【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及燕窩肽領域，具體地，本專利技術涉及具有預防和輔助治療婦科炎癥、腸胃炎癥的燕窩糖肽制備及應用。
技術介紹
1、唾液酸(sialic?acid，簡稱sa)是一種九碳糖神經氨酸酰化物的總稱，廣泛存在于各種生物組織中，是糖蛋白、低聚糖和糖脂的重要成分。它賦予細胞表面負電荷和親水性，并在免疫調節、細胞識別等生理過程中發揮重要作用。唾液酸在神經發育、免疫調節、病原體結合、腫瘤轉移等方面發揮重要作用。可食用燕窩的一般定義為由居住在東南亞和鄰近島嶼的collocalia和aerodramus屬的幾種金絲燕的唾液腺分泌的一種經挑揀等工藝制成的可食用生物制品，因其高營養和市場價值而受到關注。根據中醫的說法，燕窩具有祛痰祛咳、補氣養中、養陰、潤肺等多種作用。最近的研究發現，燕窩在改善神經退行性疾病、促進腸道健康、美白和抗衰老等作用。
2、隨著人們對健康和生活質量的追求不斷提高，對預防和治療微生物感染及病毒感染的藥物需求也日益增加。唾液酸結合型燕窩糖肽作為一種具有潛在生物活性的天然產物，其研究和應用前景廣闊，但是缺乏相關藥效和作用機理分析，因此，對于其新功效價值研究仍需進一步探索。
3、n-乙酰神經氨酸(n-acetylneuraminic?acid，neu5ac)是一類含有九個碳的帶負電荷的α-酮酸，具有促進大腦發育、增強免疫力、抵抗和預防高血壓等多種生物學功能，是哺乳動物體內含量最豐富的一類唾液酸。neu5ac在自然界中分布廣泛，尤其膳食燕窩中最為豐富。燕窩通常是指由金絲燕的唾液腺分泌物和羽毛等混合而成的巢窩，
4、唾液酸聚糖可以通過與病原微生物表面受體結合，抑制病原菌如白色念珠菌、幽門螺桿菌和流感病毒。白色念珠菌(candida?albicans)是一種常見的真菌，屬于念珠菌屬。在正常情況下，它存在于人體的皮膚、口腔、消化道以及女性的陰道中，其中，霉菌性婦科炎癥，又稱念珠菌性陰道炎，是一種由白色念珠菌過度增殖引發的常見婦科疾病。當陰道內的微生物平衡被打破時，如免疫力下降、激素水平變化(如孕期或使用口服避孕藥)、抗生素濫用等因素影響下，白色念珠菌可能會過度生長，從而引發霉菌性婦科炎癥。幽門螺桿菌(helicobacter?pylori)感染是世界上常見的細菌感染之一，作為一種常見的胃部致病菌，其感染可導致胃黏膜發生炎癥，進而引發腸胃炎。
5、燕窩糖肽，作為一種從優質燕窩中通過特定酶解技術提取的小分子活性肽，憑借其優異的生物利用度和獨特的抗炎、抗菌特性，在預防和輔助治療婦科炎癥及腸胃炎癥方面展現出顯著潛力。通過科學篩選與精制過程，確保燕窩糖肽不僅保留了燕窩原有的豐富營養成分，還顯著提高了其在人體內的吸收效率，為開發新一代高效、安全的營養保健品提供了堅實的科學基礎。隨著健康意識的提升和科研技術的深入，燕窩糖肽正逐步成為解決婦科炎癥與腸胃炎癥問題的創新解決方案，其制備及應用技術正迎來快速發展的新篇章。
技術實現思路
1、本專利技術旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本專利技術的一個目的在于提供一種燕窩糖肽及其在抑制微生物生長中的用途。本專利技術提供的燕窩糖肽具有獨特的唾液酸化的o-聚糖和n聚糖，相對于不含n-聚糖或o-聚糖以及非唾液酸化的燕窩肽而言，具有獨特生物活性和功能以及協同效應，形成增強對病原體的抑制作用及抗病毒效果，從而在預防和治療相關問題方面展現出獨特的優勢。唾液酸結合型燕窩糖肽具有更強的抗菌活性，特別是對白色念珠菌和幽門螺旋桿菌等病原體的抑制作用，以及抗病毒作用。
2、為此，本專利技術第一方面提供一種燕窩糖肽。在本專利技術的一些實施方案中，所述燕窩糖肽包括燕窩肽、唾液酸化o-聚糖和唾液酸化n-聚糖，所述燕窩肽與唾液酸化o-聚糖和/或唾液酸化n-聚糖相連。
3、本專利技術提供的燕窩糖肽具有獨特的唾液酸化的o-聚糖和n聚糖，相對于不含n-聚糖或o-聚糖以及非唾液酸化的燕窩肽而言，具有獨特生物活性和功能以及協同效應，形成增強對病原體的抑制作用及抗病毒效果。
4、在本專利技術的一些實施方案中，所述燕窩糖肽通過以下方法獲得：
5、s1:獲取經前處理后的燕窩；
6、s2:對所述經前處理后的燕窩進行第一階段酶解，以便獲得燕窩糖肽e1，
7、其中所述第一階段酶解所用的酶包括選自胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰酶、堿性蛋白酶、鏈霉蛋白酶中的至少兩種。
8、在本專利技術的一些實施方案中，所述前處理包括對燕窩原料進行除雜。在本專利技術的一些實施方案中，所述第一階段酶解所用的酶為鏈霉蛋白酶和胰蛋白酶。由此，能夠進一步提升水溶性蛋白含量。
9、在本專利技術的一些實施方案中，所述燕窩糖肽的獲取方法進一步包括：
10、s3:對步驟s2獲得的燕窩糖肽e1進行第二階段酶解，以便獲得燕窩糖肽e2，
11、其中，所述第二階段酶解所用的酶為堿性蛋白酶、胃蛋白酶、胰酶、木瓜蛋白酶中的任一種。通過第二階段酶解，以便獲得更多低分子量的糖肽。
12、在本專利技術的一些實施方案中，所述第二階段酶解所用的酶為堿性蛋白酶。
13、在本專利技術的一些實施方案中，所述燕窩糖肽e2包括小于10kd的燕窩糖肽e2-lw以及大于等于10kd的燕窩糖肽e2-hw。
14、本專利技術第二方面提供第一方面所述的燕窩糖肽中的燕窩糖肽e1、燕窩糖肽e2、燕窩糖肽e2-lw以及燕窩糖肽e2-hw在抑制微生物生長中的用途。在本專利技術的一些實施方案中，所述微生物包括白色念珠菌、幽門螺旋桿菌以及表面含有唾液酸結合受體的病毒。
15、目前，關于唾液酸結合型燕窩糖肽在預防和治療特定病原體、及抗病毒方面的研究相對較少。這限制了對其療效和安全性的全面評估。唾液酸及其衍生物在抗白色念珠菌、幽門螺旋桿菌等微生物感染方面具有一定的作用。這可能與唾液酸能夠干擾微生物的生長、附著和感染過程有關。燕窩糖肽中的唾液酸成分，通過其特殊的化學結構和生物活性，進一步增強了對這些微生物的抑制作用。燕窩的抗病毒作用與其糖蛋白中的結合唾液酸密切相關。唾液酸可以通過與病毒表面的受體結合，阻止病毒進入細胞，從而發揮抗病毒作用。此外，唾液酸還可能通過調節宿主細胞的免疫反應，增強對病毒的防御能力。
16、在本專利技術的一些實施方案中，所述表面含有唾液酸結合受體的病毒包括流感病毒。
17、本專利技術第三方面提供第一方面所述的燕窩糖肽中的燕窩糖肽e1、燕窩糖肽e2、燕窩糖肽e2-lw以及燕窩糖肽e2-hw在制備預防或輔助治療婦科炎癥本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種燕窩糖肽，其特征在于，包括燕窩肽、唾液酸化O-聚糖和唾液酸化N-聚糖，所述燕窩肽與唾液酸化O-聚糖和/或唾液酸化N-聚糖相連。
2.根據權利要求1所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述燕窩糖肽通過以下方法獲得：
3.根據權利要求2所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述前處理包括對燕窩原料進行除雜；
4.根據權利要求2或3所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述燕窩糖肽的獲取方法進一步包括：
5.根據權利要求4所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述燕窩糖肽E2包括小于10kD的燕窩糖肽E2-LW以及大于等于10kD的燕窩糖肽E2-HW。
6.權利要求1-5中任一項所述的燕窩糖肽中的燕窩糖肽E1、燕窩糖肽E2、燕窩糖肽E2-LW以及燕窩糖肽E2-HW在抑制微生物生長中的用途，其特征在于，所述微生物包括白色念珠菌、幽門螺旋桿菌以及表面含有唾液酸結合受體的病毒。
7.根據權利要求6所述的用途，其特征在于，所述表面含有唾液酸結合受體的病毒包括流感病毒。
8.權利要求1-5中任一項所述的燕窩糖肽中的燕窩糖肽E1、燕窩糖肽E2、
9.根據權利要求8所述的用途，其特征在于，所述婦科炎癥由白色念珠菌過度增殖引起的；
10.一種食品、藥品或護膚品，其特征在于，包括權利要求1-5中任一項所述的燕窩糖肽。
11.權利要求1-5中任一項所述的燕窩糖肽的制備方法，其特征在于，包括：
12.根據權利要求11所述的制備方法，其特征在于，所述前處理包括對燕窩原料進行除雜；
...【技術特征摘要】
1.一種燕窩糖肽，其特征在于，包括燕窩肽、唾液酸化o-聚糖和唾液酸化n-聚糖，所述燕窩肽與唾液酸化o-聚糖和/或唾液酸化n-聚糖相連。
2.根據權利要求1所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述燕窩糖肽通過以下方法獲得：
3.根據權利要求2所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述前處理包括對燕窩原料進行除雜；
4.根據權利要求2或3所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述燕窩糖肽的獲取方法進一步包括：
5.根據權利要求4所述的燕窩糖肽，其特征在于，所述燕窩糖肽e2包括小于10kd的燕窩糖肽e2-lw以及大于等于10kd的燕窩糖肽e2-hw。
6.權利要求1-5中任一項所述的燕窩糖肽中的燕窩糖肽e1、燕窩糖肽e2、燕窩糖肽e2-lw以及燕窩糖肽e2-hw在抑制微生物生長中的用途，其特征在于，...
【專利技術屬性】
技術研發人員：范群艷，柳訓材，郭寶忠，白偉娟，王雅馨，李燕婷，吳劍榮，
申請(專利權)人：廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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