【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及蔗糖含量檢測，具體涉及的是一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法。
技術介紹
1、高糖育種是甘蔗育種的主要目標。而甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗品質/材料優劣的最重要指標，因此甘蔗蔗糖分檢測成為甘蔗育種工作中不能缺少的重要環節。
2、目前我國蔗糖生產和科研單位普遍采用的甘蔗糖分檢測方法為一次旋光法、二次旋光法和蒸煮法；分析蔗汁和蔗渣來完成，gb/t?10499-2014方法將樣品通過壓榨機直接壓榨獲得蔗渣與蔗汁，由于蔗糖具有旋光性，旋光值的大小與蔗糖的含量呈正比，若被測溶液中如有非蔗糖旋光性物質存在會對結果產生一定影響，因此一次旋光法測量非純蔗糖的溶液為蔗糖含量的近似值，因此分別將一次旋光法與二次旋光法的結果表示甘蔗的蔗糖分及蔗糖分。但一次旋光法需要嚴格控制樣品的濃度、溶劑的選擇、測量溫度以及波長等因素，這增加了操作的復雜性。操作人員需要具備一定的專業知識和技能；二次旋光法同樣也存在測定步驟繁瑣、耗時、費力，因而導致檢測效率低。
3、而蒸煮法同樣費時耗能，在蒸煮時間固定時，溫度的控制尤其重要，要求蔗渣溶液失重應保持在失水量20～25％范圍內，這樣才能將蔗渣中的糖分完全蒸煮出來，不同操作人員對整個過程控制不一致會影響到分析結果；均需要大量甘蔗樣本或者專用裝置，不適用試驗測試一段甘蔗莖段的蔗糖分。
技術實現思路
1、本專利技術的目的是提供一種操作簡單、省事省力、檢測效率和準確度高的甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，以解決現有技術檢測糖分時，操作麻煩，費時費力且檢測效率低的技術
2、為了解決以上的技術問題，本專利技術所采用的方案如下：
3、一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，包括以下步驟：
4、a.甘蔗莖段稱重：將切段后的甘蔗莖段表皮擦拭干凈，晾干后進行稱量，并記錄甘蔗莖段重量m；
5、b.制備甘蔗汁：通過甘蔗鍘刀對每段甘蔗莖段切取適量甘蔗小段，將甘蔗小段進行高壓滅菌后，使糖分充分析出，加入與甘蔗小段質量比為1:n的蒸餾水進行混合，放入榨汁機中；榨汁5?min左右至甘蔗小段全部打碎，得到稀釋后的甘蔗混合汁液，并進行過濾得到濾渣和濾液；
6、c.取渣烘干稱重：將步驟b得到的濾渣擠干水分，擠出的水分放回步驟b中的濾液中，然后每隔一天使用電熱恒溫鼓風干燥箱對濾渣進行烘干，進行稱重，在相隔兩次測量結果相比小于0.1?g時，記錄這時蔗渣的重量w；
7、d.測蔗汁蔗糖分：將步驟c中濾液取出100ml，按照濾液與固態澄清劑為100:1的比例加入1g的固態澄清劑（堿性醋酸鉛、石灰和明礬中的一種）進行澄清，迅速搖勻，靜置10min；使用移液槍取1ml上層清液，滴入蔗糖儀測試區，測得甘蔗混合汁液蔗糖分r，計算得到蔗汁蔗糖分p;采用的計算公式如下：
8、
9、其中：p為蔗汁蔗糖分，%；n為甘蔗混合汁液中蒸餾水與甘蔗小段的重量比值；r為甘蔗混合汁液的蔗糖分，%；
10、e.測蔗汁重量：將步驟a中得出的甘蔗莖重量m減去步驟c中得出的蔗渣重量w，得到蔗汁的重量q；采用的計算公式如下：
11、
12、其中：q為蔗汁重量，g；m為甘蔗莖段重量，g；w為蔗渣重量，g；
13、f.計算甘蔗莖段蔗糖分：通過步驟d和步驟e中計算出來的蔗汁蔗糖分p和甘蔗蔗汁重量q計算出甘蔗莖段的糖分含量n；采用的計算公式如下：
14、
15、式中：n為甘蔗莖段糖分含量，g；p為蔗汁蔗糖分，%；
16、計算出甘蔗莖段糖分含量n后，通過計算得出甘蔗莖段蔗糖分c：采用的計算公式如下：
17、
18、式中：c為甘蔗莖段蔗糖分，%。
19、作為本專利技術的進一步說明，所述步驟b中n的取值為大于2的自然數。
20、作為本專利技術的進一步說明，所述步驟c中烘干的次數為每天一次，待相隔兩次測量結果相比小于0.1?g時，取此時重量為蔗渣的重量w。
21、作為本專利技術的進一步說明，所述步驟b中甘蔗莖段進行切成甘蔗小段后，通過高壓滅菌鍋對甘蔗小段進行滅菌，再進行制備甘蔗汁的操作。
22、作為本專利技術的進一步說明，所述步驟d采用的固態澄清劑為堿性醋酸鉛、石灰和明礬中的一種。
23、本專利技術的有益效果如下：
24、1、本專利技術通過對甘蔗莖段的精確稱重、甘蔗汁的制備與過濾、蔗渣的烘干稱重等，確保了每一步驟的精確性，通過固態澄清劑有效去除了非蔗糖旋光性物質的干擾，提高了蔗汁蔗糖分的測定精度，同時通過計算甘蔗莖段糖分含量和甘蔗莖段蔗糖分，直接反映了甘蔗莖段的實際糖分含量，相比傳統方法操作步驟簡單，省時省力，同時更能準確反映甘蔗蔗糖分。
25、2、本專利技術操作簡單，適用于實驗室快速測定一段甘蔗莖段的蔗糖分，無需大量甘蔗樣本或專用裝置，這對于甘蔗育種工作中的高糖育種篩選、品質評估等具有重要意義。科研人員可以方便地通過該方法對少量甘蔗莖段進行快速檢測，及時獲取糖分數據，為育種決策提供依據。
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1.一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：包括以下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：所述步驟b中n的取值為大于2的自然數。
3.根據權利要求1所述的一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：所述步驟c中烘干的次數為每天一次，待相隔兩次測量結果相比小于0.1g時，取此時重量為蔗渣的重量W。
4.根據權利要求1所述的一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：所述步驟b中甘蔗莖段進行切成甘蔗小段后，通過高壓滅菌鍋對甘蔗小段進行滅菌，再進行制備甘蔗汁的操作。
5.根據權利要求1所述的一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：所述步驟d采用的固態澄清劑為堿性醋酸鉛、石灰和明礬中的一種。
【技術特征摘要】
1.一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：包括以下步驟：
2.根據權利要求1所述的一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：所述步驟b中n的取值為大于2的自然數。
3.根據權利要求1所述的一種甘蔗莖段蔗糖分的測定方法，其特征在于：所述步驟c中烘干的次數為每天一次，待相隔兩次測量結果相比小于0.1g時，取此時重...
【專利技術屬性】
技術研發人員：邱辰，陳先銳，馬少春，彭聰，黃志民，莫瀚寧，林甲勝，錢君，
申請(專利權)人：廣西科學院，
類型：發明
國別省市：
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