【技術實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術涉及茶葉發(fā)酵，具體為一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備。
技術介紹
1、茶葉發(fā)酵是指茶葉內部物質在酶的作用下發(fā)生氧化反應的過程。茶葉發(fā)酵是一種單純的氧化作用，通過與氧氣接觸，利用細菌和酵母等微生物在無氧條件下，酶讓茶葉降解糖分子產生能量的過程，這個過程使得鮮葉發(fā)生了一系列的生物化學變化，氧化反應兩種物質，一種是氧氣，一種是底物跟它的催化物，底物是茶葉里的茶多酚跟多酚氧化酶兩個的反應其參與氧氣，需要進行通風，在反應過程中需要特定的條件，其條件為溫度跟濕度的變化，茶葉氧化反應時適宜的溫度在25攝氏度左右，適宜的濕度在90％-95％之間，會通過增濕機來實現(xiàn)增加空氣濕度的目的，茶葉經過幾個小時的發(fā)酵，其發(fā)酵程度已經達到，首先觀察茶葉的顏色表現(xiàn)，當顏色出現(xiàn)銅紅色其香氣也會有明顯的變化，從開始的青草味轉變?yōu)楝F(xiàn)在的花果香；
2、目前現(xiàn)有的茶葉發(fā)酵設備，通過自動化控制茶葉的溫度、濕度和通風等參數，加速發(fā)酵過程，提高茶葉的品質和產量，并節(jié)省人工操作成本和時間，但是茶葉發(fā)酵空間中的水蒸氣，受各個茶葉隔板的影響，造成茶葉發(fā)酵機內的水蒸氣聚焦堆積難以對外排出的情況，導致影響茶葉發(fā)酵進度以及茶葉口感。
3、中國專利文件公告號(cn116889253a)“公開了一種茶葉發(fā)酵裝置，在安裝腔體內間隔設置有多個第一氣流分配件，多個第一氣流分配件能夠同步轉動，在安裝座的一側安裝有與配合腔體相連通的第一連接管，第一連接管適于向配合腔體內通入氣體，第二氣流分配件安裝在配合腔體內，并能夠沿配合腔體的長度延伸方向滑移，分配組件適于將第一開孔和第二
技術實現(xiàn)思路
1、本專利技術的目的在于提供一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。
2、為實現(xiàn)上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，包括：
3、箱體以及箱體上設置的封閉門，箱體上固定有分隔框體，還包括：
4、固定在分隔框體上的導槽，且導槽上滑動連接有茶葉托盤，箱體上設置有加濕單元，且加濕單元用于提升箱體內空氣濕度，以及；
5、設置在箱體上的抽氣單元，且抽氣單元用于將箱體內的空氣排出箱體外，導槽上通過除凝珠機構清除茶葉托盤上的水凝珠，且除凝珠機構與抽氣單元相適配，箱體上設置有與加濕單元和抽氣單元相配合的控制器。
6、優(yōu)選的，所述加濕單元包括：
7、開設于箱體上的安裝腔，安裝腔內固定有水箱，且水箱上配備有適配的加熱裝置，水箱上固定有加注管，且加注管另一端延伸至箱體外，箱體上通過基座固定有水霧發(fā)生器，且水霧發(fā)生器的輸入端與水箱之間固定有相連通的水管a，以及；
8、固定在分隔框體上的安裝板，且安裝板上固定有若干個霧化噴頭，若干個霧化噴頭上共同固定有相連通的對接管，水霧發(fā)生器的輸出端通過水管b與對接管相連通設置。
9、優(yōu)選的，所述抽氣單元包括：
10、設置在茶葉托盤下方的吸氣管，固定在箱體上的抽氣泵，抽氣泵的輸入端固定有相連通的管道a，且管道a上固定有相連通的分管，分管與吸氣管之間固定有相連通的軟管，以及；
11、固定在抽氣泵輸出端的出氣管，且出氣管一端延伸至箱體外部。
12、優(yōu)選的，所述除凝珠機構包括：
13、固定在分隔框體上的轉動座，且轉動座上轉動連接有傳動軸，固定在分隔框體上的支撐板，支撐板上固定有伺服電機，且伺服電機的輸出軸與傳動軸之間均固定有嚙合連接的錐齒輪，以及；
14、與分隔框體上轉動連接的雙向往復絲桿，且雙向往復絲桿一端固定有蝸輪，傳動軸上固定有蝸輪嚙合連接的蝸桿，雙向往復絲桿上螺紋連接有兩個絲套，以及；
15、固定在導槽上的安裝框，且安裝框上滑動連接有活動板，活動板上通過支撐座與吸氣管固定，活動板上固定有轉動桿，絲套上固定有鉸接座，鉸接座與轉動桿之間鉸接有連桿，活動板上設置有擦板。
16、優(yōu)選的，所述活動板上開設有限位槽，且擦板與限位槽內卡合連接。
17、優(yōu)選的，所述加注管上固定有相連通的對接頭，箱體上設置有蓋板，且蓋板上通過螺栓與箱體連接。
18、優(yōu)選的，所述箱體上固定有底板，底板上固定有若干個萬向輪，且底板的直徑長度大于箱體的直徑長度。
19、優(yōu)選的，所述出氣管一端固定有擴散筒，擴散筒的中心軸線值與出氣管的中心軸線值一致。
20、優(yōu)選的，所述茶葉托盤的長度與導槽的長度一致，且導槽的長度與安裝框的長度一致。
21、優(yōu)選的，所述水箱上固定有與內部相連通的透明管，且透明管延伸貫穿至箱體外部，透明管內滑動連接有浮體，浮體上固定有平衡錐。
22、與現(xiàn)有技術相比，本專利技術的有益效果是：
23、(1)本專利技術通過采用多個霧化噴頭，并且霧化噴頭均勻排列分布在多個茶葉托盤之間，以確保水霧能夠均勻地噴灑到整個分隔框體的空間中，這種均勻的水蒸氣分布對于茶葉發(fā)酵過程起到充分的加濕效果，能夠有效解決水蒸氣輸出不均勻可能會導致的茶葉發(fā)酵不一致的問題，通過這種方式可以確保茶葉在發(fā)酵后的最終品質達到預期的標準，此外均勻的濕度環(huán)境為茶葉發(fā)酵過程中所需的微生物提供了適宜的生長條件，這有助于有效分解茶葉中的各種化學成分，從而促進茶葉的發(fā)酵過程，進而加速茶葉的發(fā)酵過程，使得茶葉能夠更快地達到理想的發(fā)酵狀態(tài)。
24、(2)本專利技術通過采用多個吸氣管分別吸取各個茶葉托盤之間的水蒸氣，這一創(chuàng)新方法能夠有效解決傳統(tǒng)單一方向排氣所導致的氣體堆積滯留問題，在傳統(tǒng)的茶葉發(fā)酵過程中，由于排氣方式單一的因素，常常造成水蒸氣排出的流動性不暢，導致水蒸氣聚焦在茶葉托盤之間，這種聚焦的水蒸氣容易破壞茶葉發(fā)酵環(huán)境中水蒸氣的平穩(wěn)狀態(tài)，進而影響茶葉的發(fā)酵環(huán)境，可能導致茶葉的口感和品質下降，然而通過多個吸氣管的均勻分布和同步吸氣工作，能夠有效地將分隔框體中的氣體均勻抽出，這種均勻的氣體抽出方式，不僅顯著改善了空氣流動，還有效避免了因水蒸氣堆積而產生的水凝珠，這樣一來茶葉在發(fā)酵過程中能夠保持在一個相對穩(wěn)定和理想的環(huán)境中，從而確保茶葉的發(fā)酵口感得到最佳的保障。
25、(3)本專利技術通過采用多個吸氣管進行勻速的往復平移運動，這種運動方式使得抽氣管能夠更加全面地覆蓋并吸收各個隔板之間的水蒸氣，這種全面的吸收方式有效地避免了水蒸氣在茶葉發(fā)酵過程中出現(xiàn)的聚焦滯留現(xiàn)象，從而防止了水蒸氣聚焦造成分隔框體內空氣流通性差的情況，對于茶葉發(fā)酵過程具有顯著的提升作用，能夠顯著改善茶葉的發(fā)酵效果，此外通過這種均勻的抽氣運動，可以確保水蒸氣的輸出更加均勻，從而避免因水蒸氣輸出不均勻本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，包括：
2.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述加濕單元(6)包括：
3.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述抽氣單元(7)包括：
4.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述除凝珠機構(8)包括：
5.根據權利要求4所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述活動板(811)上開設有限位槽(10)，且擦板(816)與限位槽(10)內卡合連接。
6.根據權利要求2所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述加注管(63)上固定有相連通的對接頭(11)，箱體(1)上設置有蓋板(12)，且蓋板(12)上通過螺栓(13)與箱體(1)連接。
7.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述箱體(1)上固定有底板(14)，底板(14)上固定有若干個萬向輪(15)，且底板(14)的直徑長度大于箱體(1)的直徑長度。
8.根據權利要求3所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，
9.根據權利要求4所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述茶葉托盤(5)的長度與導槽(4)的長度一致，且導槽(4)的長度與安裝框(810)的長度一致。
10.根據權利要求2所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述水箱(62)上固定有與內部相連通的透明管(17)，且透明管(17)延伸貫穿至箱體(1)外部，透明管(17)內滑動連接有浮體(18)，浮體(18)上固定有平衡錐(19)。
...【技術特征摘要】
1.一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，包括：
2.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述加濕單元(6)包括：
3.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述抽氣單元(7)包括：
4.根據權利要求1所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述除凝珠機構(8)包括：
5.根據權利要求4所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述活動板(811)上開設有限位槽(10)，且擦板(816)與限位槽(10)內卡合連接。
6.根據權利要求2所述的一種茶葉加工用自動發(fā)酵設備，其特征在于：所述加注管(63)上固定有相連通的對接頭(11)，箱體(1)上設置有蓋板(12)，且蓋板(12)上通過螺栓(13)與箱體(1)連接。
7.根據權利要求1所述的一種茶葉...
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：朱耿山，朱勇全，曾祥財，
申請(專利權)人：漳州玉露食品科技股份有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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