煮完畢后，升降機構拉動煮料盒上升至出料口處，并且傾倒煮料盒，將魚丸順著下料板倒入進收集盒內，通過收集盒內部的濾板將魚丸留在濾板上，多余的水分則透過濾板進入到收集盒的下方；
11、2.本技術中，通過升降機構可使煮料盒進行上下移動，從而使魚丸可以在沸水中蒸煮，蒸煮完畢后可上升至出料口，對煮料盒內的魚丸進行傾倒；
12、3.本技術中，通過傾倒組件，可將煮料盒進行傾斜，從而使煮料盒內蒸煮完畢的魚丸傾倒進收集盒內，待傾倒完畢后再將煮料盒進行放平；
13、綜上所述，該裝置通過升降機構、煮料盒、下料板、收集盒、濾板、傾倒組件和下料組件之間的相互配合，將蒸煮好的魚丸緩慢傾倒進收集盒內，避免了因傾倒魚丸的過程中，因受力過大對魚丸造成損壞，從而造成魚丸的口感不佳和材料的浪費。
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1.一種魚丸生產的蒸煮裝置，包括支撐架(1)和蒸煮箱(2)，所述蒸煮箱(2)側面開設有出料口，其特征在于，還包括：
2.根據權利要求1所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述升降機構包括：
3.根據權利要求2所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述傾倒組件包括：
4.根據權利要求3所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述下料組件包括：
5.根據權利要求4所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸煮箱(2)的底端連通安裝有若干閥門(401)。
6.根據權利要求5所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述蒸煮箱(2)的頂端開設有出線孔。
【技術特征摘要】
1.一種魚丸生產的蒸煮裝置，包括支撐架(1)和蒸煮箱(2)，所述蒸煮箱(2)側面開設有出料口，其特征在于，還包括：
2.根據權利要求1所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述升降機構包括：
3.根據權利要求2所述的一種魚丸生產的蒸煮裝置，其特征在于，所述傾倒組件包括：
4...
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳春旺，
申請(專利權)人：漳州利泉食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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