【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于農業微生物，具體涉及一種延緩秀珍菇菌種退化的含氨基酸培養基及方法。
技術介紹
1、秀珍菇（ pleurotuspulmonariussinger.）是肺形側耳的商品名，又稱小平菇、袖珍菇、姬平菇、珊瑚菇、珍珠菇、迷你蠔菇等，隸屬于真菌門（eumycota）擔子菌綱（basidiomycetes）傘菌目（agaricals）側耳科（pleurotaceae）側耳屬（ pleurotus）。秀珍菇朵小形美，柄長約6cm，菌蓋直徑約4cm，平展后呈扁半圓形，菇體質地脆嫩，清甜爽口，鮮味濃郁，因其獨特的風味被譽為“味精菇”。據研究，秀珍菇中含蛋白質3.34%~3.41%，粗脂肪0.17%~0.20%、總糖0.46%~3.34%、維生素1.16%~1.21%，還含有各種活性多糖體，如β-(1,3)-葡聚糖、3-o-甲基半乳甘露聚糖、pfp-1多糖等，以及多種礦物質、氨基酸和多種微量元素等，具有一定的抗氧化和抗腫瘤作用，是一種深受廣大消費者喜愛的珍稀食用菌。
2、菌種退化是指菌種在培養或保存的過程中，由于各種因素的影響而引起的某些優良性狀劣化的現象，主要是由于自發突變的存在，使遺傳物質發生改變，引起有關基因的負突變，從而導致菌種某些優良性狀丟失。在秀珍菇栽培中，菌種退化時有發生，而其一旦出現就會造成難以挽回的損失，如導致菌絲活力降低、子實體品質和產量減少等。因此，探索如何有效延緩秀珍菇菌種退化，具有廣泛的應用前景。
1、本專利技術的目的在于提供一種延緩秀珍菇菌種退化的含氨基酸培養基及方法。
2、為實現上述目的，本專利技術采用如下技術方案：
3、一種延緩秀珍菇菌種退化的含氨基酸培養基，所述含氨基酸培養基由pda培養基中加入終濃度0.15wt%~0.25wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為絲氨酸、丙氨酸中的一種或多種；
4、進一步的，所述含氨基酸培養基由pda培養基中加入終濃度0.15wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為絲氨酸；
5、進一步的，所述含氨基酸培養基由pda培養基中加入終濃度0.25wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為丙氨酸；
6、進一步的，所述菌種退化表現為以下任意一種或多種：
7、1）菌絲日平均生長速度下降；
8、2）菌絲生物量下降；
9、3）菌絲多糖含量下降。
10、上述一種含氨基酸培養基在延緩秀珍菇菌種退化方面的應用；
11、進一步的，所述菌種退化表現為以下任意一種或多種：
12、1）菌絲日平均生長速度下降；
13、2）菌絲生物量下降；
14、3）菌絲多糖含量下降。
15、一種延緩秀珍菇菌種退化的方法，其包括以下步驟：
16、s1：從4℃保藏箱中取出秀珍菇菌種，挑取菌塊接種至pda培養基，置于25℃、黑暗條件下活化培養，獲得活化培養菌種菌落；
17、s2：在活化培養菌種菌落邊緣用打孔器打取菌餅，然后將菌餅轉接至權利要求1~4任一項所述的含氨基酸培養基，置于25℃、黑暗條件下傳代培養；
18、進一步的，所述菌種退化表現為以下任意一種或多種：
19、1）菌絲日平均生長速度下降；
20、2）菌絲生物量下降；
21、3）菌絲多糖含量下降。
22、本專利技術的顯著優點在于：
23、本專利技術在pda培養基中添加絲氨酸、丙氨酸用于秀珍菇的傳代培養，結果表明，在pda?培養基中添加絲氨酸、丙氨酸，可有效延緩秀珍菇菌種在傳代培養中出現的退化現象，有效提高秀珍菇菌種在傳代中的穩定性，且操作方法簡單、成本低。
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1.一種延緩秀珍菇菌種退化的含氨基酸培養基，其特征在于：所述含氨基酸培養基由PDA培養基中加入終濃度0.15wt%~0.25wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為絲氨酸、丙氨酸中的一種或多種。
2.根據權利要求1所述的含氨基酸培養基，其特征在于：所述含氨基酸培養基由PDA培養基中加入終濃度0.15wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為絲氨酸。
3.根據權利要求1所述的含氨基酸培養基，其特征在于：所述含氨基酸培養基由PDA培養基中加入終濃度0.25wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為丙氨酸。
4.根據權利要求1所述的含氨基酸培養基，其特征在于：所述菌種退化表現為以下任意一種或多種：
5.如權利要求1~4任一項所述的含氨基酸培養基在延緩秀珍菇菌種退化方面的應用。
6.根據權利要求5所述的應用，特征在于：所述菌種退化表現為以下任意一種或多種：
7.一種延緩秀珍菇菌種退化的方法，其特征在于：包括以下步驟：
8.根據權利要求7所述的方法，特征在于：所述菌種退化表現為以下任意一種或多種：
【技術特征摘要】
1.一種延緩秀珍菇菌種退化的含氨基酸培養基，其特征在于：所述含氨基酸培養基由pda培養基中加入終濃度0.15wt%~0.25wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為絲氨酸、丙氨酸中的一種或多種。
2.根據權利要求1所述的含氨基酸培養基，其特征在于：所述含氨基酸培養基由pda培養基中加入終濃度0.15wt%的氨基酸制成，所述氨基酸為絲氨酸。
3.根據權利要求1所述的含氨基酸培養基，其特征在于：所述含氨基酸培養基由pda培養基中加入終濃度0.25wt%的氨基酸制...
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