【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備，特別涉及一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)。
技術(shù)介紹
1、在預(yù)制菜加工行業(yè)中，預(yù)制前的清洗是不可或缺的關(guān)鍵步驟，而清洗后的瀝水過程更是影響預(yù)制菜品質(zhì)與生產(chǎn)效率的重要環(huán)節(jié)。
2、目前，市場上雖然存在一些瀝水設(shè)備，但這些設(shè)備大多功能單一，難以實(shí)現(xiàn)清洗和滾揉同步進(jìn)行，或者存在操作復(fù)雜、維護(hù)困難等問題。
3、目前，現(xiàn)有的一種具有快速瀝水功能的魚片滾揉機(jī)(如專利號(hào)：cn217012557u)，公開了一種具有快速瀝水功能的魚片滾揉機(jī)，包括若干可獨(dú)立運(yùn)行的滾揉機(jī)本體，滾揉機(jī)本體的出料端通過一導(dǎo)料板與一瀝水組件的進(jìn)料端連接；其中，瀝水組件包括機(jī)架、出料導(dǎo)筒、排液筒、瀝水筒、封堵盤、驅(qū)動(dòng)組件及振動(dòng)電機(jī)，出料導(dǎo)筒上端敞開，下端設(shè)置有出料口，所述排液筒上端敞開，下端設(shè)置有穿過出料導(dǎo)筒的排液管；排液筒安裝在出料導(dǎo)筒內(nèi)部，出料導(dǎo)筒與排液筒之間形成物料通道；所述瀝水筒通過若干強(qiáng)力彈簧活動(dòng)安裝在機(jī)架上，振動(dòng)電機(jī)安裝在瀝水筒側(cè)壁。本技術(shù)在實(shí)際的使用中能夠?qū)崿F(xiàn)快速瀝水的目的，同時(shí)，瀝水過程中不需要人工攪拌，極大的保證了魚片的完整度，提高了魚片的整體質(zhì)量。
4、但在上述技術(shù)方案實(shí)施的過程中，發(fā)現(xiàn)至少存在如下技術(shù)問題：該現(xiàn)有的裝置將滾揉機(jī)本體與瀝水組件分別設(shè)置，兩種流程不是同步進(jìn)行，有結(jié)構(gòu)復(fù)雜和操作流程繁瑣的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、(一)解決的技術(shù)問題
2、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本技術(shù)提供了一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，解決現(xiàn)有的裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜和操作
3、(二)技術(shù)方案
4、為實(shí)現(xiàn)以上目的，本技術(shù)通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：
5、一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，包括底板，底板的頂面固定安裝有第一支撐桿、第一支撐架和第二支撐桿，第一支撐桿遠(yuǎn)離底板的一端固定安裝有封堵裝置，第一支撐架遠(yuǎn)離底板的一端固定連接有支撐軸承，第二支撐桿遠(yuǎn)離底板的一端固定安裝有導(dǎo)料漏斗，支撐軸承內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有滾筒本體，滾筒本體的中段設(shè)置有加水倉和擋水裝置。
6、優(yōu)選的：滾筒本體包括有滾揉段，滾揉段靠近導(dǎo)料漏斗的一端設(shè)置有進(jìn)料口，導(dǎo)料漏斗套接于進(jìn)料口內(nèi)且未與進(jìn)料口接觸。
7、優(yōu)選的：封堵裝置包括有電動(dòng)推桿，電動(dòng)推桿固定連接于第一支撐桿靠近滾筒本體的一端，電動(dòng)推桿遠(yuǎn)離第一支撐桿的一端固定連接有轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤的另一側(cè)固定連接有封堵塊。
8、優(yōu)選的：滾揉段遠(yuǎn)離進(jìn)料口的一端設(shè)置有出料口，出料口內(nèi)套接封堵塊，且出料口靠近轉(zhuǎn)盤的一側(cè)與轉(zhuǎn)盤接觸，滾筒本體整體為斜置的，出料口端較低，進(jìn)料口端較高。
9、優(yōu)選的：第一支撐架固定安裝有電機(jī)，電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸固定連接有主動(dòng)齒輪，滾揉段靠近進(jìn)料口的一側(cè)的外壁固定安裝有從動(dòng)齒輪，主動(dòng)齒輪與從動(dòng)齒輪嚙合卡接。
10、優(yōu)選的：加水倉包括有倉體，倉體的底部固定連接有兩個(gè)第二支撐架，倉體的內(nèi)側(cè)設(shè)置有兩個(gè)第二軸承，兩個(gè)第二軸承的內(nèi)圈均與滾揉段固定連接，倉體的頂部設(shè)置有進(jìn)水口，倉體的底部且位于兩個(gè)第二支撐架之間的位置固定設(shè)置有第一出水管道，兩個(gè)第二支撐架遠(yuǎn)離倉體的一段固定連接于底板的頂面。
11、優(yōu)選的：擋水裝置包括有擋水倉，擋水倉的內(nèi)部設(shè)置為中空，擋水倉開設(shè)有兩個(gè)圓形槽，擋水倉的底部固定設(shè)置有第二出水管道，兩個(gè)圓形槽內(nèi)套接滾揉段，且未與滾揉段的外壁接觸，擋水倉的底面與底板的頂面固定連接。
12、優(yōu)選的：滾揉段的中段開設(shè)有第一漏水孔組和第二漏水孔組，第一漏水孔組位于兩個(gè)第二軸承之間，第二漏水孔組位于兩個(gè)圓形槽之間。
13、(三)有益效果
14、一、在滾揉的過程中可通過導(dǎo)料漏斗和進(jìn)水口向滾筒本體內(nèi)加水，在滾揉的過程中對(duì)原料進(jìn)行清洗，原料經(jīng)過第一漏水孔組段時(shí)，在滾筒本體持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的離心力的作用下，水分被甩飛并通過第一漏水孔組進(jìn)入倉體的內(nèi)壁，最終通過第一出水管道流出，此為第一次瀝水，在原料經(jīng)過第二漏水孔組處時(shí)，會(huì)經(jīng)過第二次瀝水，水分通過第二漏水孔組被甩飛至擋水倉內(nèi)，最終在擋水倉的底部匯集，通過第二出水管道排出裝置，因?yàn)橛修D(zhuǎn)盤和封堵塊的設(shè)置，將原料在出料口處擋住，使第二次瀝水的過程可以變得更長在大多數(shù)的水分被甩出后，啟動(dòng)電動(dòng)推桿拉回轉(zhuǎn)盤和封堵塊，從出料口處拿取清洗和滾揉后的原料，完成滾揉和清洗同步進(jìn)行，解決了現(xiàn)有的裝置滾揉和清洗分別進(jìn)行，需要設(shè)置兩種裝置，導(dǎo)致的結(jié)構(gòu)復(fù)雜和操作流程繁瑣的問題。
15、二、本申請(qǐng)將滾揉和清洗同步進(jìn)行，不光結(jié)構(gòu)簡單，而且減少了滾揉和清洗兩個(gè)流程分別進(jìn)行所耗費(fèi)的時(shí)間，所以具有省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。
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1.一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，包括底板(1)，其特征在于，所述底板(1)的頂面固定安裝有第一支撐桿(101)、第一支撐架(102)和第二支撐桿(103)，所述第一支撐桿(101)遠(yuǎn)離底板(1)的一端固定安裝有封堵裝置(3)，所述第一支撐架(102)遠(yuǎn)離底板(1)的一端固定連接有支撐軸承(105)，所述第二支撐桿(103)遠(yuǎn)離底板(1)的一端固定安裝有導(dǎo)料漏斗(104)；
2.如權(quán)利要求1所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述滾筒本體(2)包括有滾揉段(205)，所述滾揉段(205)靠近導(dǎo)料漏斗(104)的一端設(shè)置有進(jìn)料口(201)，所述導(dǎo)料漏斗(104)套接于進(jìn)料口(201)內(nèi)且未與進(jìn)料口(201)接觸。
3.如權(quán)利要求2所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述封堵裝置(3)包括有電動(dòng)推桿(301)，所述電動(dòng)推桿(301)固定連接于第一支撐桿(101)靠近滾筒本體(2)的一端，所述電動(dòng)推桿(301)遠(yuǎn)離第一支撐桿(101)的一端固定連接有轉(zhuǎn)盤(302)，所述轉(zhuǎn)盤(302)的另一側(cè)固定連接有封堵塊(303)。
5.如權(quán)利要求2所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述第一支撐架(102)固定安裝有電機(jī)(401)，所述電機(jī)(401)的驅(qū)動(dòng)軸固定連接有主動(dòng)齒輪(402)，所述滾揉段(205)靠近進(jìn)料口(201)的一側(cè)的外壁固定安裝有從動(dòng)齒輪(403)，所述主動(dòng)齒輪(402)與從動(dòng)齒輪(403)嚙合卡接。
6.如權(quán)利要求2所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述加水倉(5)包括有倉體(501)，所述倉體(501)的底部固定連接有兩個(gè)第二支撐架(504)，所述倉體(501)的內(nèi)側(cè)設(shè)置有兩個(gè)第二軸承(502)，所述兩個(gè)第二軸承(502)的內(nèi)圈均與滾揉段(205)固定連接，所述倉體(501)的頂部設(shè)置有進(jìn)水口(503)，所述倉體(501)的底部且位于兩個(gè)第二支撐架(504)之間的位置固定設(shè)置有第一出水管道(505)，所述兩個(gè)第二支撐架(504)遠(yuǎn)離倉體(501)的一段固定連接于底板(1)的頂面。
7.如權(quán)利要求1所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述擋水裝置(6)包括有擋水倉(601)，所述擋水倉(601)的內(nèi)部設(shè)置為中空，所述擋水倉(601)開設(shè)有兩個(gè)圓形槽(602)，所述擋水倉(601)的底部固定設(shè)置有第二出水管道(603)，所述兩個(gè)圓形槽(602)內(nèi)套接滾揉段(205)，且未與滾揉段(205)的外壁接觸，所述擋水倉(601)的底面與底板(1)的頂面固定連接。
8.如權(quán)利要求7所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述滾揉段(205)的中段開設(shè)有第一漏水孔組(202)和第二漏水孔組(203)，所述第一漏水孔組(202)位于兩個(gè)第二軸承(502)之間，所述第二漏水孔組(203)位于兩個(gè)圓形槽(602)之間。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，包括底板(1)，其特征在于，所述底板(1)的頂面固定安裝有第一支撐桿(101)、第一支撐架(102)和第二支撐桿(103)，所述第一支撐桿(101)遠(yuǎn)離底板(1)的一端固定安裝有封堵裝置(3)，所述第一支撐架(102)遠(yuǎn)離底板(1)的一端固定連接有支撐軸承(105)，所述第二支撐桿(103)遠(yuǎn)離底板(1)的一端固定安裝有導(dǎo)料漏斗(104)；
2.如權(quán)利要求1所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述滾筒本體(2)包括有滾揉段(205)，所述滾揉段(205)靠近導(dǎo)料漏斗(104)的一端設(shè)置有進(jìn)料口(201)，所述導(dǎo)料漏斗(104)套接于進(jìn)料口(201)內(nèi)且未與進(jìn)料口(201)接觸。
3.如權(quán)利要求2所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述封堵裝置(3)包括有電動(dòng)推桿(301)，所述電動(dòng)推桿(301)固定連接于第一支撐桿(101)靠近滾筒本體(2)的一端，所述電動(dòng)推桿(301)遠(yuǎn)離第一支撐桿(101)的一端固定連接有轉(zhuǎn)盤(302)，所述轉(zhuǎn)盤(302)的另一側(cè)固定連接有封堵塊(303)。
4.如權(quán)利要求3所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述滾揉段(205)遠(yuǎn)離進(jìn)料口(201)的一端設(shè)置有出料口(204)，所述出料口(204)內(nèi)套接封堵塊(303)，且出料口(204)靠近轉(zhuǎn)盤(302)的一側(cè)與轉(zhuǎn)盤(302)接觸；
5.如權(quán)利要求2所述的一種預(yù)制菜清洗用快速瀝水滾揉機(jī)，其特征在于，所述第一支撐架(102)固定安裝有電機(jī)(401)，所述電機(jī)(...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王利飛，張愛萍，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：錫林郭勒盟沁牧食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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